Общее время приготовления: 50 мин
Кол-во порций: 8
Как сделать пирожки с сыром из слоеного теста в духовке? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Помимо слоеного теста можете сделать пирожки из слоено-дрожжевого теста. У меня тесто в пластинах, но можно взять тесто в виде рулета. Тесто предварительно разморозьте на нижней полке холодильника. Можно сделать свое домашнее тесто. Рецепты вы найдёте после последнего шага. Заранее включите духовку на 200 градусов.
Твердый сыр и адыгейский сыр натрите на крупной терке. Подойдет помимо адыгейского сыра для начинки подойдет брынза, халуми, тофу, сулугуни и т. д. Как заменять разные виды сыров читайте в статье в конце рецепта.
В миске соедините оба вида сыра и перемешайте. Солить начинку не нужно, ведь адыгейский сыр уже соленый. По желанию можете добавить в начинку измельченную зелень.
Разделите начинку на 8-10 одинаковых частей по количеству заготовок из теста. Каждую часть скатайте в шарик.
Яйцо взбейте вилкой до однородности.
Слоеное тесто при необходимости слегка раскатайте скалкой на присыпанном мукой столе в одном направлении до толщины 3-4 см. Нарежьте тесто на 8-10 квадратов со стороной 10 см.
В центр каждого квадрата теста выложите сырный шарик. Края квадратов промажьте взбитым яйцом.
Сложите квадраты треугольником и защипайте края с помощью вилки. Если вилка прилипает к тесту, опускайте ее в муку. Можете придать пирожкам другую форму по вашему вкусу. Переложите заготовки на застеленный пергаментом противень и смажьте взбитым яйцом. Сверху посыпьте слойки кунжутом. У меня смесь белого и черного кунжута. С выбором пергаментной бумаги поможет отдельная статья, ссылка есть в конце рецепта.
Отправьте заготовки в духовку? Сколько выпекаются пирожки из слоеного бездрожжевого теста с сыром? Выпекайте слойки в разогретой до 200℃ духовке 15-20 минут до румяной корочки. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Пирожки с сыром из слоеного теста в духовке переложите на блюдо и сразу подайте к столу. Приятного аппетита!
Помимо покупного, вы можете использовать и тесто собственного приготовления. Рецепт домашнего слоеного теста для этой выпечки вы можете выбрать в этом каталоге.
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Чем смазать готовую выпечку и тесто перед выпеканием читайте в этой статье .
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: Мария
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.