Перед тушением, ее нужно порезать большими кусками, предварительно обжаривать в муке на сковородке. Для жарки лучше использовать кляр или
предварительно отварить зубатку в соленой воде, так как ее мякоть очень рыхлая и может ''растечься '' по сковороде.
Из ее мякоти также делают котлеты и запеканку. Зубатка идеально сочетается с цветной капустой, сладким перцем, кабачком, брокколи и морковью.
Подборки рецептов
106 ккал
1 ч
Вкусно и полезно - горячее второе на ужин для всей семьи!
зубатка, лук, морковь, помидоры, перец чили, сметана, растительное масло, соевый соус, лимонный сок, специи сухие
221 ккал
20 мин
Сочная, нежная, аппетитная, тает во рту!
зубатка, пшеничная мука, крахмал, панировочные сухари, яйца, специи сухие, соль, растительное масло
178 ккал
30 мин
Вкусная и очень нежная рыба для любого стола!
стейк зубатки, яйца, пшеничная мука, панировочные сухари, соль, специи сухие, растительное масло, лимонный сок
141 ккал
2 ч
Вкусное, сочное и аппетитное блюдо на ужин и на праздник!
стейк зубатки, растительное масло, лимонный сок, соевый соус, специи сухие, соль
85 ккал
40 мин
Рыба, которая тает во рту - ароматно и сочно!
стейк зубатки, картошка, лимоны, перец черный молотый, соль
158 ккал
1 ч 30 мин
Хрустящая корочка, сочная начинка - пробуй!
тесто, зубатка, шпинат, лук-порей, соль, перец красный молотый, растительное масло, панировочные сухари
110 ккал
30 мин
Вкусное и полезное блюдо для ценителей здорового питания
зубатка, перец, соль, порошок имбиря, базилик, лимоны, укроп
72 ккал
40 мин
Нежная и сочная рыба - обязательно покорит ваше сердце!
стейк зубатки, кабачки, лук, помидоры, лимоны, соль, перец черный молотый, укроп
110 ккал
30 мин
Полноценный ужин или обед за полчаса - вкусно, сытно!
стейк зубатки, сливочное масло, чеснок, кинза, кориандр, лимоны, брокколи, цветная капуста, соль, перец
165 ккал
2 ч
Карл для Клары готовит зубатку в кляре! А ты?
стейк зубатки, чесночный порошок, паприка, укроп, яйца, пшеничная мука, растительное масло, пиво
104 ккал
1 ч 15 мин
Приготовь полезный ужин для себя и родных!
зубатка, шампиньоны, растительное масло, помидоры, паприка, соль
207 ккал
1 ч
Порадуй семью аппетитной рыбой в золотистом мундире!
зубатка, соль, перец черный молотый, подсолнечное масло, пшеничная мука, зелёный лук, куриные яйца, крахмал, орегано сухой, молоко
82 ккал
9 ч 50 мин
Запеченная вместе с овощами рыба - это праздник за столом!
стейк зубатки, картошка, лук репчатый, морковь, фасоль стручковая зеленая, болгарский перец, растительное масло, лимоны, специи сухие, соль, укроп
159 ккал
2 ч 30 мин
Жаренная зубатка – вкуснейшая рыба с аппетитной коркой.
зубатка, пшеничная мука, соль, специи сухие, перец черный молотый
работа
72 ккал
40 мин
Это нежное чудо согреет вас в холодные дни!
сливочное масло, пшеничная мука, бульон, морковь, лук-порей, картошка, помидоры, креветки, мидии, зубатка, сливки жирные, петрушка, соль, перец черный молотый, сметана, икра чёрная