На главную

На сайте 30 510 рецептов
у 236 541 пользователей

Каталог рецептов

Лучший фото отзыв недели 7-13 июня

Конкурс проводился с 07.06.2021 до 13.06.2021

Поздравляем победителей!
От всей души желаем творческих успехов!

  Этот конкурс закончился!
Текущий конкурс смотри здесь

фото-отчеты участников конкурса
Участвующих отчетов: 22
Алла
Алла
Моя оценка рецепта:

Какой же красивый и аппетитный чизкейк получился у Вас, что мне тоже захотелось попробовать его. Я очень люблю чизкейки и нередко их готовлю. Но хлопковый чизкейк приготовила первый раз. Сразу видно, что это вкусный десерт. Понравилось, что для чизкейка не нужно готовить основу, что упрощает процесс приготовления. Как я поняла, пышность чизкейка зависит от взбитых белков, поэтому их важно правильно взбить. Взбивать лучше холодные белки до средних пиков, так они наполнят тесто кислородом. Выпекала чизкейк при двух температурах, я всегда начинаю выпекать чизкейки с высокой температуры, постепенно её снижая. Так чизкейк равномерно пропекается, не подгорает и не трескается. Этот чизкейк выпекала 18 минут при 160°C, а затем 72 минуты при 120°C. Готовый чизкейк сначала отсудила в открытой духовке, а затем уже извлекла оттуда. К дегустации приступила сразу, как он полностью остыл. Он получился пышным, идеально пропеченным. Этот чизкейк отличается от привычного американского чизкейка, он не такой плотный и сливочный вкус менее выражен. Хлопковый чизкейк нежный, воздушный и пористый. Поэтому кго и назвали хлопковый. Его очень приятно жевать. По вкусу что-то среднее между бисквитом и суфле. Вкус сливочно-яичный, приятный, нежный, не слишком сладкий. Интересный и вкусный чизкейк, мне понравился больше, чем американские чизкейки. Уверенна, что он понравится всем, кто его попробует. Выражаю благодарность автору рецептаАплодисменты

Ольга
Ольга
Моя оценка рецепта:

Могу сказать то, что кабачки вообще особо не кушаю. Но все же он был и появилось желание приготовить его именно в духовке. Поискав на сайте, нашла именно этот рецепт. Он мне понравился по составу, все продукты доступные. Правда, не было в наличии свежего болгарского перца, доставала из морозилки. Готовится блюдо за 10 минут, остальное время занимает только ожидание, когда же приготовится. Готовила вечером. Изумительный вкус, важно добавлять все же свежую зелень. У меня же петрушка была сушеная. Муки старалась добавлять по минимуму - чуть больше 1 ст. л. Спасибо за рецепт. Теперь я буду эскпериментировать с кабачками, чего раньше просто не было)

Olga
Olga
Фото-отчёт к рецепту:
Дрожжевое тесто с макомДрожжевое тесто с маком
Моя оценка рецепта:

Здравствуйте. В первую очередь спасибо за рецепт, все строго по рецепту, от себя: чуть меньше мака, чуть больше муки, желток смешала с растительным маслом.
Пекла булочки впервые в жизни, получились, очень понравились, ароматные, вкусные, не сладкие, немного хрустящие. Подойдут к завтраку с маслом сливочным или шоколадным и самостоятельно.
Указав, что тесто-антистресс, помогли понять консистенцию, но после часа брожения не указано перемесить ли снова. Эти булочки - как верх подрумянится, уже готовы. Выпекала при температуре 180С 15 минут.
Прилагаю фотоотчет.

Виктория
Виктория
Моя оценка рецепта:

Искала на сайте, чтобы приготовить вкусненького с яйцом и нашла ваш рецепт. Я не очень люблю яйца в чистом виде, меня трудно заставить съесть вареное яйцо или яичницу, а вот от блюда с яйцом и другими разными ингредиентами я не откажусь.
Про яйца Бенедикт я давно слышала, знала, что это бутерброд с яйцом-пашот и беконом, а вот про голландский соус не знала, ни разу его не готовила.
Следовала вашему рецепту, обжарила лук и шпинат. Вместо бекона взяла ветчину, не люблю жирный бекон. Голландский соус мне понравился, сомневалась, добавлять ли перец, все же немного добавила и не зря, немного остроты сделало вкус интереснее. Яйцо-пашот я умею готовить, все получилось идеально. Вместо багета взяла булочки для бургеров.
Эти бутерброды очень вкусные, все ингредиенты отлично сочетаются друг с другом, особенно соус с яйцом. Бутерброд сытный и питательный. Ветчина отлично заменяет жирный бекон. Кстати, вместо лука-порея, можно было бы взять кольца репчатого лука, думаю было бы ещё вкуснее.
Я готовила бутерброды для перекуса, но и на завтрак они подойдут и для пикника. Буду готовить ещё.
Спасибо за вкусный рецепт!

Lisa miss
Lisa miss
Фото-отчёт к рецепту:
Манник на молоке без мукиМанник на молоке без муки
Моя оценка рецепта:

Манник вроде ничего, но мне кажется мало сахара.Моей духовке мало 35 минут, ставила на 45

Алена
Алена
Моя оценка рецепта:

Что может быть желаннее и вкуснее в жаркий июньский обед? Только окрошка! А если у вас осталась сыворотка от приготовленного на завтрак творожка, то рецепт окрошки на сыворотке-это мечта! Свежие июньские овощи с ароматной зеленью с грядки, приправленные холодной сывороткой и сметанкой - просто идеальный обед!
MariaS, примите благодарность от нашей семьи!

Snezhana
Snezhana
Фото-отчёт к рецепту:
Холодник на кефиреХолодник на кефире
Моя оценка рецепта:

Летом, когда стоит жара, совсем не хочется готовить горячие супы. Поэтому стала искать рецепт холодного супа. Решила остановиться на этом рецепте свекольника. Свеклу отварила заранее. Очень понравилось, что на основное приготовление ушло совсем мало времени. Супер-пупер! Для сытости добавила в свекольник еще немного творога. Причем для этого лучше использовать творог крупинками, чтобы они хорошо ощущались в блюде. Протертый через сито сюда совсем не подойдет. К такому свекольнику отдельно подаю горячий отварной картофель. Нам очень нравится такое сочетание! Спасибо за ваш рецепт! Все остались сыты и довольны! Вкуснятина

ОльгаЕлисеева
ОльгаЕлисеева
Фото-отчёт к рецепту:
Кружевные блинчики на молокеКружевные блинчики на молоке
Моя оценка рецепта:

Спасибо автору за прекрасный рецепт Ажурных блинчиков на молоке, готовятся просто, съедаются на ура.

Татьяна
Татьяна
Фото-отчёт к рецепту:
Рулет из безе со сливкамиРулет из безе со сливками
Моя оценка рецепта:

Превосходный рулет, готовится легко и быстро, если все ингредиенты под рукой)) взбивала миксером, это, пожалуй, самая долгая часть из всего приготовления. Десерт получился воздушный, нежный и очень вкусный! Спасибо

Светлана Быкова
Светлана Быкова
Моя оценка рецепта:

Тесто очень вкусное, рассыпчатое, просто тает во рту. Сделала с абрикосовым вареньем, предварительно перебив блендором. Пирог просто восторг! Буду готовить пока не закончится варенье. Готовится очень легко, особенно с помощью планетарного миксера. Все ингредиенты взвешивала на весах, отмерено всё четко, как в аптеке. Единственное, моему тесту не хватило 15 минут в морозилке.

Maksim
Maksim
Фото-отчёт к рецепту:
Панкейки на кефире пышныеПанкейки на кефире пышные
Моя оценка рецепта:

Громкое название "панкейки", на заморский манер :) по факту, это наши родные оладьи.
Я всегда делаю из просроченного кефира, который пару дней простоял при комнатной температуре и хорошенько подкис. Так они получаются ещё пышнее (в высоту примерно в 2 пальца). На фото с карамелью собственного приготовления, а так модно и с мёдом и со сгущеным молоком и с вареньем.

Алена
Алена
Фото-отчёт к рецепту:
Луковый хлеб в духовкеЛуковый хлеб в духовке
Моя оценка рецепта:

По этому рецепту пеку хлеб уже давно, вот только сейчас решила выразить благодарность автору katushafin. Для меня это самый удачный рецепт хлеба. Получается бесподобная хрустящая корочка, нежнейший, ароматный мякиш. Рецепт настолько удачный и несложный, хлеб получается всегда. Не всегда добавляю лук, очень любим с семенами подсолнечника и льна. Верх перед тем, как отправить в духовку, смазываю сладкой водичкой и посыпаю кунжутом.
Кatushafin, еще раз примите благодарность от нашей семьи за столь удачный рецепт!
Просто, незатратно, быстро, ООООчень вкусно!!!

Вероника
Вероника
Фото-отчёт к рецепту:
Щи с зеленью шпинатаЩи с зеленью шпината
Моя оценка рецепта:

Приготовила щи со шпинатом по этому рецепту. У меня было много шпината, думала, что бы такого приготовить, и на нашем сайте как раз вовремя попался этот рецептик. Рецепт простой, щи готовятся быстро. Получается отличное витаминное первое блюдо. Щи сделала немного гуще, чем у автора. Яйца добавляла в кастрюлю, хорошо помешивая. Подавала щи с украинскими пампушками с чесночком. Отличный получился ужин, вкусный и полезный! Автору большое спасибо за этот простой и очень витаминный рецептик. Вот мои щи)))

Вероника
Вероника
Моя оценка рецепта:

Наконец-то я сделала эти пампушки! Давно сохранила себе этот рецепт в КК, но никак не получалось приготовить. Делала на половину ингредиентов, предложенных автором. Пампушки сделала по 50 грамм. Как раз хорошие по размеру получились. Одно удовольствие было делать эти пампушки по этому рецепту, всё очень доступно и понятно написано. Муки добавила немного больше. Отличные пампушки получились!!! Мягкие, вкусные, а какие ароматные, благодаря отличной чесночной заливке. Светлана, огромное спасибо Вам за этот замечательный рецепт. Я очень давно хотела научиться делать эти украинские пампушки с чесночком. Я ведь с Украины, и у нас такие пампушки очень часто подают с борщём))) Вот какие у меня пампушечки получились Улыбка

lenabelousova
lenabelousova
Фото-отчёт к рецепту:
Панкейки на кефире пышныеПанкейки на кефире пышные
Моя оценка рецепта:

Очень нежные и воздушные панкейки. Добавила пару столовых ложек Сметаны для жирности.
Это супер рецепт. Панкейки получается воздушными и с первого раза))) сыну и мужу очень понравились. Пеку второй день подряд. И завтра попросят, вот увидите))) Пожалуйста! Спасибо за рецепт

Ника
Ника
Фото-отчёт к рецепту:
Свинина в горчице в духовкеСвинина в горчице в духовке
Моя оценка рецепта:

Готовила я это блюдо на полпорции, получилось вкусно, но есть небольшие нюансы. Накрыв фольгой так, чтобы воздух циркулировал, я запекала мясо 1 час 15 минут. Затем я вовсе убрала фольгу и запекала еще 30 минут. Моя зерновая горчичная корочка все равно немного подгорела. И, как мне кажется, я совершила ошибку. При разогреве духовки я установила режим «верх-низ», а, как я поняла позже, нужно было устанавливать режим только «низ» и тогда, скорее всего, корочка не подгорела бы. В общем, тут стоит еще хорошенько подобрать режим работы духовки. В остальном же, мясо нам очень понравилась. Особый пикантный вкус придают этому блюду именно сами зернышки. Еще вместо паприки я использовала острый молотый перец чили. Спасибо автору за простоту исполнения и необычные новые вкусовые впечатления! Любовь

Жемчужинка
Жемчужинка
Моя оценка рецепта:

Это потрясающе вкусно! Супер Красота! Не передать словами, нужно обязательно попробовать! Супер-пупер! Мы очень любим стейки средней прожарки, поэтому готовила около 2х минут с каждой стороны. Сочно и очень аппетитно смотрится в тарелочке, невозможно устоять Улыбка
Rita, спасибо большое за рецепт, нам было очень вкусно! Цветочек

Алена
Алена
Моя оценка рецепта:

Маш прорастили, конечно, нужно сделать витаминный салат. В этом рецепте все, что мы любим - яблоки, огурец, ростки маша, зеленый лук. Заправляла салат оливковым маслом, настоянным на ароматных травах и чесноке(делаю всегда сама). Репчатый лук ни жаренный, ни сырой добавлять на стала. На наш вкус свежих ингредиентов вполне достаточно. Нежный, ароматный салат получился!
Спасибо автору за витаминный рецепт!

Алена
Алена
Фото-отчёт к рецепту:
Как прорастить машКак прорастить маш
Моя оценка рецепта:

Как просто вырастить без усилий на своей кухне кладезь витаминов! Особенно актуален рецепт в зимне-весенний период. Какие нежные, сочные, свежие и полезные росточки получаются. Единственная кропотливая работа - это очистить ростки от зеленой шелухи. Я промываю маленькими партиями в
дуршлаге, аккуратно встряхивая, частично шелуха остается в дуршлаге. Остатки выбираю руками.
Если кто знает более рациональный способ избавиться от шелухи, поделитесь, пожалуйста.
Автору рецепта большое спасибо!

Шакирова Эльмира
Шакирова Эльмира
Моя оценка рецепта:

Супер СуперПирог получился ароматный, сочный и очень вкусный!!! Буквально таял во рту! Благодарю за рецепт! Записала себе в кулинарную книгу!!! Супер

Maksim
Maksim
Моя оценка рецепта:

К указанным в рецепте ингредиентам добавлен свежий огурец. Он придаёт салату нежность и водянистость.
Всегда использую мало капусты, чтобы салат не был сухим.
Майонес собственного приготовления.

Maksim
Maksim
Моя оценка рецепта:

Не использовал при приготовлении зелень и специи.
Майонез собственного производства.
После приготовления, салату обязательно нужно настояться, иначе сухари могут остаться жесткими. Сухари лучше не использовать покупные в пакетиках, т.к в них много специй и они жёсткие.