На главную

На сайте 26 448 рецептов
у 134 686 пользователей

Каталог рецептов

Украинские пампушки

Хорошая альтернатива привычному хлебу! Попробуй приготовить! Какой же борщ без вкусных, мягких, таких ароматных пампушек? Воздушные чесночные пампушки не оставят равнодушными никого! Приготовьте и угощайте семью.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Тесто:

Сухие дрожжи

10

Мука

600

Соль

10

Сахар

30

Растительное масло

40

Вода

370

Чесночная смесь:

Растительное масло

100

Чеснок

30

Укроп

15

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
281 ккал
Белков:7 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:37 гр
Б/Ж/У: 13 / 21 / 66
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 3 ч 45 мин

Опубликовано: Элеонора

способ приготовления

1. В глубокую миску просеиваем муку, добавляем сухие дрожжи, соль, сахар, аккуратно перемешиваем сухую смесь.

В отдельной емкости соединяем воду с растительным маслом, перемешиваем, затем вливаем в миску с сухими ингредиентами и замешиваем мягонькое, податливое тесто. Даем тесту отлежаться под полотенцем полчаса-час и увеличиться в объеме.

Обминаем слегка тесто и формируем 18 кусочков-шариков.

Форму смазываем растительным маслом и выкладываем в нее пампушки плотно друг к другу, оставляем в теплом месте на полтора часа, чтобы тесто еще раз подошло. После чего отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса.

2. Пока пампушки выпекаются, приготовим чесночную смесь:

- растительное масло вливаем в пиалу;

- чеснок очищаем, выдавливаем через пресс;

- укроп промываем, режем как можно мельче;

- смешиваем все тщательно, оставляем настаиваться.

Горячие пампушки сразу после выпекания смазываем чесночной смесью, даем немного остыть и подаем вместе с борщом.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
НаТа
НаТа 19.11.2018 12:04:15

ХОРОШИЕ ПАМПУШКИ

осень подходить к своему завершению и на ее смену идет красавица зима!
0
Катерина
Катерина 18.04.2019 08:15:01

Какая прелесть пампушечки! Спасибо за рецепт!

0
Наташа
Наташа 17.05.2019 13:29:53

Спасибо за рецепт.Очень вкусно.

0
Zefirka
Zefirka 27.07.2019 08:20:39

Спасибо за рецепт! Пампушки пышные и ароматные получаются!

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Как вернуть свежесть хлебуКак вернуть свежесть хлебу

Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…

Чтобы булочки блестелиЧтобы булочки блестели

Самый лучший блеск булочкам придает взбитое яйцо, а точнее его желток. Взбиваешь в миске вилкой или венчиком желток и перед тем, как поставить выпечку в духовку, кисточкой промазываешь каждую булочку…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сухие дрожжи, Мука, Соль, Сахар, Растительное масло, Вода, Чеснок, Укроп