Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как испечь чесночные пампушки к борщу в духовке? Подготовьте ингредиенты. Муку просейте. Так пампушки получатся пышнее и нежнее. В миску влейте воду, масло, всыпьте сахар, соль, инстантные дрожжи. О разных видах дрожжей читайте в конце рецепта. Начните замешивать тесто, частями подсыпая муку. Муки может понадобиться чуть меньше или чуть больше. Читайте об этом в статье про муку в конце рецепта. Тесто должно быть мягкое и эластичное.
Шаг 2:
Включите духовку на 180 градусов. Смажьте форму для выпечки растительным маслом. У меня форма размером 28*18 см. Скатайте из теста шарики размером с мелкое яблочко и выложите в форму на расстоянии примерно 1 см друг от друга, можно плотнее. Дайте заготовкам постоять в тепле 20-30 минут. За это время они немного поднимутся.
Шаг 3:
Отправьте форму с заготовками в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Точное время зависит от особенностей вашей духовки. О работе разных духовок читайте в конце рецепта. В процессе выпечки смажьте пампушки горячим сиропом из сахара и воды (1:1), тогда сверху получится красивая яркая корочка. Для заливки смешайте воду, растительное масло, измельчённый чеснок и мелко порезанную зелень.
Шаг 4:
Готовые пампушки выньте из духовки и ещё горячими полейте заливкой. Приятного аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно: как правильно заменять сухие дрожжи на прессованные, в какой жидкости лучше разводить, почему нужно уметь отличать активные дрожжи от инстантных и другие полезные советы читайте в статье о дрожжах.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Какой же борщ без пампушек, да ещё и с чесночком?! Увидела рецепт "чесночные пампушки к борщу за 20 минут" и решила приготовить. Все продукты были под рукой, заменила только свежие дрожжи на сухие. Уменьшила количество продуктов в два раза, так как готовила в мультиварке в чаше диаметром 22 см. Смешала все ингредиенты и вымесила эластичное тесто. Сначала оставила тесто в миске в тепле на пол часа. После сделала шарики и уложила в чашу мультиварки, выстелив пергаментом. Тесто через 15 минут хорошо подошло. Выпекала пампушки полчаса в режиме "выпечка". Для заправки смешала масло, соль, укроп и чеснок. Горячие пампушки полила заправкой и дала им остыть.
Восхитительные вышли пампушки по этому рецепту. Тесто воздушное и мягкое. Пампушки с чесноком ароматные и очень вкусные. Идеальное дополнение к борщу и не только. Отличный рецепт! Спасибо автору!
С такими пампушками однозначно борщ будет вкуснее!Я знаю еще такой рецепт.
КАК ПРИГОТОВИТЬ УКРАИНСКИЕ ПАМПУШКИ? Ароматные пампушки к борщу / Мягкие пампушки в духовке
Очень вкусные пампушки! Нежные, мягкие вот только снизу плохо пропеклись и выходит что сверху румяная корочка, а внизу влажное(( в следующий раз учту и поставлю температуру в духовке ниже но дольше пропечу + мне кажется что чеснок и специи можно добавить в тесто но я не знаю как на вкус будет, позже попробую, спасибо за быстрый и вкусный рецепт!!🩷🩷🩷
Очень красивые и аккуратные! 
Дрожжи сухие или сырые? а то 20 грамм сухих быстродействующих дрожжей как-то многовато для такого объема теста.
А, так, пампушки очень вкусные, только ещё тесту 1 час надо давать постоять в теплом месте.
Спасибо за рецепт! Пампушки вышли воздушными и очень вкусными. Я, правда, заменил свежие дрожжи на сухие и тесту дал подняться два раза (не учитывая пампушек в противне). А так же попробовал сделать батон, но он слишком воздушный)) Но всё же очень вкусный. Ещё раз спасибо!
Рецепт идеальный, булочки получились мягкие, ароматные и такие воздушные, все прекрасно пропеклось, давно собиралась испечь эти пампушки, у меня получилось 11 штучек.
Единственное я дрожжи брала не сухие, а прессованные 25 грамм, с сухими не люблю работать.
Автору огромное спасибо за чудесный рецепт! ❤
Это тесто не должно подходить? Не нужно давать ему подняться?
В этом рецепте тесто оставляется в теплом месте на 20-30 минут, уже разделанное на заготовки-пампушки (шаг 2). За это время они немного поднимутся.
Спасибо, поняла. И испекла уже их по этому рецепту )))
Очень вкусные получились ))
Нежные, мягкие и очень вкусные пампушки к любимому борщу. Борщ с пампушками и салом - это же просто сказка! Спасибо за вдохновение!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Сухие дрожжи - 410 ккал / 100 г