Лучший фото отзыв декабря 2025 года

Захотелось чего-нибудь вкусненького, решила приготовить заварные эклеры.
С заварным тестом я уже работала, но без крема.
Пересчитала продукты на калькуляторе сайта на 8 порций. Количество яиц округлила до ближайшего целого, у меня были размера С1. Остальные продукты взвешивала на кухонных весах точно по рецепту. Масло взяла 82%
Тесто получилось отличное. Не пугайтесь, что при добавлении яиц тесто сначала разваливается на крупные кусочки, и только после тщательного вымешивания лопаткой становится гладким и однородным. И да, приготовление заварного теста требует сильных рук и скорости:)
Я решила сделать маленькие эклерчики, на один — два укуса. Хватило теста на 1 противень 38*40 см, всего 15 штук.
Выпекала в своей газовой духовке около 35 минут. Проверяла на готовность спустя 25-30 минут, доставая и разламывая эклеры, чтобы не было мокрой серединки. После отключения газа, держала в духовке еще минут 5, чтобы дошли. Эклеры вышли румяными, ароматными, крепкими, хрустящими сверху и полыми внутри.
В соответствии с рекомендациями рецепта, варила крем до густого состояния. После остывания он стал более плотным и не вытекал из кондитерского мешка. Вообще по консистенции и тесто, и крем у меня получились практически одинаковыми. Для того, чтобы наполнить эклеры кремом лучше брать насадку с довольно крупным отверстием чтобы в процессе работы кондитерский мешок не порвался.
Заварные эклеры получились очень вкусными, немного хрустящими сверху, со сливочным нежным кремом внутри. Мне очень понравилось тесто, думаю, что и без начинки с сахарной пудрой тоже будет очень достойно!
Спасибо Юлии М за подробный рабочий рецепт! Сохранила в рецептосохранялку.

Очень вкусное запечённое филе курочки в духовке придаёт блюду изысканный вкус и аромат, от которого невозможно оторваться! Когда я отбивала курицу, боялась переколоть её и порвать, поэтому мясо, к сожалению, у меня получилось чуть толстоватого размера, но это не помешало насладиться его божественным вкусом. Так же оно получилось немного суховатым, в следующий раз майонеза побольше добавлю. А так, рецепт чудесный. Спасибо вам Анна, сытно накормили. 🥰

Захотелось приготовить что-то простое и вкусное на обед. Нашла отличный рецепт вермишель с мясом на сковороде.
Время на приготовление ушло немного, ингредиенты доступные. Результат очень понравился. Мясо получилось нежным, в сочетании с овощами и вермишелью очень сытное и вкусное блюдо получилось!
Спасибо автору за чудесный рецепт. Рекомендую.

Для меня рецепт маринованный карп- это открытие! Карпа всегда запекаю,а вот мариновать не пробовала. Так что,когда увидела рецепт, сразу захотелось приготовить.
Единственное, не использовала лавровый лист для маринада. Всё остальное по рецепту.
Результат просто потрясающий, идеальная закуска получилась!
Вкус невероятный, пропорции ингредиентов для маринада очень гармоничные.
Рыбка получилась ароматной,в меру солёной и очень вкусной!
Однозначно рецепт рекомендую. Спасибо большое автору за такой чудесный рецепт! Повторю и ещё не раз.

Рецепт сельдь с яйцом закуска просто шикарный! Пробовала впервые и не разочаровалась. Невероятно вкусное сочетание ингредиентов, которые гармонично дополняют друг друга.
К тому же просто готовить и при такой подаче отлично подойдёт для праздничного стола.
Рекомендую приготовить, не пожалеете. Однозначно повторю этот рецепт, за который спасибо katushafin.

Заинтересовал рецепт мясные оладьи на сковороде,решила приготовить на ужин. Мясо порезала маленькими кусочками, выложила в глубокую чашку. Добавила все оставшиеся ингредиенты и перемешала. Оставила на 10 минут.
Затем выложила столовой ложкой мясную массу на сковороду и обжарила оладьи с двух сторон.
Вкуснющие, нежнейшие, сочные, сытные! Просто и вкусно!
Спасибо автору за чудесный рецепт! Рекомендую.

Привет! Спасибо за рецепт
Я еще добавила семена льна, салат -отличный и простой. Витаминная бомба
Не было лимона- добавила лимонную кислоту, вполне заменимо и хорошо вышло.
Такие салаты советую и сама люблю делать на ночь, когда захотелось есть, но уже нельзя тяжелых углеводов

Гренки из черного хлеба с чесноком на сковороде приготовила для перекуса.
Рецепт прост в исполнении, а результат впечатляющий. Ароматные, хрустящие и очень вкусные гренки!
Спасибо Марии за вдохновение.

Не зря говорят, что всё гениальное просто! И рецепт маринованный картофель целиком в духовке тому подтверждение.
Гениальность этого рецепта в том,что при доступных продуктах и при простоте приготовления получается настоящая вкуснятина!
А какой аромат при запекании, невозможно описать словами. Одним словом, картофель супер!
Спасибо автору за классный рецепт! Рекомендую приготовить, не пожалеете.

Карп запеченный в майонезе в духовке целиком шикарное блюдо по вкусовым качествам! Сочетание майонеза,лимона,специй делают рыбу невероятно ароматной, сочной и потрясающе вкусной!
А овощная "подушка" отлично подошла в качестве гарнира.
Спасибо большое автору за чудесный рецепт! Однозначно рекомендую приготовить!

Если хочется экспериментов с простыми ингредиентами, то картофель пай — отличное решение!
Скажу честно, граммовку не вымеряла, взяла из расчета по одной большой картофелине или две средних на человека плюс еще одна. Корейской терки у меня нет, но вполне справилась на обычной на стороне слайсера, а потом нарезала ножом соломку.
Жарила небольшими частями, периодически помешивая на среднем огне. На приготовление одной такой части у меня уходило примерно пару минут.
Чем тоньше нарезка и темнее цвет, тем более хрустящим получился картофель. Я подавала картофель пай с запеченным в духовке рыбным филе, маринованными огурчиками и свежими помидорками черри. Получилась отличная быстрая вариация на тему «Fish and Chips».
Спасибо, Мария, за легкий и вкусный рецепт! Сохранила в рецептосохранялке.

Салат с фасолью, корейской морковью и сухариками порадовал своим вкусом и быстротой приготовления.
Учитывая то,что сухарики были покупные, салат приготовила за считанные минуты. Сочетание ингредиентов очень гармоничное и вкусное!
Отличный рецепт салата,который подойдёт как для обычного стола,так и праздничного!
Спасибо Аля Жемчужинка за рецепт. Рекомендую приготовить!

Хочу поделиться своими впечатлениями о рецепте классического крабового салата с кукурузой без риса, который я недавно увидел и сразу же захотел приготовить, а за одно побаловать себя и близких) Салат вкусный, нравится больше, чем в вариации с рисом. На мой взгляд более насыщенный и сочный.

Первое, что привлекло меня в этом рецепте, — это его доступность и минимализм в ингредиентах. Всего несколько компонентов, но каждый из них играет важную роль, создавая вместе по-настоящему сбалансированное и лёгкое блюдо. Отсутствие риса сделало салат более диетическим и не перегруженным, что очень приятно, особенно если хочется вкусно перекусить без чувства тяжести.

Крабовое мясо в сочетании с сладкой кукурузой дарит салату нежность и лёгкую сладость, а классический майонез добавляет необходимую сливочную консистенцию, при этом не перебивая натуральные ароматы. Нежные текстуры и приятная свежесть одновременно наполняют рот, создавая чувство праздника и уюта. Мне особенно нравится, что этот салат отлично подходит как для повседневного ужина, так и для более торжественных случаев — он одинаково гармонично смотрится на праздничном столе и радует просто в будничный день.

Правда вместо майонеза у меня использовался домашний йогурт, мы его добавляем почти во все блюда, он без сахара отлично заменяет более калорийный соус или сметану. Супруга любит сыр, так что еще добавил мелко тертого адыгейского сыра, возможно, кому-то этот вариант тоже западет в душу)

Рекомендую всем, кто ищет простой, вкусный и проверенный рецепт крабового салата без лишних сложностей. Попробуйте приготовить — и вы почувствуете, почему я так захотел повторить это блюдо!

С недавних пор увлеклась приготовлением сладостей на куриных белках и ищу свой идеальный рецепт. Сегодня на очереди французская меренга.
Этот рецепт привлек внимание тем, что несмотря на скромный список ингредиентов, очень подробно описан процесс подготовки продуктов и посуды и собственно приготовления.
Я взяла белки в бутылке. Отмерила 102 грамма на кухонных весах. Количество всех ингредиентов я пересчитала на калькуляторе прямо на странице рецепта.
Взбивала на малой и высокой скорости примерно по 3 минуты. Белки прекрасно взбились за это время, «клювик» образовался, поэтому решила на этом остановиться. Масса получилась гладкая, плотная, при переворачивании из миски не вытекает.
Взбитые белки разделила на 2 части, в одну часть добавила розовый краситель на кончике ножа. Взбитой массы мне хватило на целый противень размером 38*40 см. Застилала пергаментом с антипригарным покрытием. Отсаживала из кондитерского мешка маленькими порциями.
У моей духовки минимальный режим 120 градусов, французская меренга выпекалась 1 час. Оставила остывать в открытой духовке примерно полчаса.
Готовая меренга лёгкая, тает на языке без остатка, имеет сливочный вкус и, как ни странно при таком количестве сахарной пудры, не приторная.
Кстати, розовый цвет у меня так и не получился, видимо я мало красителя добавила. И что еще я заметила, меренга немного "загорела" - наверное, из-за того, что температура духовки выше 90 градусов. Но я такие больше люблю, у них появляется карамельный оттенок во вкусе.
Анна, спасибо за такой подробный рецепт! У меня остались еще белки в бутылке, через пару дней они "состарятся", и я еще раз сделаю французскую меренгу по Вашему рецепту! Забрала в рецептосохранялку:)

Сегодня приготовила филе индейки в рукаве в духовке.
Люблю такие рецепты: смешала ингредиенты, а всё остальное сделает духовка:)
У меня было несколько кусков индейки общим весом 1 кг. На сайте есть удобный калькулятор, благодаря которому я легко пересчитала количество ингредиентов на 900 и 1200 грамм индейки. Остановилась на варианте 900 грамм, но немного увеличила количество приправ.
Впервые использовала зернистую горчицу, поэтому её количество не меняла. Вместо свежего чеснока использовала 1 столовую ложку сухого. Сначала перемешала специи с индейкой прямо в миске. Аккуратно переложила всё в пакет для запекания и оставила мариноваться на 3 часа. Запекала в газовой духовке, время увеличила до 60 минут.
Филе получилось мягким, с ароматом хлебушка. Специи дали сладковатый вкус с еле улавливаемой горчинкой. Оставшийся после запекания маринад я процедила и добавила в столовую ложку обжаренной на сковороде муки, помешивая проварила всё пару минут, и получилась прекрасная подлива с выраженным горчичным вкусом. Подавала филе индейки с отварными макаронами-бантиками.
Филе индейки в рукаве в духовке - просто находка для тех, кто ценит вкусную еду, но не хочет долго стоять у плиты. Спасибо, Юлия, за вкусный и простой рецепт!

Этот десерт просто великолепен! А какой у него вкус, мммм... Пальчики оближешь! Съела 3 штуки за раз вместе с кожурой, но она чуть горьковатая была, скорее всего недоварились апельсины. Я боялась их переварить и в процессе готовки постоянно смотрела в кастрюлю, наблюдала за
ними. 😅
Мне попался один грейпфрукт и вместе с апельсинами он красиво смотрится.

Делала всё строго пошагово, старалась как могла. Вроде бы всё получилось, но вот с шоколадом возникли проблемы. Когда я его растапливала на паровой бане, он почему-то сделался как один большой очень густой комок. Я добавила молоко, чтобы он был чуть-чуть пожиже, растопила ещё до полного растворения комочков, но это не помогло, шоколад был слишком густой и, к сожалению, его получилось очень мало, да и сливочного масла ещё не было впридачу. Может из-за его отсутствия и получился такой густой шоколад.

В конце украсила готовый десерт кондитерской посыпкой, всё равно лежит без дела. Обязательно приготовлю эту вкуснотень ещё! Благодарю за этот потрясающий и необычный рецепт автора!

Здорово получилось. Всё так просто, оказывается, не надо ни солить, ни перчить, пока не прожарится. Замечательная курочка получилась. Спасибо большое за рецепт!

Я немного изменила рецепт. Во-первых, добавила сухие грибы (предварительно отварила и обжарила с луком). Во вторых, положила пару чайных ложек майонеза, но в следующий раз попробую использовать творожный сыр, по-моему, он тут лучше подойдет. А вообще такие пирожки отличный вариант завтрака: готовятся быстро, вкусные и начинки можно делать по своему вкусу. Спасибо автору.

Благодарю, за отличный рецепт салата. Я не очень люблю куриную грудку, но часто покупаю курицу целиком, потому что это дешевле. Именно поэтому салат оказался для меня одним из вариантов экономии бюджета (мы часто отдавали грудку родителям или кому-то из знакомых под разными предлогами.) Ещё один неоспоримый плюс – я очень люблю солёные огурцы, а муж жаренный лук.
Я всегда стараюсь сократить время приготовления блюд, поэтому, что бы грудка сварилась быстрее, разрезала её на порционные кусочки, а вода уже грелась в мультиварке, время варки составило 10 минут.
Поскольку мы с мужем предпочитаем майонез, то салат именно им и заправляли, но не каждый слой, что бы не было перебора.
Морковку и огурцы натирала на обычной терке, но в длину плода, что бы всё-таки получалась соломка.
Лук и морковку обжаривала со смесью перчиков из мельнички.
Обжаривая морковку, добавила сливочное масло, что мы вкус стал более нежным.
Горошка положила по весу больше, что бы не оставлять его в банке, хотя часть всё же пустили на украшения. Следующий раз на украшение думаю добавить оливки и маслины.
Слои сделала в таком же порядке, лук, курица, горошек, огурец и морковь, хотя полагаю, буду экспериментировать, меняя порядок.
Еще раз благодарю за чудесный рецепт, думаю, что этот салат обязательно приготовлю гостям в новогодние праздники.

Нравится овсяное печенье, а почему бы не попробовать приготовить самой, подумала я и в поисках рецепта нашла отличный рецепт! Печенье из овсяных хлопьев с медом готовится совсем просто, с доступными ингредиентами.
Хлопья я решила взять ассорти: овсяные, гречневые,которые слегка измельчила блендером. Добавила все ингредиенты, перемешала. Из готового теста сформировала печенье и выложила на противень, застеленный силиконизированным пергаментом.
Выпекала печенье при 180° 15 минут.
Результат просто потрясающий: печенье получилось ароматным, с лёгкой хрустинкой снаружи и мягкое нежное внутри. Ничем не уступает магазинному, а даже превосходит по вкусовым качествам.
Рецепт в копилку,а автору большое спасибо за удачный рецепт!

Этот вариант шарлотки привлекает сочетанием яблок с апельсинами и быстротой в приготовлении! Сперва взбить яйца с сахаром, затем добавить муку, разрыхлитель и ванилин, всё аккуратно перемешивая. Далее добавить, яблоки, апельсин, цедру. В блюде такого типа хорошо будет смотреться корица, поэтому я добавила пол чайной ложки(отклоняясь от рецептуры). После запекания посыпала сахарной пудрой и готово. Получилась мягкая, влажная шарлотка, в которой отлично балансирует цитрус со сладостью)

Квашеная капуста с растительным маслом и луком- невероятно вкусный и полезный салат. Польза салата в большом количестве витамина С,который содержится в капусте,что особенно актуально в зимний период.
Лук для салата я взяла красный,который порезала полукольцами. А из зелени мелко порезала петрушку.
Соединила ингредиенты и заправила растительным маслом. Просто и очень вкусно!

Очень полезный рецепт сырников. Запекала в духовке. Вся семья с удовольствием ими поужинали. Даже ребенок оценил! Спасибо

Из 600 гр творога и 2 яиц получилась гора нежных и пышных сырников, которая исчезла мгновенно. Спасибо за рецепт, состав

Рецепт куриная печень с яблоками и луком очередное мое открытие! Сочетание ингредиентов очень гармоничное. Нежная куриная печень,напитавшаяся соком и ароматом яблока и лука.. Это очень вкусно и ароматно!
Потрясающий рецепт,который теперь у меня в копилочке. Спасибо katushafin!

Я всегда готовлю драники на сковороде, и когда увидела рецепт: драники в духовке картофельные, решила попробовать. Картофель натерла на крупной тёрке, отдала. Смешала с яйцом, мукой и специями.
Выложила на противень, застеленный силиконизированным пергаментом. Запекала при 180° 30 минут, затем перевернула и ещё 10 минут.
Результат понравился, хрустящие и вкусные драники.
Спасибо katushafin за чудесный рецепт!

Сырники с морковью и творогом на сковороде готовила впервые. Очень захотелось попробовать новый рецепт, сочетание моркови и творога.
Морковь натерла на мелкой тёрке и немного протушила со сливочным маслом и небольшим количеством воды.
Смешала все ингредиенты, оставила на несколько минут,чтобы манка разбухла. Сформировала сырники, обваляла в оставшейся манке и обжарила на сковороде с двух сторон.
Результат очень порадовал:нежнейшие, ароматные,вкусные сырники. Сочетание творога и моркови невероятное по вкусовым ощущениям!
Завтрак удался благодаря рецепту Марии. От всей души рекомендую приготовить!

Рецепт мне очень понравился, всё чётко и понятно написано, а фото вообще загляденье. Даже видео есть, смотрела с таким восторгом! Я старалась делать всё как можно точно и вложила в него всю свою душу, но, к сожалению, карамель у меня получилась не такая, какая требовалась. И я прекрасно понимаю, что это не из-за рецепта, а из-за того, что я делала фрукты в стекле впервые, не пробовав раньше, так скажем, немного не хватило опыта. Когда я погружала фрукты в холодную воду, сироп закарамелизовался и был немного водянистым, отчего карамель стекала в воду при погружении. Может быть сироп ещё нужно было варить, чтобы он стал более твёрдым. А так, автору рецепта огромное спасибо!

Куриные рулетики в сливочном соусе — рецепт, который выручает!
Сделала рулетики из куриного филе. Обжарила до золотистой корочки, потом переложила их в маленькие формочки и поставила в духовку минут на 30 — так они пропеклись и остались сочными. Я не стала добавлять помидоры и готовить соус из рецепта.

Рулетики вышли самодостаточными и такими аппетитными! Начинка сама по себе — просто объедение: сыр красиво тянется, чеснок чувствуется слегка, ненавязчиво, а укроп добавляет свежую нотку. Само филе — нежное, сочное, буквально тает во рту.
Рецепт — замечательный. Можно готовить, как в рецепте, а можно, как я, немного упростить — результат всё равно будет отличным.
Спасибо за прекрасный рецепт, сохраню себе.

Рецепт отличный! Очень классная закуска! С некоторого времени раз в неделю готовлю такие, немного меняя составляющие.
В этот раз взяла перепелиные яйца. Не стала мудрить с приправами: взяла готовый соевый соус с чесноком и чили и смесь молотых перцев. Соус немного разбавила водой примерно 2 к 1. Соль и сахар никогда не добавляю дополнительно — в соевом соусе они уже сбалансированы.
После суток в холодильнике яйца приобрели красивый коричневато-золотистый оттенок и глубокий солено-сладкий вкус с перчинкой и оттенком чеснока. Для более пикантного вкуса часть яиц при подаче посыпала разломанными чипсами нори. Если хотите что-то знакомое, классическое, то используйте мелко рубленный зеленый лук в качестве топпинга.
Обычно подаю такую закуску к «ленивым» роллам, но в этот раз был отварной рис и рыбные палочки. Закуска улетела со стола в первую очередь!
Для тех, кто любит эксперименты на кухне — рекомендую однозначно!