Карп запеченный в майонезе в духовке целиком

Недавно мой муж был на рыбалке, откуда принёс улов из нескольких окуней и пары немаленьких карпов. Из окуней я сварила хорошую уху. Из карпов же было решено приготовить такую еду, как карп запечённый в духовке. Сейчас я поделюсь с вами кулинарным рецептом этого второго блюда. Начините мы с того, что очистите морковь и натрите на крупной терке. Лук же также очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Теперь слегка обжарьте морковь и лук на медленном огне в течение пары-тройки минут. После этого выложите овощи в предварительно смазанную маслом огнеупорную форму для запекания. Теперь  рыбу промойте, очистите, выньте внутренности и снова промойте. Теперь сделайте в рыбе с обеих сторон надрезы, промажьте майонезом со специями, поперчите. Сделайте надрезы. Внутрь рыбки положите порезанные кружочками помидоры и мелко порубленный укроп. Теперь выложите подготовленную рыбу на овощи. Сверху натрите цедру лимона, выдавите чеснок, полейте оливковым маслом. Теперь поставьте форму для запекания в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.