На главную

На сайте 29 263 рецептов
у 196 513 пользователей

Каталог рецептов

Сок из черноплодной рябины

Насыщенный вкусом и витаминами сок черноплодной рябины просто шикарен! Результат Сок черноплодной рябины и сам по себе довольно вкусный, но я еще люблю смешать его с яблочным соком – получается просто потрясающий напиток.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Черноплодная рябина

300

Сахар

200

Вода

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
63 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:16 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н19 / С0 / В81

Время приготовления: 3 ч 30 мин

Опубликовано: Anya

Просмотров: 7 767

способ приготовления

Рецепт приготовления сока черноплодной рябины - несложный.
Ягоды рябины перебирают, удаляя веточки и мусор. Затем тщательно промывают холодной водой, откидывают на дуршлаг или сито.
Готовые ягоды следует переработать в пюре. Я для этого использую кухонный комбайн в режиме размельчения. Можно просто размять деревянной толкушкой.
Раздавленные ягоды кладем в тканевый мешочек и выжимаем из них сок.
Остатки ягод заливаем водой из расчета стакан воды на килограмм ягод и оставляем на час.
Повторяем процедуру отжима и добавляем к ранее полученному соку.
Такую процедуру следует повторить несколько раз, пока рябина полностью не отдаст весь возможный сок.
Полученный сок следует процедить и разлить по чистым сухим емкостям (банки, бутылки). По желанию можно добавить сахар из расчета два стакана сахара на литр сока черноплодной рябины.
Емкости с соком стерилизуют и закрывают крышками.
Хранить готовый сок черноплодной рябины необходимо вдали от солнечных лучей в прохладном месте.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Галина
Галина

а я соковыжималкой пользуюсь обычно

0
ЕвгенияС
ЕвгенияС

Арония ветвящаяся живет в саду над скамейкой. Плоды терпковатые, не очень приятные. Рецепты приготовления черноплодного сока коллекционирую давно. Этот кулинарный сайт описывает, пожалуй, самый универсальный. Сок имеет полезно-лечебный эффект, тонкость послевкусия, что утрачивается при неправильном приготовлении-хранении. Поэтому хочу выяснить:
* влияние сахара на сохранение лечебных свойств и какой брать белый или коричневый?
* необходимо ли при разлитии сока доцеживать до конца, не полезен ли сам осадок?

Одна бабулька-травница посоветовала мне одевать бутыльки в непрозрачный полиэтиленовый мешочек для полнейшей светонепроницаемости и я пополнила этим новшеством кулинарную книгу.

Советы к рецепту

Чтобы на киселе не образовывалась корочка...Чтобы на киселе не образовывалась корочка...

Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка.

Как улучшить вкус заварки?Как улучшить вкус заварки?

Кусочек сахара в чайной заварке значительно улучшит ее вкус.

Как правильно варить кофе по-турецки?Как правильно варить кофе по-турецки?

Настоящий кофе по-турецки или кофе по-восточному варится только в медных турках (джезвах) или, проще говоря, кофеварках.

Чтобы у кофе было много пены...Чтобы у кофе было много пены...

Добавляйте в кофе соли на кончике острого ножа. Это добавит кофе по-восточному красивой пены.

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Как улучшить вкус какао?Как улучшить вкус какао?

Вкус какао можно улучшить несколькими каплями лимонного сока, добавленными перед подачей.

Как придать темный цвет домашнему квасуКак придать темный цвет домашнему квасу

Для придания квасу более насыщенного цвета и вкуса вместо обычного ржаного хлеба добавлять, в тех же пропорциях, поджаренный в духовке. Но не допускать попадания горелых корок в закваску.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Черноплодная рябина - 52 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черноплодная рябина, Сахар, Вода