Варенье из винограда Изабелла
Способ приготовления
Общее время приготовления: 11 ч
PT11H
Для варенья из винограда Изабелла следует отбирать только зрелые и сочные ягоды, чтобы не испортить вкус готового варенья.
Для начала ягоды винограда перебирают, отделяют от веточек, тщательно промывают и обсушивают с помощью чистого сухого полотенца.
Заранее подготовленную эмалированную посуду засыпаем годами винограда и половиной килограмма сахара. Выстаиваем смесь в течение десяти часов (лучше всего оставить смесь на ночь).
Наутро из смеси сахара и воды готовим сахарный сироп. Вместо воды рекомендую использовать виноградный сок.
Готовый сахарный сироп охлаждаем и заливаем им смесь винограда с сахаром.
Полученную смесь варят на умеренном огне. Готовность определяют следующим образом: ягоды винограда осядут на дно, что свидетельствует о том, что варенье из винограда Изабелла полностью готово.
Варенье, приготовленное по такому рецепту, получается очень вкусным.
Для начала ягоды винограда перебирают, отделяют от веточек, тщательно промывают и обсушивают с помощью чистого сухого полотенца.
Заранее подготовленную эмалированную посуду засыпаем годами винограда и половиной килограмма сахара. Выстаиваем смесь в течение десяти часов (лучше всего оставить смесь на ночь).
Наутро из смеси сахара и воды готовим сахарный сироп. Вместо воды рекомендую использовать виноградный сок.
Готовый сахарный сироп охлаждаем и заливаем им смесь винограда с сахаром.
Полученную смесь варят на умеренном огне. Готовность определяют следующим образом: ягоды винограда осядут на дно, что свидетельствует о том, что варенье из винограда Изабелла полностью готово.
Варенье, приготовленное по такому рецепту, получается очень вкусным.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Моя оценка рецепта: ★★★★★
Впервые варю варенье из винограда Изабелла)). От рецепта не отступала. Варенье получилось ароматное, с ярким насыщенным вкусом, очень красивого цвета. Если вас не смущает наличие косточек, то смело используйте этот рецепт , не усложняя процесс приготовления их удалением. Спасибо автору за рецепт!
Варенье из винограда Изабелла имеет приятный аромат и изысканный вкус. Я варю варенья немного по-другому: очищаю виноград от семечек, заливаю виноградным сиропом, оставлю до полного охлаждения, а потом варю в три приема с промежутком 4-5 часов. На 1 кг винограда, 1,5 стакана воды, 1,4 стакана сахара, 3 г лимонной кислоты. Получается очень вкусно.
Вау! Замечательный рецепт! Стоит попробовать! А то у меня только в такой вариации:
Рецепт Варенье из винограда
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Виноград - 65 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Сок виноградный - 54 ккал / 100 г