На главную

На сайте 14 864 рецептов
у 85 658 пользователей

Кулинарный рецепт Замороженная капуста на зиму

Заморозить капусту, чтобы использовать ее позднее без потери ее свойств - это легко, смотрите подробное описание. На странице также вы найдете кулинарные советы, рекомендации, подсказки, похожие рецепты, комментарии пользователей, пошаговые фото этапов.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/10331

ингредиенты на 5 порций

Капуста

5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
46 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 13 / 0 / 87
Н100 / С0 / В0

Автор рецепта: olya1989

Время приготовления:30 мин

способ приготовления

С давних времен люди заготавливают капусту на зиму, используя различные рецепты.
Я расскажу вам о том, как заготовить на зиму замороженную капусту.
Если у вас нет специального места, где можно хранить свежую капусту в течение зимы, то вы можете хранить некоторое количество замороженной капусты в морозильной камере.
Следует помнить, что после размораживания заготовленной капусты она не будет хрустящей на вкус и, соответственно, будет непригодна для приготовления салатов.
Зато такая капуста отлично подойдет для таких блюд, как голубцы, борщ или солянка.
Капусту можно замораживать листами или мелко нашинкованную.
Замороженная листами капуста подойдет для приготовления голубцов.
Для этого кочан разбирают на листики, проваривают несколько минут в слегка подсоленной воде, а затем раскладывают порциями по полиэтиленовым пакетам и замораживают.
Для будущего борща или солянки капусту шинкуют и раскладывают по пакетам.
Пакеты складывают в морозильную камеру.
Как правило, для приготовления блюд из нашинкованной капусты ее предварительное размораживание не требуется.

Личные впечатления о рецепте:

За считанные минуты - у вас превосходная зимняя заготовка
Возможно, кому-то будет полезен рецепт заготовки замороженной капусты на зиму в домашних условиях.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Замороженная капуста на зиму

Показать комментарии:
Люда
Люда 09/11/2013 02:13


а такая замороженная капуста того этого... вкус у нее какой? а то как то звучит настораживающе... я знаю про мороженую капусту, ее есть вобще невозможно кто пробывал? Сомнение

0
рикаавро
рикаавро 13/04/2015 23:02

пробовала и не раз. я целый кочан кладу в морозилку на сутки, до полной заморозки. Потом вынимаю еще на сутки-для разморозки. Капустка очень легко разбирается на отдельные листы для голубцов. В готовом блюде вкус не так уж разительно и отличается-да, не хрустит, но зато прекрасно гнется, не ломается. Для голубцов-самое оно

Советы к рецепту Замороженная капуста на зиму

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как правильно варить цветную капусту?Как правильно варить цветную капусту?

Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты. Также варите цветную капусту в кастрюл…

В какой посуде лучше варить цветную капусту?В какой посуде лучше варить цветную капусту?

Варить цветную капусту лучше всего в эмалированной посуде.

Как вкусно сварить щиКак вкусно сварить щи

Секретом в приготовлении вкусных кислых щей является капуста квашеная из особого сорта (верх головки капусты немного приплюснутый, а листики очень сморщены), при варке она не разваривается. И лучше к…

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Замороженная капуста на зиму

  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста