Карп тушеный с овощами

Полезно, оригинально, быстро! Рецепт для любителей вкусной рыбки! Запах у этого блюда такой соблазнительный и ароматный, что его и представлять не надо, так и хочется побыстрее скушать... Очень люблю рыбу во всяком исполнении.А карп нравится тем, что жирное мясо и сочное,а когда с овощами, то вообще получается мягким кисло - сладким на вкус, сочным, полезным и красивым. Гарниром ему - подойдут овощи,в которых он тушился.Так что, готовьте на здоровье.
ШураAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 45% 10 г
Жиры 41% 9 г
Углеводы 14% 3 г
128 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Освободить карпа от чешуи, жабер и внутренностей.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Порезать на порции, посолить, поперчить, добавить сухую зелень, какую Вы любите, дать постоять 10 мин для пропитывания вкусом.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Очистить лук и морковь,

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    мелко нарезать, или натереть на крупной терке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На сковороде обжарить куски карпа на растительном масле.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Обжарить овощи на масле раст . до золотистого цвета.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавить к овощам соус краснодарский и потушить еще 3 мин.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В жаровне разогреть масло раст.и положить в нею наши овощи, сверху положить куски жареного карпа

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    и на них опять положить овощи.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Дать закипеть и добавить немного кипятка, лавровый лист и закрыть крышкой и оставить тушить 20 минут.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Все, наш ужин готов, можно звать к столу. Подать с зеленью и овощами, в которых тушился карп.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ещё с детства я очень люблю рыбу и все блюда где она является главным ингредиентом. В этот раз я решил по данному рецепту приготовить тушёного карпа с овощами.В процессе приготовления овощи которые были добавленные к рыбе издавали очень аппетитный аромат, которому позавидовал бы любой роскошный ресторан. В связи с тем, что я очень люблю экспериментировать с рецептами, я внёс дополнительный ингредиент который принёс блюду более насыщенный и изысканный вкус, это был баклажан.За ночь до готовки я помыл баклажан и порезал его на 4 части,дольками, затем положил его в ёмкость залил уксусом и посыпал мелконарезанным красным луком, накрыл крышкой и поставил на ночь под пресс.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Карп жареный - 196 ккал/100г
  • Карп отварной - 102 ккал/100г
  • Карп свежий - 112 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Карп, Морковь, Лук репчатый, Соус, паста, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Зелень, Лавровый лист