На главную

На сайте 28 835 рецептов
у 177 138 пользователей

Каталог рецептов

Десерт Раффаэлло с клубникой

Знаменитые конфетки с начинкой из свежей клубники на основе творога. Очень вкусный и нежный десерт к чаю! Легко готовится, быстро съедается. Очень люблю выпечку из творога, всегда ищу интересные рецепты с ним, но в этом рецепте печь не надо. Получается необычный десерт.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Клубника

200

Творог

600

Яйца

1

Сливочное масло

50

Сахар

1

Мука

0.5

Кокосовая стружка

100

Вода

2

Соль

по вкусу

Ванилин

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
96 ккал
Белков:4 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 22 / 28 / 50
Н11 / С0 / В89

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Вера

Просмотров: 1 875

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Клубнику очистить.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Промыть.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яйцо взбить с сахаром.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавить творог.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Всыпать муку, ванилин.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавить масло.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вымесить.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Разровнять массу.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Положить клубнику.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Залепить клубнику.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Скатать шарики.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Отварить.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Обвалять в кокосовой стружке.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Готово!

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

«Раффаэлло с клубникой» - рецепт для всех любителей творога и клубники!
Клубнику почистить, промыть и отложить, чтобы обсыхала.
В это время готовим тесто. Для этого нужно яйцо взбить с сахаром.
Затем добавить творог и растереть.
Всыпать муку, ванилин, соль, добавить размягченное сливочное масло.
Хорошо вымесить тесто руками в однородную массу.
Жирность творога разная, поэтому сами можете отрегулировать количество муки.
Главное, чтобы готовые шарики не распались.
Полученную массу берем по столовой ложке, разравниваем лепешку, в середину кладем клубнику, защипываем края и аккуратно скатываем в шарик.
Вскипятить воду и отварить шарики, когда всплывут, вынуть шумовкой, дать стечь воде.
В тарелку высыпаем кокосовую стружку и обваливаем в ней шарики.
Подавать можно со взбитыми сливками или сметаной.
Приятного всем аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

Ой какой вкусненький рецептик! Клубники сейчас самый сезон, так что как раз его в кулинарную книгу и заберу!
Аплодисменты

Шура
Шура

Вера , какой замечательный рецепт, все в нем такое вкусное и желанное(клубника, творог,кокосовая стружка), такие маленькие, кругленькие клубничные секреты, представляю, как тают во рту)))Здорово, понравился рецепт, спасибки! Восторг

Вера
Вера

Спасибо!
Да, действительно вкусно, у нас до вечера этот десерт не задержался. Нямка

Ира
Ира

У меня деловое предложение! Давайте поселимся на клубничной грядке и будем там создавать уникальные клубничные рецепты! Вы ведь такие умницы! А я буду подглядывать и запоминать...СтесняюсьВедь так любим все эту красавицу клубнику, только её и ела бы...а она скоро скажет нам до свидания до следующего лета!
Сомнение

0
Анаит
Анаит

Вера, какой уникальный и интересный рецепт Праздник. Меня так заинтересовал каков вкус вареного творога? Похож на творожную запеканку ? Слюнки текутОбязательно приготовлю, тем более и готовится легко. Спасибо за рецепт Букетик

Ира
Ира

Анаит, скорее он похож на "Ленивые вареники" с райским вкусом клубники внутри и кокосовой стружкой снаружи!
Нямка

Вера
Вера

Да, действительно, вкус как у творожной запеканки с кокосовой стружкой. На "ленивые" вареники идет побольше муки, но принцип приготовления тот же. Дружба

Анаит
Анаит

Вера, поздравляю с победой Поздравляю! и хочу сказать, что как-то приготовила этот десерт, но проворонила(с подругой разговаривала по телефону) и все шарики разварились. Так что придется еще раз взяться за него. Очень ваш рецепт приглянулся Подмигивание

Вера
Вера

Спасибо, Анаит, Вас так же с победой! Дружба

Ира
Ира

Очень вкусное получилось блюдо из творога с клубникой и что самое интересное можно импровизировать на эту тему как угодно! Я уже готовила по-разному. Разные начинки придумывала, то ореховую начинку, то малинку и другие ягодки, даже как-то раз карамель сварила и положила внутрь. Вместо муки добавила овсяные хлопья, а другой раз - манку. В общем - очень полезное и вкусное блюдо! И фантазировать можно. Спасибо, Вера, это всё благодаря Вам!
Поздравляю!

творожные шарики варёные...
Вера
Вера

Спасибо Смущен. Я думаю, это все-таки благодаря сайту, который нас всех здесь собрал. Дружба

Юлия
Юлия

Десерт получается вкусным Нямка. Делала весной с мороженой вишней, тоже хорошо. Сегодня попробовала с малинкой. Рецепт позволяет экспериментировать с начинкой. Нам очень нравится есть его с чаем Кушаем тортик. Спасибо, Вера, за рецепт десерта!

Десерт "Рафаэлло2...
Вера
Вера

Ух ты, какая красота Красота!. А я в этом году забыла про этот рецепт, когда клубника была. Букетик

naggy
naggy

Очень классный рецептик!
Рафаэлло - это моя слабость, всегда любила. Вообще сладости люблю, по призванию я видимо кондитер.

Советы к рецепту

Как сделать глазурь из конфет?Как сделать глазурь из конфет?

Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.

Чем наполнять домашние конфеты из шоколадаЧем наполнять домашние конфеты из шоколада

Наполнить наши домашние конфетки можно сухофруктами (курагой, черносливом), нугой, орехами, ганашем… Отличное сочетание – шоколад плюс марципан, получаем классический вкус популярнейших …

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Чтобы яйца при варке не трескались...Чтобы яйца при варке не трескались...

Чтобы яйца на Пасху не трескались во время варки, кладите на дно кастрюли перевернутое блюдце.

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
Калорийность продуктов: Клубника, Творог, Яйца, Сливочное масло, Сахар, Мука, Кокосовая стружка, Вода, Соль, Ванилин