Кабачки тушеные

Замечательный рецепт всеми любимого блюда! Так готовила моя бабушка. Такие же ингредиенты как в кабачковой икре, но вкус другой.
ЯсяAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 1 г
Жиры 17% 2 г
Углеводы 75% 9 г
55 ккал
ГИ: 63 / 0 / 38

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Все просто: чистим овощи

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В том числе и помидоры

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Надрезав их и опустив в кипяток на 2 мин

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Кабачки режем кольцами, помидоры режем кубиками

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Морковь трем на крупной терке

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Лук режем кубиками

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Обжариваем кабачки, предварительно обваляв в муке с обоих сторон до полуготовности

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В это же время можно обжаривать остальные овощи по отдельности. Смешать лук

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Морковь, помидоры

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    В сотейник выложить слоями кабачки и овощи, каждый слой посолить

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Добавить чуть-чуть воды и томить под крышкой до готовности.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Блюдо готово

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

очень люблю кабачки, жаль, что их сезон уже прошел. Хороший рецепт, я еще иногда добавляю баклажаны и болгарский перец Нямка

Да уж, скучаю я по кабачкам, любое блюдо, будь то рагу, или как у Аси, или жареные, все они получаются вкусными и полезными. Нямка

Я баклажаны вообще не люблю,поэтому не добавляю,а с перцем интересный вариант,но он перебивает вкус кабачков

Да,Ася, перец действительно по вкусовым качествам намного сильнее ароматизирован, чем кабачки, и его вкус будет более выразительнее, можно так же приготовить отдельно разный по цвету перец и испробовать - альтернатива кабачкам))) Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Лук репчатый, Морковь, Помидоры, Растительное масло, Пшеничная мука, Поваренная соль