Кабачковое рагу

Домашние будут в восторге! Невероятно вкусно, быстро и очень просто!
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 1 г
Жиры 30% 3 г
Углеводы 60% 6 г
54 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
Одно время меня очень интересовали диетические рецепты. Легкая в приготовлении и усвоении вкусная еда позволяет сбросить пару-тройку килограммов и отлично подойдет для людей у которых проблемы с желудком и печенью. Кабачковое рагу не содержит ничего жареного и острого (перец можно не добавлять), наоборот, оно состоит из полезных овощей. Это блюдо - замечательный легкий ужин.
Кабачок для рагу должен быть «молодым», с мягкой кожурой. Обмойте его и разрежьте пополам, вычистите семена, измельчите кубиками со стороной 1 см. Из сладкого красного перца удалите сердцевину и семечки. Мякоть порежьте на кусочки такого же размера как и кабачки. Лук и спелые помидоры должны пройти обработку. Избавьте лук от шелухи, мелко порежьте его и помидоры.
Приготовьте посуду для тушения. Вылейте в нее растительное масло, добавьте все подготовленные овощи и посолите рагу по вкусу. Посыпьте душистым молотым перцем, доведите блюдо до кипения и тушите все в течение 40 минут.
Готовое рагу посыпьте зеленью петрушки.
При приготовлении рагу нужно учитывать, что чем крупнее порезаны овощи, тем меньше они развариваются.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Очень люблю кабачковое рагу и сегодня сделала блюдо по этому рецепту. Мне понравился состав рагу с болгарским перцем. Я не клала раньше перец к кабачкам. Мне казалось, что они не сочетаются. Ой, как же я была не права. Результат просто восхитительный! Сразу советую увеличивать количество продуктов, кабачковое рагу улетает в миг. А готовить такое чудо-блюдо одно удовольствие. Всё порезал и поставил тушить. Отличный рецепт, без заморочек, всё быстро и просто. Кабачки я брала зрелые и даже семечки не вычищала, они тоже полезные. От себя я ещё добавила морковку) Сладкий перец идеально дополняет кабачки и придаёт невероятного аромата и вкуса рагу. Теперь всегда буду добавлять перец в рагу))) Тушёные овощи не только вкусные, но и очень полезные. Блюдо выходит низкокалорийным и диетическим. Как говорится - ешь не хочу))) Кабачковое рагу мы кушали с куриными котлетками на пару. Всем очень понравился лёгкий ужин. Спасибо большое автору!

Все что нужно! Я такое рагу делаю в мультиварке, оно получается более полезным, да и времени уходит меньше. Спасибо

Весна!!! Пока кабачки "молодые" приготовлю рагу по вашему рецепту и сделаю фотографии :)

На приготовление рагу у меня ушло чуть больше получаса Спасибо Та-дам!


Улыбка Благодарю, Илга, похоже, эксперемент удачный! Подмигивание

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Болгарский перец, Лук репчатый, Помидоры, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый