На главную

На сайте 22 952 рецептов
у 110 628 пользователей

Каталог рецептов

Молоко топленое в мультиварке

Сделать этот неповторимо вкусный и ароматный напиток очень просто!
Больше всего мне понравилось то, что ничего делать не нужно:) Мультиварка сама все за нас сделала.
На вкус - настоящее топленое молоко, и цвет кремовый красивый получился. В общем, нам понравилось. Вот только учтите, что топленого молока получится меньше, чем вы наливали изначально, Примерно одна треть выпарится. Топленое молоко для меня связано с детскими воспоминаниями. Мы ходили с мамой на рынок и покупали стаканчик ароматного волшебно вкусного напитка с красивой корочкой.
Кроме того, что топленое молоко очень вкусное, оно еще и очень полезное, ведь часть влаги выпаривается, и в готовом продукте высокая концентрация витаминов и питательных веществ.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Молоко

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
68 ккал
Белков:3 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 25 / 33 / 42
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Юлёк

Просмотров: 133

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Молоко топленое

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Настоящее топленое молоко готовят всю ночь в русской печке, но городским жителям это недоступно. Потому я искала альтернативный способ. Можно конечно томить молоко в духовке, но это сколько же электроэнергии уйдет! Будем использовать мультиварку

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    У меня мультиварка-скороварка, готовит она при высоком давлении, и время приготовления еды сокращается примерно в 2 раза.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Учтите это, если у вас обычная мультиварка. Сам процесс приготовления проще некуда - наливаем молоко в чашу, устанавливаем силиконовый уплотнитель в крышку, закрываем чашу мультиварки. Теперь осталось только установить переключатель в положение "высокое давление", включить режим "суп"

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    По умолчанию время приготовления 20 минут, но мы меняем его на 40 минут. Ровно столько и будет томиться наше молоко плюс время на разогрев (примерно 10 минут). Пока наше молоко томится, можно приготовить что-нибудь сладенькое

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Ведь это так вкусно - молочко с овсяным печеньем или шоколадкой

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Мы напекли сладких пирожков и с удовольствием попили домашнего топленого молока. Конечно, оно получается без характерной золотистой корочки, ведь это не печь и не духовка

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Зато приятный кремовый цвет и чудесный вкус нам очень нравятся

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Шура
Шура 08.11.2013 19:00:57

Да, Юля, молочко очень вкусное топленое, но у меня нет мультиварки, я иногда покупаю у хозяек на рынке, действительно, всплывают воспоминания из детства. Хороший рецепт!

0
Ириша
Ириша 08.11.2013 22:58:42

Полезный рецептик, жаль только, что мультиварки нет, но ничего думаю такое молоко можно и в духовке приготовить Улыбка только времени на это побольше уйдет Смущен

0
Юлёк
Юлёк 08.11.2013 22:59:30

Шура, на рынке молоко топленое, конечно, бесподобное, что уж там говорить. Но иногда можно и мультиварочным побаловаться, раз уж такой агрегат на кухне есть:)

0
Юлёк
Юлёк 08.11.2013 23:02:38

Ириша, в духовке я тоже делала. Времени уходит, конечно, много. Нужно довести молоко до кипения, потом убавить температуру до 70 градусов и оставить томиться часов 6. Зато будет та самая красивая корочка, которой не дает мультяшка.

0
Милая сонечка
Милая сонечка 14.11.2013 12:41:49

А я готовлю йогурты в мультиварке Редмонд 250, получается очень вкусно и полезно. Мультиварка сама по себе имеет много режимов, а для приготовления йогуртов есть специальные баночки. Рецепты для йогуртов несложные с разными вкусовыми натуральными добавками. Ничего придумывать не нужно, все есть в каталоге рецептов, кстати, там есть отдельная глава для детского питания. Свежие домашние йогурты намного вкуснее магазинных))

0
татьяна рузина
татьяна рузина 21.01.2014 20:30:06

А почему на странице пишется ,,убрать рецепт из кулинарной книги?по-моему прекрасный рецепт,только мультиварка у меня без переключений,как в рецепте.

0
Админ Лариса
Админ Лариса 21.01.2014 20:55:13

А почему на странице пишется "убрать рецепт из кулинарной книги?" Татьяна, потому что он у вас уже в "Вашей личной кулинарной книге". Если рецепт вам разонравился, вы можете его убрать, нажав на эту кнопку, а потом можете еще раз добавить, нажав на появившуюся кнопку "Добавить в кулинарную книгу". Понимаете?

0
Анаит
Анаит 25.01.2014 16:37:52

А вот и Татьяна есть у нас. Татьяна Рузина поздравляю вас с Татьяниным днем. Желаю здоровья, счастья и много,много радостных незабываемых дней Поздравляю!

0
татьяна рузина
татьяна рузина 05.08.2014 17:57:36

А у меня VES-elecnrik/как быть?

0
Наталка86
Наталка86 19.02.2015 16:20:23

О топленое молочко сделала, у меня мультиварка rmc 150, без скороварки, время увеличила в 2 раза все получилось, молочко кремовое и вкусное. Спасибо.

0

Советы к рецепту

Как сделать чай с молоком более вкусным?Как сделать чай с молоком более вкусным?

Чай с молоком будет вкуснее, если в чашку сначала наливать молоко, а уже потом чай.

Как придать темный цвет домашнему квасуКак придать темный цвет домашнему квасу

Для придания квасу более насыщенного цвета и вкуса вместо обычного ржаного хлеба добавлять, в тех же пропорциях, поджаренный в духовке. Но не допускать попадания горелых корок в закваску.

Чтобы смузи был максимально вкуснымЧтобы смузи был максимально вкусным

Чтобы смузи получился очень вкусным, стоит соблюдать несколько условий: - желательно, чтобы в состав смузи входил хотя бы один ингредиент с плотной текстурой (банан, груша, манго и т.п.). Из ягод для…

Как правильно варить компотКак правильно варить компот

Чтобы при варке компота лучше сохранялись витамины, фрукты и ягоды нужно закладывать в сильно кипящий сироп, немного подкисленный лимонной кислотой.

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Как варить кисели средней густотыКак варить кисели средней густоты

Кисели средней густоты после добавления крахмала не кипятят, а только доводят до кипения.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко