На главную

На сайте 28 558 рецептов
у 170 565 пользователей

Каталог рецептов

Рыбные рулетики со вкусом раков

Обычная мойва волшебным образом по вкусу напоминает раков! Быстро и оооочень вкусно

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Мойва

1.5

Поваренная соль

10

Укроп

10

Сок

0.5

Сливочное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
96 ккал
Белков:10 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 53 / 31 / 16
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Танча

Просмотров: 2 586

способ приготовления

Вначале нам надо подготовить рыбку.

Берем рыбку (у меня мойва) обрезаем голову и хвост., вставляем нож в брюшко и разрезаем.

Ножом очищаем внутренности и черную пленочку.
Вынимаем хребет рыбы. Для этого подденьте хребет двумя пальцами, а другой рукой проведите вдоль хребта.

Теперь развернули рыбку и вырвали спинной плавник.
Чистится рыбка очень быстро и много времени не занимает.

Теперь сворачиваем рыбку рулетиком от широкого края к зауженному.

Противень смазываем сливочным маслом, посыпаем чайной ложкой укропа и укладываем наши рулетики.

Заливаем томатным соком, посыпаем семенами укропа и оставшейся солью.

Накрываем форму фольгой (я не накрывала) и запекаем в нагретой духовке при температуре 225 градусов 20-25 мин.

Приятного аппетита!!! Очень вкусно как горячим, так и холодным.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Марианна
Марианна

Очень заманчивый рецепт.Я безумно люблю раков,но они дорого стоят,и возможность поесть их мясо,к сожалению,предоставляется только по праздникам.Не знала,что мойва может напоминать их по вкусу.Вот только с потрошением рыбы у меня обычно возникают проблемы,но надеюсь,что я справлюсь.А с семенами укропа и томатным соком любая рыбка будет хороша,я так думаю).

0
Танча
Танча

Мариночка, думаю и с потрашением у тебя проблем не возникнет. Чистится очень быстро. Вначале обрежь голову и хвост, а потом разрежь брюшко. Только нож возьми острый, всю рыбку выпотроши, промой под водичкой а уж потом и хребет вынешь. Это как говорится "Глаза боятся а руки делают!

0
Марианна
Марианна

Согласна с Вами,Танча,"глаза боятся,а руки делают".Обычно я прошу разделать рыбу при покупке в супермаркете,но пора учиться хорошо делать это и самой).

0
Танча
Танча

Мариночка, обычно я так и поступаю при покупке или сия процедура достается моему мужу. Но в отличии от обычной рыбы где есть чушуя, эта мелочь столь неприятной для меня "вещью" не обладает. Смех

0
Марианна
Марианна

А я думала,это только я столь не люблю процесс разделывания и потрошения рыбы. Смех

0
Танча
Танча

Я тоже так думала, что я одна такая кого при слове _почистить _ рыбу передергивает. А нас оказывается уже двое Аплодисменты Ничего нас мало но мы в "тельняшках" Смех

0
Шура
Шура

Девочки, а представляете, у кого муж - рыбак и весь свой улов несет домой))))
Мойва и правда легко чистится, иногда можно и повозиться ради нового вкуса))) Надо выбрать покрупнее и приготовить на ужин,спасибо ,Танча, я и не помню,когда мойву ела))) Аплодисменты

0

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, ч…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сок - 36 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Мойва - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мойва, Поваренная соль, Укроп, Сок, Сливочное масло