Лосось в сливках в духовке

Очень простой рецепт приготовления вкусной и нежной рыбы. Любая рыбы, приготовленная в сливках, получается сочная и нежная. Этот рецепт запеченного лосося довольно прост. Небольшой набор продуктов и легкость процесса приготовления позволит без особых хлопот приготовить ужин или обед для близких. Ароматные травы придают рыбе бесподобный аромат и вкус. Подавать лосось горячим с любым гарниром либо салатом из свежих овощей.
ЮлияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 55% 16 г
Жиры 41% 12 г
Углеводы 3% 1 г
243 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь лосося в сливках в духовке? Подготовьте ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разделайте рыбу. Отрежьте голову, хвост, выпотрошите. Рыбу хорошо промойте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Разрежьте рыбу поперек на 2 части, затем каждую половинку вдоль по хребту.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Снимите кожу, удалите хребет и кости, нарежьте рыбу на порционные кусочки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Укроп вымойте, мелко нарежьте.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Рыбное филе посолите, добавьте укроп и ароматные травы по вкусу. Полейте растительным маслом и перемешайте.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Переложите рыбу в форму для запекания.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Залейте рыбу сливками.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Форму закройте фольгой и запекайте при 200 град. 30 минут. За 5-10 минут до готовности снимите фольгу и дайте рыбе подрумяниться. Подавайте запеченный лосось горячим с лимоном и зеленью. Приятного аппетита!

Со среднего лосося получилось примерно 850 грамм филе. Можно использовать любую красную рыбу. Удобно разделать рыбу заранее, тогда процесс приготовления будет намного быстрее.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?" 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Аппетитная рыбка в нежном сливочном соусе! Вкусный ужин для семьи! Лосось в сливках в духовке - одно из самых любимых блюд в нашей семье. А благодаря сливочному соусу рыбка становится нежной и сочной. Большое спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лососевый фарш - 130 ккал/100г
  • Лосось копчёный - 162 ккал/100г
  • Лосось с гриля - 283 ккал/100г
  • Лосось свежий - 201 ккал/100г
  • Лосось солёный - 269 ккал/100г
  • Лосось соте - 379 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лосось, Укроп, Сливки, Базилик, Соль, Растительное масло