Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь тунца в духовке в фольге? Подготовьте продукты. Если рыба у вас замороженная, разморозьте ее, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.
Шаг 2:
Рыбу очистите от чешуи, помойте и выпотрошите, хорошо удаляя внутренности. Также хорошо промойте тушку внутри. Тщательно промокните тунца бумажным полотенцем.
Шаг 3:
Хорошо натрите рыбу солью и перцем, внутри и снаружи.
Шаг 4:
Приготовьте маринад. Как сделать маринад? В чашке смешайте сметану (любой жирности), майонез, пропущенные через пресс зубчики чеснока и укроп. Укроп предварительно помойте, обсушите и мелко порубите.
Шаг 5:
Влейте лимонный сок и хорошо перемешайте все ингредиенты. Соус для маринада готов. Вы можете использовать только сметану, без майонеза, тогда снизится калорийность блюда.
Шаг 6:
Возьмите фольгу, лучше сложить ее в два слоя, для прочности. Выложите на фольгу тунца. Теперь как следует обмажьте его соусом для маринада — и внутри, и снаружи, со всех сторон.
Шаг 7:
Рыба должна полностью покрыться соусом.
Шаг 8:
Заверните тушку плотно фольгой и отправьте в холодильник минут на 30. Этого времени будет достаточно для маринования. Духовку включите разогреваться на 160 градусов. Затем выложите рыбу в фольге на противень и отправьте запекаться на 1 час.
Шаг 9:
За 10 минут до окончания готовки разрежьте фольгу, откройте рыбу и запеките ее до золотистой корочки.
Шаг 10:
Готовую рыбу подавайте со свежими овощами, картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Как вариант смотрите рецепт запеченного в фольге тунца с картошкой, цветной капустой и брокколи.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТУНЕЦ В ФОЛЬГЕ? Вкусная и полезная запеченная рыба тунец с овощами в духовке
Взяла за основу рецепт "запечённый тунец в духовке в фольге" и сделала лосося по этому рецепту. Имея все продукты в наличии, это не составило особого труда. Целого лосося почистила от чешуи, вынула внутренности, промыла и посыпала солью и черным молотым перцем. Приготовила маринад из майонеза, сметаны, лимонного сока, измельчённого укропа. Маринад немного посолила и добавила перчик. Замариновала тушку лосося в сметанном соусе и оставила на пол часа. Затем завернула в фольгу и запекала в духовке 20 минут. До румяности решила не доводить, так как побоялась пересушить рыбку. Целого лосося в сметане дополнительно сбрызнула свежим лимонным соком и подала к столу. Получилась безумно сочная и вкусная рыбка. Этот соус идеально подходит к запеканию рыбы. Сочетание укропа, чеснока и сметаны - великолепное. Нереально ароматное и аппетитное блюдо получилось к ужину. Большое спасибо автору!
Люблю рыбку! Интересный рецептик. В фольге еще никогда не запекала. Надо попробовать.
luba60:
Люблю рыбку! Интересный рецептик. В фольге еще никогда не запекала. Надо попробовать.. Спасибо большое за отзыв) Попробуйте приготовить рыбу таким способом, вам очень понравится))
Готовила тунца больше часа, но все равно мясо было жестковатое, жаль, хоть и вкусно со сметаной
Milalux:
Готовила тунца больше часа, но все равно мясо было жестковатое, жаль, хоть и вкусно со сметанойСпасибо за отзыв)) А какой вес вашей рыбки? Вообще любая рыба готовится быстро, если вы запекали больше часа и она не приготовилась?... Мне самой интересно))) Вы фото не делали случайно?))
Удачи вам в готовке)) Готовьте на здоровье))
Очень вкусная рыбка. Использовала растительное масло, муж постит. И добавила кунжут. Спасибо за рецепт.
У вас отличная рыбка получилась!!! Супер! Спасибо что попробовали приготовить по моему рецепту)) На здоровье и приятного аппетита!
Ох, как увидела этого запеченного тунца в духовке в фольге, так и влюбилась! Конечно, приготовила. Это опера, я вам скажу! Просто очень очень вкусная рыбка, большое спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Тунец в растительном масле - 190 ккал / 100 г
- Тунец в собственном соке - 96 ккал / 100 г
- Тунец свежий - 101 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г