Запеченный тунец в духовке в фольге

Полезный, аппетитный, тает во рту, безумно вкусный! Тунец, запеченный в духовке в фольге, получается необыкновенно нежным и сочным. Эта рыба низко калорийна, поэтому блюда с тунцом смело можно включать в рацион, даже если вы на диете. Такое блюдо также можно подать и на праздничный стол.
AngelAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 80% 20 г
Жиры 16% 4 г
Углеводы 4% 1 г
125 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь тунца в духовке в фольге? Подготовьте продукты. Если рыба у вас замороженная, разморозьте ее, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рыбу очистите от чешуи, помойте и выпотрошите, хорошо удаляя внутренности. Также хорошо промойте тушку внутри. Тщательно промокните тунца бумажным полотенцем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Хорошо натрите рыбу солью и перцем, внутри и снаружи.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Приготовьте маринад. Как сделать маринад? В чашке смешайте сметану (любой жирности), майонез, пропущенные через пресс зубчики чеснока и укроп. Укроп предварительно помойте, обсушите и мелко порубите.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Влейте лимонный сок и хорошо перемешайте все ингредиенты. Соус для маринада готов. Вы можете использовать только сметану, без майонеза, тогда снизится калорийность блюда.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Возьмите фольгу, лучше сложить ее в два слоя, для прочности. Выложите на фольгу тунца. Теперь как следует обмажьте его соусом для маринада — и внутри, и снаружи, со всех сторон.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Рыба должна полностью покрыться соусом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Заверните тушку плотно фольгой и отправьте в холодильник минут на 30. Этого времени будет достаточно для маринования. Духовку включите разогреваться на 160 градусов. Затем выложите рыбу в фольге на противень и отправьте запекаться на 1 час.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    За 10 минут до окончания готовки разрежьте фольгу, откройте рыбу и запеките ее до золотистой корочки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовую рыбу подавайте со свежими овощами, картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита!

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок. 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Как вариант смотрите рецепт запеченного в фольге тунца с картошкой, цветной капустой и брокколи.

Люблю рыбку! Интересный рецептик. В фольге еще никогда не запекала. Надо попробовать.

luba60:
Люблю рыбку! Интересный рецептик. В фольге еще никогда не запекала. Надо попробовать.. Спасибо большое за отзыв) Попробуйте приготовить рыбу таким способом, вам очень понравится))

Готовила тунца больше часа, но все равно мясо было жестковатое, жаль, хоть и вкусно со сметаной

Milalux:
Готовила тунца больше часа, но все равно мясо было жестковатое, жаль, хоть и вкусно со сметанойСпасибо за отзыв)) А какой вес вашей рыбки? Вообще любая рыба готовится быстро, если вы запекали больше часа и она не приготовилась?... Мне самой интересно))) Вы фото не делали случайно?))
Удачи вам в готовке)) Готовьте на здоровье))

Очень вкусная рыбка. Использовала растительное масло, муж постит. И добавила кунжут. Спасибо за рецепт.

У вас отличная рыбка получилась!!! Супер! Спасибо что попробовали приготовить по моему рецепту)) На здоровье и приятного аппетита!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Тунец в растительном масле - 190 ккал/100г
  • Тунец в собственном соке - 96 ккал/100г
  • Тунец свежий - 101 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тунец, Перец, Соль, Сметана, Майонез, Чеснок, Укроп, Лимонный сок