На главную

На сайте 30 517 рецептов
у 236 957 пользователей

Каталог рецептов

Запеченный тунец в духовке в фольге

Полезный, аппетитный, тает во рту, безумно вкусный! Тунец, запеченный в духовке в фольге, получается необыкновенно нежным и сочным. Эта рыба низко калорийна, поэтому блюда с тунцом смело можно включать в рацион, даже если вы на диете. Такое блюдо также можно подать и на праздничный стол.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Тунец:

Тунец

1300

Перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Соус:

Сметана

4

Майонез

2

Чеснок

3

Укроп

2

Лимонный сок

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
120 ккал
Белков:21 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 81 / 15 / 4
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Angel

Просмотров: 105 797

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь тунца в духовке в фольге? Подготовьте продукты. Если рыба у вас замороженная, разморозьте ее, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рыбу очистите от чешуи, помойте и выпотрошите, хорошо удаляя внутренности. Также хорошо промойте тушку внутри. Тщательно промокните тунца бумажным полотенцем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Хорошо натрите рыбу солью и перцем, внутри и снаружи.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Приготовьте маринад. Как сделать маринад? В чашке смешайте сметану (любой жирности), майонез, пропущенные через пресс зубчики чеснока и укроп. Укроп предварительно помойте, обсушите и мелко порубите.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Влейте лимонный сок и хорошо перемешайте все ингредиенты. Соус для маринада готов. Вы можете использовать только сметану, без майонеза, тогда снизится калорийность блюда.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Возьмите фольгу, лучше сложить ее в два слоя, для прочности. Выложите на фольгу тунца. Теперь как следует обмажьте его соусом для маринада — и внутри, и снаружи, со всех сторон.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Рыба должна полностью покрыться соусом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Заверните тушку плотно фольгой и отправьте в холодильник минут на 30. Этого времени будет достаточно для маринования. Духовку включите разогреваться на 160 градусов. Затем выложите рыбу в фольге на противень и отправьте запекаться на 1 час.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    За 10 минут до окончания готовки разрежьте фольгу, откройте рыбу и запеките ее до золотистой корочки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовую рыбу подавайте со свежими овощами, картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита!

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок. 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
svetika
svetika

Как вариант смотрите рецепт запеченного в фольге тунца с картошкой, цветной капустой и брокколи.

luba60
luba60

Люблю рыбку! Интересный рецептик. В фольге еще никогда не запекала. Надо попробовать.

Angel
Angel

luba60:
Люблю рыбку! Интересный рецептик. В фольге еще никогда не запекала. Надо попробовать.. Спасибо большое за отзыв) Попробуйте приготовить рыбу таким способом, вам очень понравится))

0
luba60
luba60

Спасибо

0
Milalux
Milalux

Готовила тунца больше часа, но все равно мясо было жестковатое, жаль, хоть и вкусно со сметаной

0
Angel
Angel

Milalux:
Готовила тунца больше часа, но все равно мясо было жестковатое, жаль, хоть и вкусно со сметаной Спасибо за отзыв)) А какой вес вашей рыбки? Вообще любая рыба готовится быстро, если вы запекали больше часа и она не приготовилась?... Мне самой интересно))) Вы фото не делали случайно?))
Удачи вам в готовке)) Готовьте на здоровье))

0
Ирина
Ирина

Очень вкусная рыбка. Использовала растительное масло, муж постит. И добавила кунжут. Спасибо за рецепт.

Angel
Angel

У вас отличная рыбка получилась!!! Супер! Спасибо что попробовали приготовить по моему рецепту)) На здоровье и приятного аппетита!

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как отварить листы для лазаньиКак отварить листы для лазаньи

Отварить листы для лазаньи без слипания слоев можно, если добавить в емкость с кипящей водой немного растительного масла. Каждый пласт теста помещается в кастрюлю отдельно. Время варки в бульоне - не…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Тунец в растительном масле - 190 ккал/100г
  • Тунец в собственном соке - 96 ккал/100г
  • Тунец свежий - 101 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тунец, Перец, Соль, Сметана, Майонез, Чеснок, Укроп, Лимонный сок