Ингредиенты и как готовить
100
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать рулет из печенья? Я брала для него Савоярди, потому что мне нравится работать именно с этим печеньем. Но вы можете использовать любое другое песочное, под свой вкус, например, Юбилейное.
Шаг 2:
Печенье измельчите в крошку в комбайне. Добавьте какао-порошок и влейте молоко. Вместо молока можно использовать просто воду, чай или кофе, в общем нужна жидкость, которая свяжет всю массу. Чаша для смешивания должна быть большой, чтобы все поместилось. Если у вас она маленькая, обрабатывайте массу частями, перекладывая в другую посуду.
Шаг 3:
В итоге должна получится достаточно липкая масса. Я жидкости слегка пожалела, и это мне вылезло боком, поэтому не бойтесь, если крошка плохо собирается в комок - добавьте еще немного жидкости. Количество жидкости зависит от печенья, поэтому главное, чтобы комок хорошо держал форму.
Шаг 4:
Для начинки кокосовую стружку предварительно измельчите (я этого сделать не смогла, так как комбайн уже бедняжка совсем работать не хочет, но если у вас есть кофемолка или блендер измельчите обязательно, тогда вам будет гораздо удобней нарезать готовый рулет). Добавьте в кокосовую стружку сливочный сыр и сахарную пудру (сливочный сыр можно заменить на сливочное масло). Все тщательно перемешайте.
Шаг 5:
Застелите рабочую поверхность пищевой пленкой, распределите по ней шоколадный слой (я раскатываю его между двумя слоями пленки).
Шаг 6:
Сверху выложите кокосовую начинку, распределите тонким слоем по всей поверхности, не доходя до краев. Сверните аккуратно в рулет (помогайте себе пленкой) и отправьте в холодильник минимум на 1 час.
Шаг 7:
Нарежьте охлажденный рулет на небольшие кусочки и подавайте к столу.
Рулет получается вкусным и нежным. Готовить его также очень просто, единственное у меня возникли сложности при сворачивании, но это уже моя вина, нужно было добавить больше жидкости. В качестве жидкости вы можете использовать воду, чай, кофе, молоко. Можете добавить немного какого-то алкоголя по вкусу или для сливочного вкуса немного растопленного сливочного масла, или вместо какао-порошка просто немного растопленного шоколада. В общем, можно фантазировать как угодно.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Классно, а я его как торт делаю
Ириша, готовила я твой рулетик на медне, ты знаешь, я даже не ожидала что прям таааак вкусно получится! Я от кокоса вообще оболдеваю, а тут ещё в сочетании с шоколадоммм...
Вот - фотоотчитаюсь, хоть фото у меня как всегда к@к@шк@, но зато говорю правду - ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Рекомендую всем!!!
Браво, Ириша, твой рецепт как всегда на высоте!
Спасибо большое за рецепт!
Ира:
Ириша, готовила я твой рулетик на медне, ты знаешь, я даже не ожидала что прям таааак вкусно получится! Я от кокоса вообще оболдеваю, а тут ещё в сочетании с шоколадоммм... Вот - фотоотчитаюсь, хоть фото у меня как всегда к@к@шк@, но зато говорю правду - ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Рекомендую всем!!! Браво, Ириша, твой рецепт как всегда на высоте! Спасибо большое за рецепт!
Ира, спасибо огромное за отчёт и за отзыв!! Очень рада, что рулетик пришелся по вкусу!! Надеюсь, рецептик приживется у тебя в семье!!!
Советы к рецепту
Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.
Наполнить наши домашние конфетки можно сухофруктами (курагой, черносливом), нугой, орехами, ганашем… Отличное сочетание – шоколад плюс марципан, получаем классический вкус популярнейших …
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.
Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.
Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Кокосовое молоко - 230 ккал/100г
- Какао-порошок - 374 ккал/100г
- Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
- Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал/100г
- Сахарная пудра - 374 ккал/100г
- Песочное печенье - 716 ккал/100г