Пирожное колбаска из печенья

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать пирожное колбаска из печенья? Подготовьте продукты. Печенье возьмите типа Юбилейного, К кофе, Топленое молоко. Сливочное масло — хорошего качества, натуральное, без растительных жиров в составе. Вместо молока вы можете взять сливки 10-20%. В качестве наполнителя подойдут любые орехи, сухофрукты (курага, чернослив, вяленая вишня, изюм), кусочки шоколада (молочного, белого, темного), обжаренные семечки, цукаты, цедра.

2. Шаг 2:

   

   Печенье измельчите любым доступным способом. Можете прокрутить его через мясорубку, пробить блендером или воспользоваться скалкой, как я. Сложите печенье в плотный пакет и побейте его скалкой. Обязательно оставьте крупные кусочки (около 1/3 от всего количества) — они будут изображать кусочки жира в колбасе. Пересыпьте крошку из печенья в миску.

3. Шаг 3:

   

   Сухофрукты помойте и обсушите. Нарежьте их небольшими кусочками.

4. Шаг 4:

   

   Шоколад порубите ножом.

5. Шаг 5:

   

   Всыпьте добавки в миску к печенью. Кроме кураги и шоколада я добавила еще очищенные обжаренные семечки. Перемешайте массу.

6. Шаг 6:

   

   Возьмите сотейник с толстым дном. Всыпьте в него сахар и какао. Количество сахара вы можете уменьшить. Перемешайте их, а затем влейте молоко.

7. Шаг 7:

   

   Венчиком размешайте все вместе до однородности.

9. Шаг 8:

   

   Поставьте сотейник на небольшой огонь и доведите, помешивая, до кипения. Снимите с огня и оставьте массу немного остыть, 5 минут будет достаточно.

10. Шаг 9:

    

    Затем добавьте в шоколадную массу нарезанное на кубики сливочное масло. Оно сразу начнет таять от тепла. Перемешайте до полного растворения масла.

11. Шаг 10:

    

    Порциями влейте жидкую составляющую в печенье, перемешивая после каждого добавления. Масса должна стать похожей на глину, не слишком жидкой.

12. Шаг 11:

    

    Возьмите фольгу, пищевую пленку или бумагу для выпечки. Выложите на нее шоколадную массу и сформируйте колбаску. Заверните колбаску наподобие конфеты.

13. Шаг 12:

    

    У меня получилось три штуки.

14. Шаг 13:

    

    Уберите пирожное в морозилку на пару часов, чтобы застыло сливочное масло.

15. Шаг 14:

    

    Подавайте колбаску к столу, нарезав на кусочки. Приятного аппетита!