На главную

На сайте 27 395 рецептов
у 146 448 пользователей

Каталог рецептов

Кондитерская колбаска из печенья

В каждом детстве должна быть она - шоколадная колбаса! Вкусный десерт для всей семьи. Этот вариант колбаски мне понравился больше всего, хотя ее все готовят по разному. Предлагаю присоединиться и испробовать это блюдо.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Для массы:

Сливочное масло

200

Молоко

5

Сгущенное молоко

1

Арахис

1

Изюм

0.5

Какао-порошок

3

Сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
506 ккал
Белков:8 гр
Жиров:22 гр
Углеводов:48 гр
Б/Ж/У: 10 / 28 / 62
Н6 / С44 / В50

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: sharlis

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Хочется поделиться с вами одним из своих самых любимых рецептов и рассказать, как приготовить кондитерскую колбаску из печенья. Вариантов ее приготовления много, вот один из них. Итак, начнем. Печенье кладем в большую миску.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Крошим его с помощью деревянной скалки. Можно это делать, положив печенье в пакет. Не надо превращать печенье в муку – должны попадаться кусочки разной величины.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Какао просеиваем через ситечко в глубокую железную миску, всыпаем сахар.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сюда же вливаем молоко и все перемешиваем. Эту смесь ставим на средний огонь, ждем закипания, уменьшаем огонь до минимума и варим при постоянном помешивании до полного растворения сахара.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вот такой шоколадный соус у нас получается.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Арахис поджариваем на сухой сковороде при помешивании до готовности. Изюм замачиваем в горячей воде, промываем и просушиваем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Смешиваем орехи и изюм с печеньем и заправляем все шоколадным соусом. Хорошенько перемешиваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выливаем сгущенное молоко, перемешиваем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем подтаявшее сливочное масло, нарезанное кусочками. Еще раз хорошенько перемешиваем.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Вот такая песочно-шоколадная масса у нас должна получиться.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Всю массу делим на 3 части части. Из каждой части формируем плотную колбаску среднего диаметра и заворачиваем в пищевую пленку (фольгу). Отправляем заготовки в морозилку на 2 часа, затем перекладываем их в холодильник и ждем еще 2 часа.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Колбаску достаем из холодильника, снимаем пищевую пленку и нарезаем кружочками небольшой толщины. Красиво раскладываем все на блюде и подаем к столу.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Приятного чаепития!

Еще в школе на уроках труда мы старательно пытались приготовить «Шоколадную колбаску». Тогда этот простой рецепт казался необычайно сложным: то соус подгорит, то колбаска не лепится… Спустя много лет я случайно наткнулась на этот рецепт, и решила все-таки приготовить тот «вредный» десерт. Оказалось все легко и просто - как вы уже успели заметить! Рецепт этой кондитерской колбаски из печенья является уникальным в том плане, что одинаково нравится как взрослым, так и детям. Это блюдо подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного чаепития. Также приятный момент состоит в том, что этот десерт, приготовленный своими силами в домашних условиях, обойдется вам намного дешевле, чем если покупать его в магазине. В общем, достоинств у этого блюда много, а недостатков нет! Попробуйте - и вы сами все поймете!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Kinga
Kinga 15.10.2010 13:16:38

Ой, сколько нашла у вас старых, забытых уже рецептов из детства. Надо попробовать по вашему - с орехами, наверно, вкуснее получится, чем обычная колбаска
https://www.youtube.com/watch?v=a5yIJKEBE7k

0
oblachko
oblachko 16.04.2012 20:20:34

Вкусненько!!!! Едим в удовольствие ВкуснятинаЯ иногда вместо сахара добавляю сгущное молоко - итог неизменно вкусен! Нямка Букетик

0
Елена
Елена 05.05.2012 17:46:34

Приближается праздник, отличная идея к сладкому столу! Пойду попробую приготовить и фотки выложу для наглядности)))

0
Елена
Елена 08.05.2012 15:52:34

Приготовила. Вышло очень вкусно! И быстро))) Правда, вместо грецких орехов добавила арахис (грецкие не нашла в продаже) и еще добавила сгущенку.

0
arabika85
arabika85 12.04.2013 14:57:50

Обожаю сладости, а колбаска это самая обожаемая вкусняшка для меня. Готовлю ее довольно часто и меня подаровало появление нового рецепта колбаски. Сразу же решила ее приготовить. Колбаска успела полежать всеголишь часик в морозилке и быстренько попала на стол. В общем результатом осталась довольна - получилось очень вкусно. При чем все было довольно просто и быстро, без лишних усилий.

0
Шура
Шура 12.04.2013 20:44:11

Конфеты моего детства))) Этот вкус так привычен и его хочется повторять и повторять.
Наши дети и внуки тоже их любят и просят готовить.Так что, вы попали в самую глубинку, спасибо за напоминание и приятные воспоминания! Едим в удовольствие

0
Ира
Ира 29.12.2013 19:50:53

Анели! Елена! Какая неповторимая сладость ваш рецепт! Да ещё и с орехами! Да с кусочками печенья! И всё это с шоколадным вкусом! Вкусно, сладко; легко и просто готовится. Орехи можно использовать любые – грецкие, арахис, фундук. Вкус от этого не портится, а наоборот – разнообразится. А можно и все сразу по чуть-чуть. С чаем такой рулетик, с кофе, кому как пожелается! Спасибо за рецепт!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Татьяна
Татьяна 27.01.2017 07:38:14

делала такую .только без орехов детям когда -то

лучше сайта не найти . ты на ХРУМКУ заходи.Здесь найдешь ты все .что нужно и друзья помогут дружно. и расскажут и покажут .ПОСКОРЕЕ ЗАХОДИ
0
Крапинка
Крапинка 21.02.2018 11:53:23

Хотела сделать и непонятно. В ингредиентах и в тексте-молоко, а на фото-сгущенка. Что брать?

0
Мария
Мария 21.02.2018 14:28:13

Молоко обычное (шаг 4) - 5 ст. л. Правда автор добавляет еще и сгущенку, про которую ни слова в рецепте, но я бы ее добавлять не советовала - у вас и так стакан сахара, со сгущенкой будет совсем приторно.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0
Надежда
Надежда 01.02.2019 09:45:02

Рецепт хороший,но стакан сахара это по - моему многовато!Сладкое печенье,сахара можно вполовину меньше,да еще сгущенка!Но как говорится - на вкус и цвет...))!Спасибо за рецепт!

0

Советы к рецепту

Как сделать глазурь из конфет?Как сделать глазурь из конфет?

Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем наполнять домашние конфеты из шоколадаЧем наполнять домашние конфеты из шоколада

Наполнить наши домашние конфетки можно сухофруктами (курагой, черносливом), нугой, орехами, ганашем… Отличное сочетание – шоколад плюс марципан, получаем классический вкус популярнейших …

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Арахис вареный - 376 ккал/100г
  • Арахис жареный и соленый - 585 ккал/100г
  • Арахис жареный со скорлупой - 582 ккал/100г
  • Арахис орехи - 568 ккал/100г
  • Арахис сырой без скорлупы - 568 ккал/100г
  • Арахис сырой со скорлупой - 564 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Песочное печенье - 716 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печенье песочное, Сливочное масло, Молоко, Сгущенное молоко, Арахис, Изюм, Какао-порошок, Сахар