Кондитерская колбаска из печенья

В каждом детстве должна быть она - шоколадная колбаса! Вкусный десерт для всей семьи. Этот вариант колбаски мне понравился больше всего, хотя ее все готовят по разному. Предлагаю присоединиться и испробовать это блюдо.
sharlisAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 10% 8 г
Жиры 28% 22 г
Углеводы 62% 48 г
508 ккал
ГИ: 4 / 45 / 51

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Хочется поделиться с вами одним из своих самых любимых рецептов и рассказать, как приготовить кондитерскую колбаску из печенья. Вариантов ее приготовления много, вот один из них. Итак, начнем. Печенье кладем в большую миску.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Крошим его с помощью деревянной скалки. Можно это делать, положив печенье в пакет. Не надо превращать печенье в муку – должны попадаться кусочки разной величины.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Какао просеиваем через ситечко в глубокую железную миску, всыпаем сахар.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сюда же вливаем молоко и все перемешиваем. Эту смесь ставим на средний огонь, ждем закипания, уменьшаем огонь до минимума и варим при постоянном помешивании до полного растворения сахара.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вот такой шоколадный соус у нас получается.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Арахис поджариваем на сухой сковороде при помешивании до готовности. Изюм замачиваем в горячей воде, промываем и просушиваем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Смешиваем орехи и изюм с печеньем и заправляем все шоколадным соусом. Хорошенько перемешиваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выливаем сгущенное молоко, перемешиваем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем подтаявшее сливочное масло, нарезанное кусочками. Еще раз хорошенько перемешиваем.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Вот такая песочно-шоколадная масса у нас должна получиться.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Всю массу делим на 3 части части. Из каждой части формируем плотную колбаску среднего диаметра и заворачиваем в пищевую пленку (фольгу). Отправляем заготовки в морозилку на 2 часа, затем перекладываем их в холодильник и ждем еще 2 часа.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Колбаску достаем из холодильника, снимаем пищевую пленку и нарезаем кружочками небольшой толщины. Красиво раскладываем все на блюде и подаем к столу.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Приятного чаепития!

Еще в школе на уроках труда мы старательно пытались приготовить «Шоколадную колбаску». Тогда этот простой рецепт казался необычайно сложным: то соус подгорит, то колбаска не лепится… Спустя много лет я случайно наткнулась на этот рецепт, и решила все-таки приготовить тот «вредный» десерт. Оказалось все легко и просто - как вы уже успели заметить! Рецепт этой кондитерской колбаски из печенья является уникальным в том плане, что одинаково нравится как взрослым, так и детям. Это блюдо подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного чаепития. Также приятный момент состоит в том, что этот десерт, приготовленный своими силами в домашних условиях, обойдется вам намного дешевле, чем если покупать его в магазине. В общем, достоинств у этого блюда много, а недостатков нет! Попробуйте - и вы сами все поймете!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ой, сколько нашла у вас старых, забытых уже рецептов из детства. Надо попробовать по вашему - с орехами, наверно, вкуснее получится, чем обычная колбаска
https://www.youtube.com/watch?v=a5yIJKEBE7k

Вкусненько!!!! Едим в удовольствие ВкуснятинаЯ иногда вместо сахара добавляю сгущное молоко - итог неизменно вкусен! Нямка Букетик

Приближается праздник, отличная идея к сладкому столу! Пойду попробую приготовить и фотки выложу для наглядности)))

Приготовила. Вышло очень вкусно! И быстро))) Правда, вместо грецких орехов добавила арахис (грецкие не нашла в продаже) и еще добавила сгущенку.

Обожаю сладости, а колбаска это самая обожаемая вкусняшка для меня. Готовлю ее довольно часто и меня подаровало появление нового рецепта колбаски. Сразу же решила ее приготовить. Колбаска успела полежать всеголишь часик в морозилке и быстренько попала на стол. В общем результатом осталась довольна - получилось очень вкусно. При чем все было довольно просто и быстро, без лишних усилий.

Конфеты моего детства))) Этот вкус так привычен и его хочется повторять и повторять.
Наши дети и внуки тоже их любят и просят готовить.Так что, вы попали в самую глубинку, спасибо за напоминание и приятные воспоминания! Едим в удовольствие

Анели! Елена! Какая неповторимая сладость ваш рецепт! Да ещё и с орехами! Да с кусочками печенья! И всё это с шоколадным вкусом! Вкусно, сладко; легко и просто готовится. Орехи можно использовать любые – грецкие, арахис, фундук. Вкус от этого не портится, а наоборот – разнообразится. А можно и все сразу по чуть-чуть. С чаем такой рулетик, с кофе, кому как пожелается! Спасибо за рецепт!

делала такую .только без орехов детям когда -то

Хотела сделать и непонятно. В ингредиентах и в тексте-молоко, а на фото-сгущенка. Что брать?

Молоко обычное (шаг 4) - 5 ст. л. Правда автор добавляет еще и сгущенку, про которую ни слова в рецепте, но я бы ее добавлять не советовала - у вас и так стакан сахара, со сгущенкой будет совсем приторно.

Рецепт хороший,но стакан сахара это по - моему многовато!Сладкое печенье,сахара можно вполовину меньше,да еще сгущенка!Но как говорится - на вкус и цвет...))!Спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Арахис сырой со скорлупой - 564 ккал/100г
  • Арахис сырой без скорлупы - 568 ккал/100г
  • Арахис вареный - 376 ккал/100г
  • Арахис жареный со скорлупой - 582 ккал/100г
  • Арахис жареный и соленый - 585 ккал/100г
  • Арахис орехи - 568 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Песочное печенье - 716 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печенье песочное, Сливочное масло, Молоко, Сгущенное молоко, Арахис, Изюм, Какао-порошок, Сахар