Куриная печень по-царски запеченная

Вкусно, нежно и без особых хлопот! Попробуйте и вы! Рецепт мне очень понравился. Все оказалось на столько быстро, особенно, если муж крутит печеночку на мясорубке, а вы в это время уже зажариваете лук с морковью. Печенка получилась очень нежной. Добавила немного своих ингредиентов, слегка, на мой взгляд, улучшив вкус этого блюда.
Alisa-108Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 36% 8 г
Жиры 18% 4 г
Углеводы 45% 10 г
106 ккал
ГИ: 60 / 40 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Основные ингредиенты: печень, лук, морковь, манная крупа

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Печень перемалываем на мясорубке, добавляем манную крупу и даем некоторое время постоят, чтобы манка успела набухнуть. Солим и перчим.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лук с морковью жарим на растительном масле до мягкости. Добавляем чесночный порошок, пажитник, соль и перец.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Форму для запекания смазываем маргарином, присыпаем сухарями и выливаем часть печенки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выкладываем на печенку часть лука с морковью и сверху заливаем оставшейся печенью. Сверху выкладываем оставшиеся лук и морковь. Отправляем запекаться в духовку на 40 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Печень вынимаем из духовки, смазываем майонезом и присыпаем пармезаном.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Я не выдержала, печеночка не успела остыть до конца, ну уж очень хотелось попробовать. Я осталась довольна результатом, а муж был в восторге. Думаю, когда она полностью остынет, она будет еще вкуснее.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Алиса, невероятно вкусно! Умница, такой рецепт предложила, ах, как по царски, просто и божественно вкусно! Нежный, яркий вкус печени с овощами, сочное мясо печени, сытное блюдо и универсально по подачи! Отлично! Восторг

Шурочка, ты права, очень вкусно! Можно подавать гостям! Отличный рецептик.

Алиса, запеканка просто супер! Букетик Как на меня, то она очень на печеночный торт похожа, только можно сказать ленивый, не нужно коржи жарить по отдельности, а весь торт готовится сразу) очень удобно, мало того, что время экономит, так еще и полезней получается Супер

Еще одно блюдо из полезной печени! Красивый, аппетитный тортик Слюнки текут. Алиса, я бы тоже не удержалась ждать, когда он подостынет Смех. Наелась бы сразу Нямка!

Благодарю за рецепт! Очень вкусно!!!

Спасибо за рецепт. Раньше делала тортик печеночный,а теперь ваше блюдо. Вкусно и ,как по мне,легче.

Люблю куриную печень! Забираю к себе в закладки!

А ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ВЫПЕКАТЬ?

Спасибо за рецептик, очень вкусно у меня получилось! Вкуснятина Я выпекала при t 180-190 30 мин плюс минут 5 чтобы сыр подрумянить. Верхний слой у меня был из печени.

Получилось здорово. Готовила в мультиварке на функции запекание 40 мин. Чуток подгорела, но на вкус и аппетит не повлияла

Получилось!Вкус действительно царский.Я немного отошла от рецепта,промазала оба слоя печёнки майонезом и запекала уже с майонезом и сыром.Моя семья в восторге.Спасибо большое!

Опять приготовила это блюдо , только в новой духовочке. Оболденно вкусно. Сверху промазала сметанкой, а подконец готовки сыром посыпала

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал/100г
  • Печень куриная - 140 ккал/100г
  • Чесночный порошок - 331 ккал/100г
  • Пажитник - 323 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриная печень, Манка, Лук репчатый, Морковь, Чесночный порошок, Пажитник, Майонез, Пармезан