Печеночная запеканка с рисом в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать печеночную запеканку? Отмерьте ингредиенты. Печень у меня свиная, но вы можете взять и говяжью. Морковь хорошо помойте и очистите. Рис можете выбрать любой, на свой вкус. И сразу поставьте его вариться до полуготовности.

2. Шаг 2:

   

   Очищенную морковь нарежьте небольшими кубиками. При желании можете натереть ее на крупной терке или нарезать соломкой.

3. Шаг 3:

   

   С печени удалите пленки, хорошо промойте водой, лишнюю воду стряхните. Нарежьте ее небольшими кусочками.

4. Шаг 4:

   

   Переложите кусочки печени в миску или чашу блендера и перемолите до однородного состояния. Можете также пропустить их через мясорубку.

5. Шаг 5:

   

   С недоваренного риса слейте воду.

6. Шаг 6:

   

   К печени добавьте рис, морковь, молоко, яйцо, манную крупу, черный молотый перец и соль.

7. Шаг 7:

   

   Должна получиться однородная вязкая масса. Хорошо ее перемешайте. Если смесь у вас слишком жидкая, можете досыпать немного манки. Если, наоборот, густовата, то долейте немного молока.

8. Шаг 8:

   

   Форму для выпечки смажьте растительным маслом, выложите в нее печеночную массу и разровняйте.

9. Шаг 9:

   

   Поставьте запеканку в разогретую до 180°С духовку. Запекайте до готовности, ориентируясь на свою духовку. У меня на это ушло около 30 минут. Если блюдо подгорает сверху, прикройте его листом фольги. Вкусная печеночная запеканка с рисом в духовке готова, приятного аппетита!