- Сделать начинку для пирожков с ливером, лаваша, блинчиков.
- Нажарить блинов для печеночного торта, котлет.
- Мелко нарезать и добавить в салат.
- Паштет домашнего изготовления, ливерную колбасу.
- Сварить подливку или соус.
Несколько хитростей, чтобы рецепты из свиной печени радовали вкус:
1) Продукт перед термической обработкой следует вымочить несколько часов в молоке, чтобы не горчило. Некоторые хозяйки рекомендуют замачивать в растворе уксуса с водой или в молочной сыворотке.
2) Не забыть снять прозрачную плёнку, вырезать крупные прожилки – там желчь.
3) Солить в конце готовки.
4) Сначала на сковородку бросают овощи: лук, морковь, потом кусочки печенки, готовить до полного испарения жидкости.
5) Осторожно добавлять специи, особенно сильно пахнущие. Этот субпродукт вполне ароматен, достаточно соли, перца, чеснока, зелени.
6) Оптимальное время обжарки – не больше 20 минут, перемешивая. Если передержать на сковороде, жаркое превратится в «подошву».
7) Отваривать можно цельным куском, не разрезая, на маленьком огне, снимая периодически пенку. Готовый субпродукт выпускает прозрачный сок при разрезе. Среднее время варки – около 40 минут.
Подборки рецептов
126 ккал
30 мин
Вкусная, нежная, ароматная и питательная - на обед или ужин!
печень свиная, лук, растительное масло, соль, специи сухие
182 ккал
1 ч 20 мин
Очень вкусное! Понравится и взрослым, и детям!
печень свиная, молоко, белый хлеб, сливочное масло, яйца, пшеничная мука, смесь перцев молотых, соль
263 ккал
1 ч
Удивительно просто и нереально вкусно - получится у всех!
печень свиная, сало, лук, яйца, пшеничная мука, растительное масло, чесночный порошок, перец черный молотый, соль
109 ккал
1 ч
Полезная, нежная и невероятно вкусная - идеальный ужин!
печень свиная, сметана, лук репчатый, кетчуп, перец черный молотый, соль
143 ккал
50 мин
Пышные, мягкие, сочные и невероятно вкусные!
печень свиная, кефир, лук, морковь, яйца, петрушка, пшеничная мука, растительное масло, перец черный молотый, соль
150 ккал
1 ч
Сытная и самая вкусная - удовольствие в каждом кусочке!
печень свиная, рис, молоко, морковь, яйца, манка, растительное масло, перец черный молотый, соль
119 ккал
40 мин
Отличная закуска для праздника и повседневного перекуса.
печень свиная, молоко, лук репчатый, морковь, растительное масло, перец черный молотый, соль
112 ккал
30 мин
Вкусное, питательное и очень полезное блюдо!
печень свиная, лук, сметана, вода, соль, специи сухие, растительное масло
141 ккал
40 мин
Вкусно, быстро, просто из доступных продуктов!
печень свиная, вода, чеснок, растительное масло, соевый соус, крахмал, паприка, перец черный молотый, сахар, соль
250 ккал
3 ч
Нежный и ароматный — невероятная вкуснятина!
печень свиная, лук репчатый, морковь, сливочное масло, сливки, коньяк, растительное масло, перец черный молотый, соль
129 ккал
1 ч 40 мин
Очень нежная печень со сливочным вкуом! Пробуй!
печень свиная, растительное масло, лук репчатый, томатная паста, пшеничная мука, сливочное масло, сметана, соль, перец черный молотый, вода, зелень
134 ккал
1 ч 50 мин
Любишь оладьи? Тогда попробуй их приготовить из печени!
печень свиная, молоко, морковь, яйца, растительное масло, манка, сода, соль, специи сухие
172 ккал
1 ч 35 мин
Любимый паштет с пикантной ноткой. Вы не пожалеете!
печень свиная, лук репчатый, сливочное масло, тимьян, чабрец, розмарин, чернослив, вино красное, соль, перец черный молотый, лавровый лист
137 ккал
45 мин
Экономно и не требует сложных навыков и особых приборов.
печень свиная, лук репчатый, морковь, чеснок, сливки, растительное масло, пшеничная мука, соль, перец черный молотый, петрушка
работа
201 ккал
2 ч 40 мин
Легко и вкусно - идеальный выбор для завтрака или перекуса!
печень свиная, сало, лук репчатый, чеснок, молоко, соль, мускатный орех, специи сухие
148 ккал
2 ч 40 мин
Нежное и ароматное угощение! Легкость в каждом кусочке!
печень свиная, молоко, лук репчатый, морковь, сливочное масло, соль, специи сухие, растительное масло
88 ккал
1 ч 50 мин
Не забывай о пользе говяжьей печени, включай в свое меню!
печень свиная, молоко, соль, лавровый лист
376 ккал
15 ч 30 мин
Нежный, вкусный, сочный и необычный рецепт!
печень свиная, сало, куриные яйца, манка, пшеничная мука, поваренная соль, чеснок, специи сухие
151 ккал
1 ч 45 мин
Очень простой и питательный рецепт на случай дефицита времени!
печень свиная, сливочное масло, растительное масло, перец, соль, лук репчатый, бульон, сливки, петрушка
131 ккал
40 мин
Простой ужин с идеальным вкусом - объедение!
гречка, вода, печень свиная, лук, чеснок, растительное масло, сметана, паприка, мускатный орех, перец черный молотый, соль
98 ккал
30 мин
Вкусное и сытное блюдо для семейного ужина с секретом!
печень свиная, грудинка свиная, лук, вода, сметана, пшеничная мука, соль
117 ккал
50 мин
Один из самых сытных ужинов без лишних затрат!
гречка, вода, лук репчатый, морковь, печень свиная, соль, перец черный молотый, растительное масло
151 ккал
55 мин
Для гурманов особое и запоминающиеся сочетание ингредиентов.
печень свиная, лук репчатый, груши, вино красное, сливки, чеснок, растительное масло, пшеничная мука, мёд, корица, гвоздика, гвоздичный перец (душистый перец), перец черный молотый, соль, мята
175 ккал
17 ч
Сытная закуска! Большой выход - хватит на большую компанию!
свиная голова, свиное сердце, печень свиная, лук, морковь, перец горошком, лавровый лист, растительное масло, соль
149 ккал
6 ч
Сделай приятный сюрприз! Пряный аромат и насыщенный вкус.
сердце говяжье, легкое, печень свиная, свинина, чеснок, лук репчатый, яйца, сметана, мускатный орех, соль, перец черный молотый, кишки
127 ккал
2 ч
Очень вкусная и питательная - на все случаи жизни!
печень свиная, свиное сердце, легкое, лук, морковь, чеснок, растительное масло, соль, перец черный молотый, молотый кориандр, паприка, мясной бульон, зелень
77 ккал
1 ч 10 мин
Полезное и очень вкусное блюдо, быстро готовится
картошка, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, печень свиная, сметана, вода, соль, перец черный молотый
122 ккал
1 ч
Устройте своим животам вкусный праздник.
печень свиная, зелёный горошек, маринованные огурцы, лук, морковь, чеснок, соль, майонез, подсолнечное масло, петрушка
53 ккал
1 ч 30 мин
Сытный и вкусный, на праздник и на каждый день!
печень свиная, корейская морковь, яйца, маринованные огурцы, лук, майонез, зелень, вода, лавровый лист, перец горошком, уксус
работа
151 ккал
2 ч
Сытно, ароматно, вкусно, из бюджетных продуктов - восторг!
яйца, молоко, пшеничная мука, растительное масло, сахар, соль, печень свиная, свиное сердце, легкое, лук, морковь, чеснок, перец черный молотый
103 ккал
2 ч 40 мин
Может название и не впечатляет, зато вкус - отменный!
свинина, мясные субпродукты, сердце говяжье, печень свиная, перец острый стручковый, лук репчатый, кинза, кориандр, хмели-сунели, зелень кинзы, петрушка, соль, чеснок, яблоки, винный уксус белый
145 ккал
2 ч
Вкусный, сочный, пикантный - ваши гости будут в восторге!
печень свиная, яйца, пшеничная мука, молоко, соль, перец черный молотый, растительное масло, лук репчатый, морковь, маринованные огурцы, майонез, чеснок, петрушка, помидоры черри
230 ккал
40 мин
Станут настоящим украшением любого застолья!
батон, печень свиная, лук, морковь, растительное масло, сливочное масло, соль, перец черный молотый, огурцы, укроп
144 ккал
1 ч 10 мин
Полезно, просто, на ужин и на второе, для всей семьи!
печень свиная, молоко, лук, пшеничная мука, манка, сметана, сода, перец черный молотый, соль, растительное масло
141 ккал
30 мин
Просто, быстро, тает во рту, на ужин и на второе!
печень свиная, лук, сметана, растительное масло, специи сухие, соль
252 ккал
2 ч 30 мин
Невероятно мягкое тесто и сочная сытная начинка. Вкусно!
пшеничная мука, вода, сухие дрожжи, сахар, соль, печень свиная, лук репчатый, растительное масло, хмели-сунели, перец черный молотый
302 ккал
2 ч 30 мин
Вкусные, мягкие - всегда съедаются на ура!
растительное масло, пшеничная мука, сыворотка, сухие дрожжи, яйца, соль, печень свиная, морковь, чеснок, перец черный молотый
46 ккал
19 ч
Приготовь необычное шотландское блюдо! Это вкусно!
желудки свиные, свиное сердце, печень свиная, легкое, лук репчатый, овсяная крупа, мясной бульон, мускатный орех, перец черный молотый, перец красный молотый, молотый кориандр, морская соль, вода, соль, уксус
203 ккал
20 мин
Быстрый, простой, из обычных продуктов, полезный!
печень свиная, твёрдый сыр, яйца, майонез, листья салата
276 ккал
1 ч 20 мин
Попробуй эти сытные румяные пирожки с полезной начинкой!
пшеничная мука, вода, соль, сахар, сухие дрожжи, печень свиная, лук репчатый, перец черный молотый, растительное масло
211 ккал
45 мин
Лучший вариант печеночных котлеток, оцени!
печень свиная, свинина, сметана, яйца, чеснок, лук, панировочные сухари, соль, перец черный молотый, петрушка, пшеничная мука, растительное масло
211 ккал
3 ч 40 мин
Оригинальная подача печеночного паштета, вкусно и быстро!
печень свиная, сердце говяжье, сливочное масло, майонез, морковь, лук репчатый, растительное масло, специи сухие, лавровый лист, коржи вафельные
47 ккал
30 мин
Аппетитный салат с печенью приведет тебя в восторг!
печень свиная, зелёный горошек, майонез
146 ккал
3 ч
Очень нежные, мягкие котлеты. Невозможно оторваться!
печень свиная, рис, лук, яйца, крахмал, соль, перец черный молотый
187 ккал
1 ч 20 мин
Нежное сбалансированное суфле из печени подойдет для детского рациона
печень свиная, яйца, пшеничная мука, батон, молоко, сливочное масло
179 ккал
2 ч 40 мин
Как у бабулечки! Простой рецепт очень вкусных блинчиков!
пшеничная мука, молоко, яйца, растительное масло, сахар, соль, печень свиная, лук репчатый, капуста, перец черный молотый