Быстрый фильтр:
Также смотрите: Калорийность Печень
Жареная телячья печень с луком на сковороде 
Ароматные кусочки нежной телячьей печени, обжаренной с луком
Говяжья печень в сметане с луком и кетчупом 
Благодаря соусу печень получается необыкновенно мягкой и нежной!
Говяжья печень в соусе со сметаной и томатной пастой
Классический вариант приготовления печени в соусе!
Печень
Рецепты блюд с печенью весьма разнообразны. Ее подают с овощами, запеченными фруктами, макаронными изделиями, грибами, а также в виде паштета. Существует множество вариантов, как можно приготовить и подать печень. Ее запекают, тушат, варят, жарят, готовят на ее основе гуляш, котлеты, оладьи и даже пудинг. Кстати, именно в вареном виде она считается наиболее полезной, так как сохраняет максимум питательных свойств.
Для того чтобы правильно приготовить куриную печень, не требуется особых умений и навыков. А вот для говяжьей, свиной или гусиной, напротив - нужно внимательно соблюдать технологию приготовления. В готовом виде они могут сильно горчить, поэтому их следует заранее замачивать в молоке и готовить при определенной температуре. Не следует слишком долго держать ее на огне, так как она станет жесткой. При точном соблюдении рецепта получится настоящий кулинарный шедевр, который точно оценят и домашние и гости.