На главную

На сайте 25 242 рецептов
у 126 228 пользователей

Каталог рецептов

Оладьи из печени свиной

Любишь оладьи? Тогда попробуй их приготовить из печени! Удивительно сытное блюдо. Для приготовления этих оладий нужно минимум усилий и финансов. Я часто готовлю это блюдо, так как печень мои дети едят только в таком виде. Нежная и мягкая печень с пикантным вкусом специй. Очень аппетитно!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Молоко

150

Морковь

80

Яйца

1

Растительное масло

20

Манка

75

Сода пищевая

1

Соль

1

Специи сухие

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
134 ккал
Белков:13 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 45 / 21 / 34
Н40 / С60 / В0

Время приготовления: 1 ч 50 мин

Опубликовано: Valli

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Печень очистите от прожилок, вымойте и вымочите в молоке 40 минут.
2. Морковь почистите.
3. Печень и морковь измельчите в блендере, добавьте яйцо, соль, соду и специи.
4. Всыпьте манку, перемешайте и дайте постоять 25 минут.
5. Жарьте оладьи на растительном масле на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румяности.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Тушеная печень получится нежной...Тушеная печень получится нежной...

Нежность тушеной печени может добавить следующая процедура. Нужно после обжарки печени положить в сковороду сметану, или сыворотку, или молоко. И потушить печень еще минут десять на слабом огне.

Чтобы печень стала мягче...Чтобы печень стала мягче...

Если перед жаркой опустить печень в молоко, она получится мягче и вкуснее.

Как сделать печеночный паштет вкуснымКак сделать печеночный паштет вкусным

Печеночный паштет получится особенным, если во время обжарки печени добавить в нее 50 грамм алкоголя (ром, бренди, виски) и чайную ложку меда. Паштет станет более нежным, легко намажется на…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как быстро снять пленку с печени?Как быстро снять пленку с печени?

Пленка с печени легко снимется, если предварительно опустить ее в горячую воду.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Печень свиная - 109 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печень свиная, Молоко, Морковь, Яйца, Растительное масло, Манка, Сода пищевая, Соль, Специи сухие