На главную

На сайте 23 931 рецептов
у 118 230 пользователей

Каталог рецептов

Арбузный торт с фруктами

Хочется сладенького и поменьше калорий? Этот рецепт для тебя! Я без ума от этого десерта, правда-правда! И вам он тоже обязательно понравится! Его изюминка в том, что украшать арбузный торт можно так, как захочется, любыми фруктами и ягодами по вкусу, подойдет и клубника, и яблоки, и персики, все, что пожелает ваше воображение!!!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Арбузы

1.2

Для крема:

Сливки жирные

200

Стевия сухая листовая

по вкусу

Для украшения:

Миндальные лепестки

50

Киви

3

Виноград

30

Малина

30

Черника

30

Груши

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
80 ккал
Белков:1 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 8 / 38 / 54
Н28 / С28 / В44

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Алина Викторовна

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Целый арбуз хорошо помыть и отрубить ему верхушечку и "попку".

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Перевернуть арбуз.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Острым длинным ножом начать вырезать сердцевинку

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Аккуратно следуя по границе.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Важно не забирать белую мякоть, отрезать только красную.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Когда сердцевинка вырезана,

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    разрезать кожуру арбуза одним надрезом вниз

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    И вынуть сердцевину из кожуры. Получится такой цилиндрик. Чтобы кусок будущего торта красиво смотрелся на тарелке боком, можно делать его не выше 15 см. Хотя это на любителя.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Арбуз пускает сок, поэтому дайте ему стечь, охладите в холодильнике.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    На охлажденный арбуз легче наносится крем. Начинать нужно сверху.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Охлажденные жирные сливки взбить со стевией и ванилью до пышности, до состояния крема. Посуда для взбивания у вас должна быть тоже холодная. Я это делаю блендером с миксерной насадкой - у него скорость очень высокая.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Очень быстро обмазать сливками арбуз, начиная с макушки, заканчивая боками. Затем так же быстро украшаем нарезанными ягодами и фруктами. На картинке можно посмотреть пример украшения.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Для украшения можно использовать совершенно любые ягоды, фрукты. В нашем случае виноградинки разрезаем на 2 половинки, малинку тоже. Очищенную грушу - на тонкие пластинки, киви на тонкие кружки. Все должно быть тонким, потому что взбитые сливки нежные, на себе не удержат вес тяжелых фруктов по бокам торта.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Арбузный торт желательно подавать сразу же, чтобы он не начал "таять".

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ириша
Ириша 30.07.2014 07:30:31

Какой торт интересный! Даже и представить не могла, что с арбуза можно такое приготовить! Супер

0
Алина Викторовна
Алина Викторовна 30.07.2014 14:45:22

Я тоже раньше не представляла ))) увидела на одном английском сайте )))

0
Анна
Анна 31.07.2014 20:34:59

Обалденный арбузный тортик!!! Но в моей семье арбуз успевают донести до стола, далее мы его сразу разрезаем и съедаем. Я думаю что таким образом организм больше получает полезных веществ!!! Как- то я делала десерты из арбуза, но они долго стояли в холодильнике не востребованными.

0
Алина Викторовна
Алина Викторовна 01.08.2014 03:15:30

Ну, этот вариант десерта подходит сладкоежкам, которым хочется тортика, но полегче.

0
Katen'ka
Katen'ka 01.02.2015 05:00:24

Смотрится очень аппетитно. Но у меня вопрос. А куда делись косточки?

0
Алина Викторовна
Алина Викторовна 02.02.2015 01:14:45

Никуда не делись) косточки все там. Для этого торта главное выбрать арбуз с белыми мягкими косточками. А так все равно придется их выплевывать и есть аккуратно.

0
Зайка260188
Зайка260188 12.07.2017 13:52:20

Вот такой вкусный торт я бы тоже съела.

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Груша - 42 ккал/100г
  • Груша сушеная - 246 ккал/100г
  • Груши консервированные - 76 ккал/100г
  • Малина - 42 ккал/100г
  • Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал/100г
  • Виноград - 65 ккал/100г
  • Арбуз - 25 ккал/100г
  • Черника - 44 ккал/100г
  • Черника свежезамороженная - 56 ккал/100г
  • Киви - 48 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Миндальные лепестки - 650 ккал/100г
  • Ванильный экстракт - 321 ккал/100г
  • Стевия сухая в листьях - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Арбузы, Сливки жирные, Стевия сухая листовая, Ванильный экстракт, Миндальные лепестки, Киви, Виноград, Малина, Черника, Груши