Шашлычки из рапана

Пикантные шашлычки для любителей морепродуктов - самое то! Для тех, кто не знает, рапаны - это такие моллюски в твердых раковинах. Эти раковины все привозят с Черного моря как сувениры (конечно, когда владельцев внутри уже нет))
БулочкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 61% 11 г
Жиры 28% 5 г
Углеводы 11% 2 г
98 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч 30 мин
Разморозить мясо рапанов, разрезать на половинки вдоль и вынуть пищеварительный тракт. Мясо хорошенечко помыть, положить в глубокую посуду.
Нарезать полукольцами лук, нарубить зелень, измельчить чеснок. Все это положить в мясо. Сюда же добавить: сухие специи, сок лимонов, соль и майонез. Все перемешать и убрать на 2 часа в холодильник для маринования.
Теперь замаринованные рапаны жарить как шашлык обычный. То есть насадить на шампура и жарить над горячими углями на мангале, поворачивая, минут 10-15. Между кусочками рапанов насадить на шампура кусочки болгарского перца (это по желанию, можно без него).
Шашлычки из рапанов горячими подавать к столу с любимым соусом. У меня это грузинский ткемали.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

я такую вещь точно не рискну в рот положить Испуг
мне на юге показывали рапанов, у них такая жуткая черная пластинка, которой они свою раковину затыкают... вот если бы кто-нибудь шашлык из рапанов приготовил и не сказал, из чего они, я бы наверное и рискнула попробовать
девочки, кто знает это вкусно вообще или нет? и если живешь не на море то где эти рапаны можно купить? я по моему в магазине ни разу не встречала

ну о вкусах можно спорить сколько угодно, всем нравятся разные вещи вон в китае кого только не едят и ничо, счастливые Подмигивание а рапаны очень вкусные, та черная штука что тебя напугала, просто удаляется и все мы же когда мясо готовим тоже шкуру снимаем?

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Рапаны - 77 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рапаны, Лимоны, Майонез, Зелень, Лук, Чеснок, Соль, Специи сухие, Болгарский перец