Салат с куриной печенью и свеклой

Твоим подружкам такой салат обязательно придется по вкусу! Благодаря печени и сыру и грибам салат получается достаточно сытным, но не тяжелым. По желанию можете еще добавить свежие томаты или болгарский перец, они придадут салату более сочный вкус. Угощайтесь!
ИришаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 35% 11 г
Жиры 61% 19 г
Углеводы 3% 1 г
222 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Шампиньоны нарезаем тоненькими пластинками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Печень очищаем от пленочек и нарезаем средними кусочками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Грибы обжариваем до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Кусочки печени поджариваем до готовности. Приправляем слегка солью и перцем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Салатные листья моем и просушиваем. Выкладываем на тарелку.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    На салатные листья выкладываем готовую печень, грибы и нарезанные на половинки перепелиные яйца (кстати, если яйца сварить всмятку, то жидкий желток будет служить дополнительным соусом).

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Фету ломаем или режем и посыпаем сверху на салат.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Для заправки смешиваем оливковое масло, уксус или сок лимона, горчицу, соль и перец.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Поливаем салат заправкой и подаем. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пытаясь разыскать салатиков на предстоящие праздники нашла эту вкуснятину) Салатик очень понравился! Не приходилось раньше пробовать сочетание шампиньонов и печени, не думала, что будет так вкусно! Красота! Решилась добавить немного болгарского перчика в него - салат заиграл новыми красками, прям аппетит еще больше проснулся)) На Новый год обязательного еще раз его приготовлю! Спасибо за рецепт!))

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

Спасибо за рецептик салата с куриной печенью и свеклой. Вкуснотень. Обязательно буду готовить чаще..

Что сказать - здорово! На Новый год делала этот салат с куриной печенью и свеклой Вкусно, размели быстро! Спасибо, буду теперь готовить.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Сыр «фета» - 290 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Яйцо перепелиное - 168 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Печень куриная - 140 ккал/100г
  • Горчица готовая - 418 ккал/100г
Калорийность продуктов: Салат-латук, Куриная печень, Шампиньоны, Перепелиные яйца, Фета, Оливковое масло, Винный уксус белый, Горчица готовая, Соль, Перец острый молотый