На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 257 пользователей

Каталог рецептов

шербет напиток из клубники

Легкий и освежающий напиток, который так необходим в жару!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Клубника

1

Вода

0.5

Сахар

250

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
74 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:18 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н22 / С0 / В78

Время приготовления: 6 ч 40 мин

Опубликовано: Поварешка

способ приготовления

Шербет (или сорбет) – это старинный широко распространенный вид прохладительных напитков арабской кухни. Шербет – делают из фруктовых соков с сахаром, в которое добавляют всякие пряности и мороженое. Для приготовления этого напитка из клубники мы сначала тщательно промываем ягоды или фрукты (в данном случае клубнику), выжимаем из них сок, процеживаем выжитый сок через марлю или ситечко и оставляем на некоторое время настояться. Затем в сок высыпаем сахарный песок и хорошенько перемешиваем (можно блендером, миксером или веничком). В кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту. Как только вода закипит, снимаем с плиты кастрюлю с водой и охлаждаем. В теплую прокипяченную воду добавляем сок и перемешиваем. После этого опять ставим на слабый огонь, доводим до кипения и провариваем 1-2 минутки, непрерывно помешивая. Теперь шербет следует охладить. Для этого ставим шербет в холодильник на 5-6 часов. Этот вид прохладительного напитка можно подавать с любой едой. Мои дети любят шербет больше чем соки в упаковках. Поэтому начиная с мая по ноябрь, у нас в холодильнике всегда есть шербет. Холодный шербет клубничный это именно то, что надо летом в жарких странах. Попробуйте и вы. Я уверена вы останетесь довольны. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Анна K
Анна K 20.06.2012 12:13:01

Прохладные напитки из клубники и клубничные коктейли утолят жажду в летние дни, а также отлично подойдут для праздничного банкета. Очень понравился ваш рецепт клубничного шербета, спасибо.

0
Поварешка
Поварешка 20.06.2012 23:09:57

Спасибо! Цветочек Раньше приходилось по другому рецепту готовить, вот, кстати, и он:

0
Natawa85
Natawa85 01.07.2013 20:45:34

Обожаю клубнику, и плевав на калорийность сделала-таки себе данный щербет. Сказать, что понравилось очень - это не сказать ничего. Получился очень нежным, не приторно сладким, а и вправду освежающим. И да, действительно моя дочурка тоже полюбила его, так и просит все время его сделать, благо это не тяжело.

0

Советы к рецепту

Чтобы на киселе не образовывалась корочка...Чтобы на киселе не образовывалась корочка...

Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка.

Как улучшить вкус заварки?Как улучшить вкус заварки?

Кусочек сахара в чайной заварке значительно улучшит ее вкус.

Как правильно варить кофе по-турецки?Как правильно варить кофе по-турецки?

Настоящий кофе по-турецки или кофе по-восточному варится только в медных турках (джезвах) или, проще говоря, кофеварках.

Чтобы у кофе было много пены...Чтобы у кофе было много пены...

Добавляйте в кофе соли на кончике острого ножа. Это добавит кофе по-восточному красивой пены.

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Как улучшить вкус какао?Как улучшить вкус какао?

Вкус какао можно улучшить несколькими каплями лимонного сока, добавленными перед подачей.

Как придать темный цвет домашнему квасуКак придать темный цвет домашнему квасу

Для придания квасу более насыщенного цвета и вкуса вместо обычного ржаного хлеба добавлять, в тех же пропорциях, поджаренный в духовке. Но не допускать попадания горелых корок в закваску.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Клубника, Вода, Сахар