Легкое домашнее мороженое мандариновое

Самое простое, домашнее, без сливок и молока! Такое легкое мороженое приготовить дома проще простого! Рецепт состоит из трех ингредиентов, а с его приготовлением справится даже ребенок. Получается очень вкусный и качественный десерт.
ИришаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 4 г
Жиры 28% 10 г
Углеводы 61% 22 г
189 ккал
ГИ: 17 / 0 / 83

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать легкое мороженое в домашних условиях? Подготовьте ингредиенты по списку. Я добавляю в состав мандарины. Но вместо них можно взять любые сочные фрукты или ягоды. Или же использовать натуральный сок с мякотью. Тут уже выбор за вами. В принципе, мороженое можно приготовить из двух продуктов: сметаны и сгущенки. Мандарины дают ему приятную кислинку, и для меня это плюс. Сгущенное молоко берите из цельного молока, с сахаром.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мандарины очистите от кожуры и измельчите в пюре любым доступным вам способом. Я это делала блендером. Кстати, кислые или полусладкие мандарины использовать лучше всего.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Полученное мандариновое пюре протрите через сито. Это нужно делать, чтобы в мороженом не оставалось грубых частиц. Чем однороднее будет его состав, тем более нежным, воздушным и вкусным в итоге оно получится.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Смешайте вместе сметану, сгущенное молоко и мандариновое пюре. Перелейте полученную смесь в емкость для заморозки и заморозьте ее в морозильной камере. Первые 2 часа перемешивайте мороженое каждые 15-20 минут, чтобы в нем не образовались кристаллы льда.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вот такое симпатичное и легкое мороженое получилось в итоге. Приятного аппетита!

Сметану для этого рецепта лучше брать с высокой жирностью, чтобы у мороженого был более насыщенный сливочный вкус. Если вместо мандарин вы хотите добавить какие-то другие фрукты, советую отдавать предпочтение тем, в которых есть кислинка. По моему мнению, хороши здесь будут: вишня, клубника, красная смородина, апельсины, киви. Если фрукты, ягоды у вас сладкие, можете "разбавить" их сладость чайной ложкой лимонного сока. Почему я это все пишу? Дело в том, что сами по себе смешанные в таком количестве сметана и сгущенка получаются очень сладкими. И не каждый оценит настолько сладкий десерт.

Вообще это мороженое получается с нежным ароматом мандаринов и легкой кислинкой. Пропорции ингредиентов можно подбирать на свой вкус, можно добавить немного больше сгущенки или фруктового пюре. Самое легкое домашнее мороженое, какое только может быть!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Девочки, могу сказать одно, что в результате приготовления данного мороженного получилась очень вкусная смесь, слегка напоминающая магазинное мороженное))) Я мешала не так часто как в рецепте указано, о чем потом и пожалела. Кристаллики все таки были, так что нужно наверное строго выдерживать время. Несмотря на маленькие погрешности, все моментом скушали. Еще радует то, что ты знаешь из чего твое мороженное и можно пробовать с разными добавками!

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:

Здорово, Слюнки текут думаю, что мандарины можно заменить на апельсины!

Ириш, мы уже 2 раза по этому рецепту мороженое делали, это восторг! Улыбка
Обалденный кисловатый привкус у него получается, нежная структура. Не знала, что из таких простых ингредиентов можно такую вкуснятину сделать)))
От меня тебе огроменное спасибище! Букетик
Хочу поэкспериментировать и попробовать замутить с бананами. Чтобы понять, как оно будет с фруктами без обильного сока.

Класс,ещё один вкусный рецепт,а главное домашний,перестала покупать мороженое только потому,что там вредное сухое молоко и куча "Е" ,а мороженое иногда ой как хочется,вот буду делать теперь такое,как я поняла можно не только с мандаринами ,но и другими фруктами? :)

Девочки спасибо за добрые слова! Очень рада, что мороженое вам понравилось, готовьте на здоровье!!! Букетик

Рецепт - супер!!! Так просто, красиво и вкусно! Оказывается, даже мороженое может быть полезным!

Большое спасибо за рецепт! Делала с киви и натерла на терке шоколад. Вкусно необыкновенно! Аплодисменты Восторг Восторг Цветочек

Ириша! Сколько положительных комментариев к твоему рецепту мороженого! Буду и я готовить его, тем более лето скоро, так хочется чего-то с морозилки...А если и сгущёнку самой сварить? Спасибо за рецепт!<br />
Лепим снеговика

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Мандарины - 33 ккал/100г
  • Мандарины консервированные - 40 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мандарины, Сметана, Сгущенное молоко