Крем Рафаэлло

Попробуй продлить себе праздник благородным вкусом этого крема! Этот крем рождается в танце... Я имею в виду не танец во время приготовления крема, а для того чтобы этот крем получился, ложкой нужно выписывать плавные круги в миске, нужно долго и плавно мешать. Результат получается превосходным. Нежный, благородный и густой крем. Его можно намазать на торт, им можно заполнить пироженное, а можно просто положить в креманку и долго смаковать с кофе. Лично мне так больше нравиться.
Маслова ТатьянаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 6 г
Жиры 43% 35 г
Углеводы 50% 41 г
489 ккал
ГИ: 2 / 0 / 98

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для приготовления крема. Если очень любите кокос, стружки можно добавить больше, до 50 гр.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Масло поместить в фарфоровую миску и растопить на водяной бане.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Плитку белого шоколада поломать на мелкие кусочки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Шоколад добавить к маслу и растопить до однородной массы.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Миску снять с водяной бани и добавить сгущенное молоко. Помешивать ложкой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить кокосовую стружку и продолжать мешать в одном направлении. Мешать до получения густой, молочно-белой однородной массы. У меня этот процесс занял около 20 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовый крем Рафаэлло охладить.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Можно заполнить им корзиночки, эклеры. Можно положить в креманку, посыпать тертым шоколадом и есть как десерт

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Восхитительный рецепт оригинального крема Рафаэлло! Попробовав его приготовить, я была поражена результатом! Точь-в-точь как конфетка из коробочки! Рекомендую приготовить на удивление гостям. Цена в разы уступает готовому лакомству, а время и усилия на готовку просто минимальные! Вкус потрясающий, главное соблюдать пропорции ингридиентов!

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

Доброе время суток, Татьяна! С удовольствием забираю к себе в КК Ваш рецептик!

Вишенка написал(а):
!%%Восхитительный рецепт оригинального крема Рафаэлло! Попробовав его приготовить, я была поражена результатом! Точь-в-точь как конфетка из коробочки! Рекомендую приготовить на удивление гостям. Цена в разы уступает готовому лакомству, а время и усилия на готовку просто минимальные! Вкус потрясающий, главное соблюдать пропорции ингридиентов/

Полностью с Вами согласна. Вкус действительно, как у конфет "Рафаэлло". Мой сын так и прозвал этот крем - конфетка.

мама сладкоежек написал(а):
Доброе время суток, Татьяна! С удовольствием забираю к себе в КК Ваш рецептик!Рекомендую попробовать крем с кофе. ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Подскажите, такой крем можно использовать, как крем в торт? Не "поплывут" коржи?

Извините пожалуйста, а Вам ответили?)

Маслова Татьяна, о какое нежное создание этот кремчик! Праздник для сладкоежек! Вкусняшка что и говорить! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Здравствуйте, для торта подходит? Густой, не плывет? Спасибо.

Судя по фото автора, крем подходит больше для десертов, чем для тортов. И у автора написано, что для корзиночек и эклеров подходит, а про торт не сказано. Думаю, лучше не рисковать. На сайте есть много рецептов отличных кремов для торта!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Белый шоколад - 554 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Белый шоколад, Сгущенное молоко, Кокосовая стружка