На главную

На сайте 24 435 рецептов
у 120 714 пользователей

Каталог рецептов

Грудинка Праздничная в рукаве в мультиварке

Шикарная мясная закуска для праздничного стола! Если у вас намечается праздник-приготовьте вот такую замечательную грудинку в рукаве-очень вкусную, нежную и безо всяческих консервантов. Готовится легко и просто! При этом будет просто украшением стола и отличной закуской.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Свинина

1400

Чеснок

20

Перец острый молотый

1

Душистый перец

1

Перец черный молотый

1

Соль

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
255 ккал
Белков:17 гр
Жиров:21 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 44 / 53 / 3
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: ИринаПриморочка

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Возьмем хороший кусочек свиной грудинки с мясными прослойками (по размеру-чтобы вместился в чашу мультиварки), почистим его ножом и оботрем салфеткой. Подготовим остальные ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Чеснок измельчаем, соединяем с перцами и солью.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В грудинке со всех сторон делаем проколы длинным узким ножом.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Натираем ее ароматной смесью, сверху пристраиваем лавровые листики.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Плотно запаковываем грудинку в пакет для запекания и хорошо завязываем концы.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В чашу мультиварки наливаем два стакана воды, кладем наш пакетик. Включаем любой сильный режим, например, Варка на пару, доводим до кипения. Затем переводим на режим Мультиповар 100 градусов, на полтора часа.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    После этого пакет с грудинкой вынимаем и убираем в прохладное место для остывания (на ночь). Утром распаковываем, освобождаем от желе, нарезаем пластиками и красиво сервируем. Приятного аппетита!

Один раз попробовав приготовить такую грудинку, вы перестанете покупать магазинную. Состав и количество специй можно варьировать по своему вкусу. Приготовление в мультиварке освобождает хозяйку от утомительного контроля за процессом; боязни, что вода выкипит, продукт подгорит, духовка сильно разогреется и т.д.

Для приготовления использовалась мультиварка Polaris 0517 AD.

С какими напитками можно употреблять:

Грудинка хороша под водку.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
znlena
znlena 26.05.2015 21:32:21

Очень аппетитная грудинка. Нужно будет попробовать, как раз в морозилке есть кусочек грудинки. Мечты

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 27.05.2015 03:25:24

Готовьте на здоровье, Леночка! Мы уже давно отказались от магазинных мясных деликатесов!

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
Новая буква
Новая буква 27.05.2015 21:11:10

Спасибо за рецепт. Обожаю грудинку. Но в магазине цены нынче кусаются:(. Надо попробовать домашнюю, оно и полезнее будет, хотя бы из-за отсутствия консервантов.

ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 28.05.2015 06:53:10

Новая буква написал(а):
Спасибо за рецепт. Обожаю грудинку. Но в магазине цены нынче кусаются:(. Надо попробовать домашнюю, оно и полезнее будет, хотя бы из-за отсутствия консервантов. Полностью с вами согласна!

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
Людмил@@
Людмил@@ 04.05.2016 11:12:13

Добрый день. так понимаю - если запечь в духовке - воды не нужно?

ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 03.07.2016 06:43:31

Да, в духовке в рукаве я все запекаю без воды!

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
Ира
Ира 06.06.2016 07:44:15

IrenDV, аппетитное мяско такое получилось. Наверное можно и специи менять по своему усмотрению.
Спасибо за рецепт!<br />
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 03.07.2016 06:44:12

На здоровье! специи-на ваше смотрение, но чесночок и перец обязательно! Подмигивание

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
Наталья
Наталья 07.11.2016 14:52:39

Красота!!! Супер-пупер! Возьму на заметку-иногда так хочется недиетической вкусняшки!!! Едим в удовольствие Тем более,что все так просто и без заморочек! А это для меня так важно-очень мало свободного времени.... Букетик

Я не волшебник,я только учусь....
ИРИНА
ИРИНА 24.01.2019 07:15:22

Очень аппетитно!!! Спасибо за рецепт!!!

0

Советы к рецепту

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Как варить мясной рулетКак варить мясной рулет

Свернутый мясной рулет уложи в плотный пакет и крепко завяжи. Опусти в кастрюлю с водой и вари на среднем огне 1,5-2 часа. Когда мясо приготовилось, выключи огонь и пусть рулет еще постоит минут соро…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как сделать наваристый бульонКак сделать наваристый бульон

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Чеснок, Перец острый молотый, Душистый перец, Перец черный молотый, Лавровый лист, Соль