На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 257 пользователей

Каталог рецептов

Салат из консервированной скумбрии

Тебя удивит нежность и легкость салата из консервированной скумбрии! Когда готовила этот салат, мне был интересно, каким получится вкус. Потому что из консервированной скумбрии готовила только салат Мимоза. К тому же думала, как будут сочетаться огурец и кисло-сладкое яблоко. Напрасны были сомнения, так как салат получился легким и нежным. Яблоко придало приятную кислинку, а вкус огурца был едва заметен. Мне салат из консервированной скумбрии очень понравился, приготовьте и вы!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Твёрдый сыр

100

Огурцы

1

Морковь

2

Яйца

4

Яблоки

1

Майонез

3

Сметана

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
194 ккал
Белков:9 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 32 / 57 / 11
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 25 мин

Опубликовано: Вера

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты. Яйца и морковь заранее отвариваем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яблоки и морковь очищаем от кожуры, яйца от скорлупы – разделяем белки и желтки. Натираем отдельно на крупной терке – яблоки, морковь, огурец и белки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    На мелкой терке натираем твердый сыр и желтки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Открываем банку консервированной скумбрии и сливаем с нее масло, а также убираем черный перец горошком, если он там есть. Теперь хорошо разминаем вилкой скумбрию.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В отдельной тарелке смешиваем майонез со сметаной.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Начинаем выкладывать слои , можно поставить кольцо из бумаги на плоское блюдо или выкладывать слои в глубокую салатницу. 1-ый слой морковь, промазываем сметано-майонезной смесью.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    2-ой слой - скумбрия консервированная, промазываем сметано-майонезной смесью.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    3-ий слой – яичные белки, промазываем сметано-майонезной смесью.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    4-ый слой – яблоки, промазываем сметано-майонезной смесью.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    5-ый слой – твердый сыр, промазываем сметано-майонезной смесью.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    6-ой слой – огурцы, промазываем сметано-майонезной смесью.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    7-ой слой – яичные желтки.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Удаляем бумажное кольцо. За это время некоторые овощи могут дать сок, и появится масло от скумбрии, слегка наклоните блюдо и ложкой убирайте лишнюю жидкость.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Начинаем украшать салат. Я разрезала морковь вдоль пополам. Одну половину кладем ровной стороной вниз и тонко нарезаем ножом наискосок, оставляя 0,5 мм от края.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Кладем морковь в середину салата и аккуратно разворачиваем веером. Вторую половину моркови нарезаем полукруглыми дольками. Визуально делим салат на 4 сегмента и выкладываем 4 дольки моркови по краям, а остальные дольки вокруг салата по дну блюда.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Зеленый лук нарезаем наискосок, получаются листики, оформляем ими края салата. Также выставляем полоски зеленого лука в веер из моркови. Салат готов! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Angel
Angel 28.05.2015 09:26:45

Аплодисменты Верочка, восторг!!! Оформление салата супер! Верю, что и вкус отменный. Забираю в КК, а Вам браво! Супер-пупер!

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
♥+♥Irina
♥+♥Irina 28.05.2015 10:00:09

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 28.05.2015 10:23:16

Вера, оформление, как всегда, на высоте!!! Аплодисменты

Вера
Вера 28.05.2015 13:07:43

Спасибо вам за оценку Букетик. Стараюсь придумывать, чтобы не было однообразия в украшении Спасибо.

Маслова Татьяна
Маслова Татьяна 28.05.2015 17:22:15

Верочка браво! Аплодисменты Прекрасно оформлен салатик и рецепт интересный. Вкуснятина

Маслова Татьяна
Вера
Вера 28.05.2015 17:26:34

Татьяна, спасибо Спасибо, готовьте на здоровье Цветочек

Prokopofff
Prokopofff 10.02.2016 15:16:35

Вкус у салата получился очень и очень на любителя.Автор предупреждала о том,что может выделяться сок и,да,он выделился ночью в холодильнике,да так много....Вобщем,лучше готовить немного и сразу съедать.

Ира
Ира 29.05.2016 06:24:32

Вера, вот ты молодчинка! Букетик Как красиво украсила салатик! Красота!Спасибо за идею!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Ируська
Ируська 07.10.2018 04:29:33

Верочка! Безупречно! Оформление 5 +++ Достоин королевского стола ! Красота!

0

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Скумбрия консервированная - 317 ккал/100г
Калорийность продуктов: Твёрдый сыр, Скумбрия консервированная, Огурцы, Морковь, Яйца, Яблоки, Майонез, Сметана, Зелёный лук