Свежие огурцы на зиму

Супер-рецепт для любителей свежих огурцов зимой! По этому рецепту можно приготовить не только свежие огурцы на зиму, но и другие овощи и фрукты: помидоры, яблоки, персики, абрикосы и так далее. Способ нашла в интернете, мне он понравился. Также вам потребуются: банки, крышки, машинка для закатки и свеча.
Юлия МорозоваAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 25% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 75% 3 г
15 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 7 д
Огурцы должны быть идеальные, без каких-либо следов порчи, плотные и свежие. Нужно их хорошо помыть, оставить стекать, а потом высушить (полотенцем или на воздухе). Сильно их тереть не нужно. В идеале, если огурцы собраны с грядки в сухую погоду, то можно их просто протереть чистой тряпочкой. Это предотвратит появление лишней влаги в банках.
Банки простерилизовать, крышки тоже. Сухие огурцы выложить в такую же сухую и чистую банку, но не доверху, оставить место для свечки.
Свечку нужно взять самую обычную, в идеале маленькую, для аромалампы. Установить свечку на огурцы и зажечь, пусть погорит минут 10, чтобы воздух снизу выгорел. И, пока свечка горит, закатать банку. Нужно так это сделать, чтобы свечка в банке горела еще 20-30 секунд после закатывания крышки. И в итоге у вас свежие огурчики под Новый год)) Причем, со своего огорода, вкусные.
Банки хранить лучше в погребе.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Юлия Морозова, спасибо Вам за интересный рецепт! Мне тоже этот рецепт повстречался в интернете, кажется на сайте "Одноклассники". Я его сразу не сохранила, а потом не смогла найти. И вот, благодаря Вам, я увидела его снова! Интересно было бы прочитать отзывы тех хозяек, которые уже успели воспользоваться этим необычным способом заготовки овощей! Скажите пожалуйста, а Вы сами уже пробовали этот метод? В любом случае, думаю, небольшую порцию можно сделать для пробы! Спасибо еще раз за то, что делитесь с нами такими замечательными рецептами!

Да, мы уже закручивали огурцы по этому рецепту прошлым летом. Они до НГ не дотянули, мы их раньше съели. Смех В этом году надеюсь продержать!

Думаю, у меня тоже "не дотянут!" Ну надо же

Не уверенна что получится, но на зиму попробовать следует

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Огурцы