Новогодние закусочные рулетики из сыра и салями

Шикарная идея для праздничного стола -оригинально, вкусно и просто. Всегда удачное сочетание колбасы и сыра, на этот раз в новом исполнении - в виде рулетиков, ваши гости встретят в полном восторге! Вкус блюду добавит сочный сладкий перец и хрустящий соленый крекер.
ИраAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 24% 17 г
Жиры 63% 44 г
Углеводы 13% 9 г
430 ккал
ГИ: 22 / 0 / 78

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 4 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты - очищенную половину болгарского перца нарезать тонкой соломкой или мелкими кубиками, сыр нарезать кубиками и дать полежать при комнатной температуре минут десять, а лучше достать его заранее из холодильника, так он будет лучше раскатываться. Салями нарезать очень тонкими ломтиками или лучше взять уже готовую в нарезке.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Накрыть разделочную доску пищевой пленкой, равномерно разложить кубики сыра и накрыть сверху еще одним слоем пищевой пленки. Аккуратно раскатать скалкой сыр в тонкий овальный пласт.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Снять верхний слой пленки и разложить ломики салями по поверхности сырного овала слегка внахлест,чтобы получился колбасный пласт без промежутков.Накрыть сверху пищевой пленкой и прокатать слегка скалкой для того,чтобы колбаска соединилась с сырным слоем.Затем перевернуть аккуратно пласты так,чтобы сыр оказался сверху. Снять пленку с сыра и посыпать кубиками сладкого перца. Снова прокатать скалкой через пленку, чтобы перец соединился с сыром. Пленку снять.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    При помощи нижнего слоя пленки скатать пласты в плотный рулет салями вверх. Положить в холодильник на 4-6 часов, можно на ночь. Перед подачей снять пленку и нарезать рулет небольшими кусочками на 12 порций. Положить каждый кусочек на крекер и подавать.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Здорово!!!Красиво,вкусные сочетание продуктов.Но больше всего мне нравится то,что можно интересно(за готовкой)провести вечер,а утром ---легкое движение руки и легкий,красивый и вкусный завтрак на столе.Класс!!! Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал/100г
  • Салями - 568 ккал/100г
  • Крекер печенье - 504 ккал/100г
Калорийность продуктов: Салями, Сливочный сыр, Болгарский перец, Печенье Крекер