На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Панакота от шеф-повара

Вкуснейший десерт, который даже готовить приятно. Попробуйте)

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Сливки

66

Молоко

33

Желатин

2.5

Сахар

33

Яичные желтки

25

Кукурузный крахмал

5

Вино десертное

83

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
218 ккал
Белков:4 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:19 гр
Б/Ж/У: 13 / 28 / 59
Н32 / С0 / В68

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Лунная лисичка

Комментариев: 0

способ приготовления

Сливки + молоко + сахар + ваниль прогреть, желатин замочить.
Молочная масса + замоченный желатин смешать, разлить в формы, оставить застывать.
Соус: Сахар + желтки + крахмал взбить в пышную массу + половина холодного вина, снова взбить. Вторую половину прогреть, масса желтковая+ горячее вино взбить и уварить до густоты сметаны.
Украсить, как фантазии угодно.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...

Чтобы яичный желток сохранить свежим в течение суток, залейте стакан, в котором он лежит, водой или же молоком.

Как сделать глазурь из конфет?Как сделать глазурь из конфет?

Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Как правильно взбить сливки для парфеКак правильно взбить сливки для парфе

Жирность сливок должна быть приблизительно 30%. Взбивай до тех пор, пока сливки не станут воздушными. Чтобы получился этот эффект, они должны быть холодными. Не пропусти момент, когда сливки загустею…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вина десертные - 172 ккал/100г
  • Вина полудесертные - 140 ккал/100г
  • Вина полусладкие - 88 ккал/100г
  • Вина сладкие - 100 ккал/100г
  • Вино десертное - 88 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Стручок ванили - 287 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливки, Молоко, Стручок ванили, Желатин, Сахар, Яичные желтки, Кукурузный крахмал, Вино десертное