Хвост лосося по-азиатски

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Рыбку, конечно, лучше взять пожирнее-нерку или кету. В этот раз я готовила горбушу штучной заморозки, и получилось очень вкусно! Главное условие-рыбу надо тщательно разморозить на нижней полке холодильника, очистить от чешуи, промыть и просушить бумажными полотенцами.

2. Шаг 2:

   

   На рыбе делаем надрезы острым ножом через каждые три см.

3. Шаг 3:

   

   Переворачиваем ее на другую сторону и посыпаем третьей частью соли.

4. Шаг 4:

   

   Затем возвращаем в исходное положение. Солим, перчим, в разрезы вставляем пластинки чеснока. Посыпаем зеленым чаем из пакетика.

5. Шаг 5:

   

   Сбрызгиваем кунжутным маслом.

7. Шаг 6:

   

   Кладем рыбу на противень, застеленный бумагой для выпечки и помещаем в духовку, нагретую до 190 градусов. Запекаем 25-30 минут.

8. Шаг 7:

   

   Смотрите по состоянию рыбы. Сильно зажаривать не надо, иначе она высохнет! Вот такая рыбка получается.

9. Шаг 8:

   

   Вынимаем ее из противня, сервируем на большом красивом блюде и подаем в качестве горячей или холодной закуски.

10. Шаг 9:

    

    Рыбка получается очень нежная, ароматная, с насыщенным вкусом! Такую и гостям нестыдно подать! Приятного аппетита!