Торт Винни Пух

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Для этого торта необходимо 3 бисквита. Два из них диаметром 16 см, высотой 7 см. Третий диаметром 26 см, высотою 2 см. Разрезать меньшие бисквиты вдоль по три коржа. И можно начать сборку. Промазать основание сверху тонким слоем масляного крема со сгущенкой и уложить следующий бисквитный слой.

2. Шаг 2:

   
   Так далее, часть за частью, промазывая тонким слоем для большей устойчивости, из пяти коржей сформировать тело будущего Пуха. Один корж оставить для головы.

3. Шаг 3:

   
   Из большего бисквита вырезать три коржа по 10 см диаметром. Все остатки от коржей отложить отдельно для дальнейшего использования в приготовлении торта.

4. Шаг 4:

   
   Из оставленного коржа и трех вырезанных коржей диаметром 10 см таким же образом, тонко промазывая слой за слоем масляным кремом, сформировать голову. В таком порядке как на фото - два меньших, больший корж (это будет мордочка) и сверху третий маленький. Обе заготовки - головы и туловища - отправить на час в холодильник для застывания.

5. Шаг 5:

   
   Из застывшей большей заготовки ножом сформировать торс медведя. Для примера можно использовать мягкую игрушку или изображение Винни Пуха.

6. Шаг 6:

   
   Тем же масляным кремом приклеить голову к туловищу.

7. Шаг 7:

   
   Для большей устойчивости воткнуть сверху шашлычную шпажку.

8. Шаг 8:

   
   И так же как туловище сформировать голову и мордочку Пуха.

9. Шаг 9:

   
   Из всех бисквитных обрезков приготовить кондитерскую шпатлевку. Для этого измельчить обрезки миксером, или любым удобным способом, до пластилиновой массы. Если консистенция суховата, добавить сливочного масла.

10. Шаг 10:

    
    Из шпатлевки вылепить и поместить куда нужно медведю ноги.

11. Шаг 11:

    
    Сформировать из шпатлевки лицо, ушки. Так же вылепить и приклеить масляным кремом медведю руки.

13. Шаг 12:

    
    Полностью сформированного медведя поставить в холодильник для застывания. Тем временем приготовить белково-заварной крем на три белка.

14. Шаг 13:

    
    Украшать можно вот такой насадкой 'звездочка'. Большую часть крема нужно смешать желтого цвета - для тела. И часть красного цвета - для майки. Еще совсем немного нужно темного крема или растопленного шоколада для того, чтобы нарисовать части лица.

15. Шаг 14:

    
    Когда крем готов и торт застыл можно начинать украшать.

16. Шаг 15:

    
    Желтым кремом отрывистыми движениями сначала обозначить границу нижней части.

17. Шаг 16:

    
    Затем так же ее полностью тщательно и аккуратно разукрасить.

18. Шаг 17:

    
    И точно так же обозначить и разукрасить голову Винни.

19. Шаг 18:

    
    Красным кремом нарисовать майку безрукавку.

20. Шаг 19:

    
    Тем же желтым кремом разукрасить руки.

21. Шаг 20:

    
    Темным кремом или растопленным шоколадом обозначить носик, глаза и брови.

22. Шаг 21:

    
    Если необходимо, поместить цифру, написать имя. Торт готов к столу! Угощайте и радуйте своих маленьких любимых. Веселого праздника!