На главную

На сайте 25 222 рецептов
у 125 889 пользователей

Каталог рецептов

Торт Винни Пух

Подари своим близким сладкую радость - испеки торт Винни Пух! Красиииво!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Крем масляный

400

Белково-заварной крем:

Яичные белки

3

Желирующий сахар

300

Вода

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
260 ккал
Белков:6 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:51 гр
Б/Ж/У: 10 / 6 / 84
Н0 / С78 / В22

Время приготовления: 8 ч

Опубликовано: Инна

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для этого торта необходимо 3 бисквита. Два из них диаметром 16 см, высотой 7 см. Третий диаметром 26 см, высотою 2 см. Разрезать меньшие бисквиты вдоль по три коржа. И можно начать сборку. Промазать основание сверху тонким слоем масляного крема со сгущенкой и уложить следующий бисквитный слой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Так далее, часть за частью, промазывая тонким слоем для большей устойчивости, из пяти коржей сформировать тело будущего Пуха. Один корж оставить для головы.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Из большего бисквита вырезать три коржа по 10 см диаметром. Все остатки от коржей отложить отдельно для дальнейшего использования в приготовлении торта.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Из оставленного коржа и трех вырезанных коржей диаметром 10 см таким же образом, тонко промазывая слой за слоем масляным кремом, сформировать голову. В таком порядке как на фото - два меньших, больший корж (это будет мордочка) и сверху третий маленький. Обе заготовки - головы и туловища - отправить на час в холодильник для застывания.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Из застывшей большей заготовки ножом сформировать торс медведя. Для примера можно использовать мягкую игрушку или изображение Винни Пуха.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тем же масляным кремом приклеить голову к туловищу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Для большей устойчивости воткнуть сверху шашлычную шпажку.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    И так же как туловище сформировать голову и мордочку Пуха.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Из всех бисквитных обрезков приготовить кондитерскую шпатлевку. Для этого измельчить обрезки миксером, или любым удобным способом, до пластилиновой массы. Если консистенция суховата, добавить сливочного масла.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Из шпатлевки вылепить и поместить куда нужно медведю ноги.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сформировать из шпатлевки лицо, ушки. Так же вылепить и приклеить масляным кремом медведю руки.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Полностью сформированного медведя поставить в холодильник для застывания. Тем временем приготовить белково-заварной крем на три белка.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Украшать можно вот такой насадкой 'звездочка'. Большую часть крема нужно смешать желтого цвета - для тела. И часть красного цвета - для майки. Еще совсем немного нужно темного крема или растопленного шоколада для того, чтобы нарисовать части лица.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Когда крем готов и торт застыл можно начинать украшать.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Желтым кремом отрывистыми движениями сначала обозначить границу нижней части.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Затем так же ее полностью тщательно и аккуратно разукрасить.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    И точно так же обозначить и разукрасить голову Винни.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Красным кремом нарисовать майку безрукавку.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Тем же желтым кремом разукрасить руки.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Темным кремом или растопленным шоколадом обозначить носик, глаза и брови.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Если необходимо, поместить цифру, написать имя. Торт готов к столу! Угощайте и радуйте своих маленьких любимых. Веселого праздника!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Как покрыть мастикой торт.
Смотри видеоСмотри видео

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки масти…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Вода - 0 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
  • Пищевой краситель - 0 ккал/100г
  • Желирующий сахар - 398 ккал/100г
  • Бисквитные коржи - 258 ккал/100г
  • Масляный крем - 315 ккал/100г
Калорийность продуктов: Коржи бисквитные, Крем масляный, Пищевой краситель, Яичные белки, Желирующий сахар, Вода