Способ приготовления
Замачиваем на ночь бобы или фасоль в холодной воде. Потом отвариваем их в подсоленной чистой воде до полной готовности. Если фасоль консервированная - отмачивать ее не надо.
Мелко нарезать кабачки, помидоры, лук и перец. Чеснок раздавить через пресс.
Тушить все овощи вместе, пока из них лишняя жидкость не уйдет, а кабачки не размягчатся. В это время добавить специи, соль и перец по вкусу.
В форму для запекания выложить овощи со сковородки, добавить бобы и нарезанный кубиками сыр, перемешать. Посыпать специями и поставить в духовку на 30 минут.
Блюдо очень вкусное, хотя и простое довольно) Лучше всего брать консервированные бобы, с ними даже вкуснее получается. Но и обычные тоже ничего)
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
ninaola, нравится мне твоё фасолевое рагу, с кабачками, да с сыром! Сытный и вкусный обед! Спасибо большое за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Кабачки - 23 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Перец чили - 40 ккал / 100 г
- Моцарелла - 280 ккал / 100 г
- Бобы зеленые - 33 ккал / 100 г
- Бобы - 33 ккал / 100 г