Молодые кабачки запеченные в духовке

Ароматное овощное блюдо для всей семьи. Угощайся! Подойдет вегетарианцам) Вместо моцареллы можно взять сулугуни. А обычные бобы/фасоль заменить консервированными.
ninaolaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 27% 3 г
Жиры 18% 2 г
Углеводы 55% 6 г
42 ккал
ГИ: 83 / 0 / 17

Способ приготовления

Общее время приготовления: 40 мин

Замачиваем на ночь бобы или фасоль в холодной воде. Потом отвариваем их в подсоленной чистой воде до полной готовности. Если фасоль консервированная - отмачивать ее не надо.

Мелко нарезать кабачки, помидоры, лук и перец. Чеснок раздавить через пресс.

Тушить все овощи вместе, пока из них лишняя жидкость не уйдет, а кабачки не размягчатся. В это время добавить специи, соль и перец по вкусу.

В форму для запекания выложить овощи со сковородки, добавить бобы и нарезанный кубиками сыр, перемешать. Посыпать специями и поставить в духовку на 30 минут.

Блюдо очень вкусное, хотя и простое довольно) Лучше всего брать консервированные бобы, с ними даже вкуснее получается. Но и обычные тоже ничего)

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

ninaola, нравится мне твоё фасолевое рагу, с кабачками, да с сыром! Сытный и вкусный обед! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Кабачки - 23 ккал / 100 г
  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Перец чили - 40 ккал / 100 г
  • Моцарелла - 280 ккал / 100 г
  • Бобы зеленые - 33 ккал / 100 г
  • Бобы - 33 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Кабачки, Лук репчатый, Болгарский перец, Помидоры, Бобы, Перец чили, Чеснок, Моцарелла