На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Ростки фасоли маш

Хочешь кушать вкусно и полезно? Попробуй прорастить фасоль! Много слышала о проращивании и решила попробовать. Процесс оказался совсем несложным и теперь я делаю это часто. Проращивание наделяет семена многими полезными свойствами, поэтому их очень полезно употреблять в пищу как в сыром виде, так и приготовленные. Особенно я люблю готовить с пророщенной фасолью салаты и овощные рагу.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Фасоль

0.5

Вода

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
328 ккал
Белков:21 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:45 гр
Б/Ж/У: 31 / 3 / 66
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 4 д

Опубликовано: Олюша

способ приготовления

Для начала нужно подготовить фасоль. Что касается сорта, лучше выбирать фасоль маш. Кстати, таким же образом можно проращивать и другие бобовые.

1. Тщательно промойте зерна проточной водой в дуршлаге, когда вода стечет, переложите зерна в миску.

2. Залейте фасоль водой комнатной температуры на три четверти и оставьте ее на ночь. Воду лучше брать фильтрованную.

3. Наутро воду слейте, снова промойте фасоль, подождите, когда она немного подсохнет.

4. В блюдце положите слой из нескольких салфеток или бумажных полотенец.

5. Выложите фасоль на блюдце и закройте ее еще одним слоем из нескольких салфеток. Промочите водой так, чтобы салфетки были очень влажными, но без лишней жидкости.

Замоченную фасоль необходимо промывать два раза в день. Уже через 2-4 дня она будет готова для употребления в пищу (ростки должны достигнуть в длину 3-5 см).
Будьте здоровы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 30.08.2016 12:09:55

Олюша! Браво! Отличная новость, как прорастить фасоль! Аплодисменты Ведь она так полезна, особенно в салатах. СуперА когда фасоль проросла с самой фасолью что делать? есть варианты? Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Олюша
Олюша 30.08.2016 14:32:39

В любой салат или в смузи, которые для здорового питания. Еще ими украшают тот же тартар, супы-пюре, презентуют блюда как-то красиво... главное - кушать это в небольшом количестве, тогда будет много энергии! Восторг

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сварить фасоль и горох быстрее?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы горох и фасоль быстрее сварились, замочите их в холодной воде с вечера. А после варите в этой же воде. Перед замачиванием горох и фасоль обязательно следует хорошо промыть. https://www.youtu…

Чтобы гороховые стручки оставались зелеными...Чтобы гороховые стручки оставались зелеными...

Чтобы стручки фасоли и гороха оставались зелеными, варите их в сильно кипящей воде.

Как сварить фасоль быстрее?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы фасоль быстрее сварилась, предварительно замочите ее в холодной воде. Например, на ночь.

Как хранить фасоль и горох?Как хранить фасоль и горох?

Фасоль и горох лучше всего хранить в банке, которая сверху обвязана тканью. В плотно закрытой банке фасоль и горох портят свой вкус.

Как осветлить бульон для заливногоКак осветлить бульон для заливного

Чтобы бульон для заливного не получился мутным, нужно: - в момент закипания снимать пенку с бульона или - перед закипанием в бульон положить крупно нарезанный лук или - в кипящий бульон добавить одн…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Белая фасоль - 352 ккал/100г
  • Фасоль - 328 ккал/100г
  • Фасоль огненно-красная - 23 ккал/100г
  • Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) - 102 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фасоль, Вода