На главную

На сайте 28 600 рецептов
у 171 785 пользователей

Каталог рецептов

Маринованная морская капуста

Маринованная морская капуста - кладезь йода и витаминов! Необыкновенно полезная маринованная капуста - источник прежде всего йода и многих полезных веществ. В маринованном виде такая капуста подается в виде салата. Готовится очень просто!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яблочный уксус

1

Душистый перец

4

Соль

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
372 ккал
Белков:23 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:34 гр
Б/Ж/У: 31 / 23 / 46
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 д

Опубликовано: Наталья Цибульская

Просмотров: 528
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте все необходимые продукты. Для того, чтобы получить маринованную морскую капусту, понадобится капуста морская свежая, то есть водоросли. У нас такая травка не водится, поэтому возьмем сушеные водоросли и доведем их до состояния обычных. Лавровый лист и душистый перец, - специи, традиционно используемые в мариновании. Уксус у меня яблочный, но можно использовать и обычный уксус 6-9 %.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сушеную морскую капусту помойте, залейте горячей водой и оставьте на ночь. Имейте в виду, что капуста сильно увеличится в объеме, поэтому берите посуду побольше. Время замачивания может варьироваться от 8 часов до суток.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Для маринада: 500 мл воды, вскипятите, добавьте соль, уксус и все специи. В зависимости от ваших предпочтений можно добавить какие-то любимые приправы: например, чеснок, лук, укроп.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    С капусты слейте воду и промойте ее под проточной водой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте капусту в кипящий маринад и проварите минут 5-7.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Постоянно помешивайте капусту. Затем воду слейте и подавайте к столу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    При подаче можно сделать из готовой капусты Сахалинский салат. Добавить нарезанный лук и заправить подсолнечным маслом. Польза такого салата очень велика. Приятного аппетита!

Такая маринованная морская капуста может быть подана как самостоятельное блюдо.
Но чаще всего она может быть использована, как составляющая многих блюд.
В салатах - самое частое применение. Понемногу ее можно добавлять и в винегрет, и в обычные овощные салаты.
Также очень популярны и такие блюда, как: картофель с морской капустой, гречка с морской капустой, рис с морской капустой.
Для постного стола - этот продукт настоящая находка! Он не только очень вкусный и оригинальный по вкусу, но и прекрасно насыщает организм многочисленными витаминами и микроэлементами, что особенно важно в пост.
Ведь морская капуста - богатейший источник йода! Поэтому в небольших количествах ее рекомендуют даже детям.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как использовать нориКак использовать нори

Нори для приготовления суши и роллов перед приготовлением слегка смачивают раствором из воды и уксуса - достаточно пару взмахов кисточкой по поверхности водоросли. Чтобы завернуть сформированный ролл…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы белок не вытекал из яиц во время варки...Чтобы белок не вытекал из яиц во время варки...

Чтобы из треснувших яиц во время варки не вытек белок, варите их в соленой воде. Или добавьте в воду немного уксуса.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как сделать, чтобы грибы не почернели в супе?Как сделать, чтобы грибы не почернели в супе?

Чтобы грибы в супе не почернели, добавляйте их в подсоленную воду, в которую залита ложка уксуса.

Картофель в мундире при варке не потрескается...Картофель в мундире при варке не потрескается...

Чтобы кожура картофеля во время варки в мундире не потрескалась, добавьте в воду пять капель уксуса.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Морская капуста сушеная - 476 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морская капуста сушеная, Яблочный уксус, Лавровый лист, Душистый перец, Соль