Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Берем кастрюлю с плоским дном и выстилаем дно полотенцем. Можно положить деревянную доску.
Шаг 2:
Простерилизованные банки наполняем вымытой черникой. Часть черники оставляем на потом. Она пригодится.
Шаг 3:
Ставим банки в кастрюлю.
Шаг 4:
Наполняем кастрюлю водой так высоко, как получится. И ставим на огонь.
Шаг 5:
Когда вода закипела - огонь лучше уменьшить. Черника в банках начнет пускать сок, будет томиться и оседать. Нам нужно добавлять чернику в банки.
Шаг 6:
Показатель готовности - сок на поверхности ягод и то, что черника больше не уменьшается.
Шаг 7:
Достаем банки, закатываем стерильными крышками. Ждем зимы.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Валерия, шедеврально! 
Супер полезная и вкусная закрутка с очень полезной ягодки черники! 
А сколько получается примерно по времени ей томиться? А хранить в погребе или холодильнике? Спасибо большое за рецепт!
Я думаю, около часа, смотря какая ягода по сочности. Если дожди шли много летом, то сок будет быстрее выходить, а если суховато было, то подольше. Хранить в погребе или под шкафом 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Черника - 44 ккал / 100 г
- Черника свежезамороженная - 56 ккал / 100 г