На главную

На сайте 26 722 рецептов
у 137 398 пользователей

Каталог рецептов

Черника в соку без сахара

Полезное и экономное варенье! Совсем без сахара! Запасись! Такое бывает! Черника в собственном соку сладкая и очень вкусная. Правильно приготовить - и стоит всю зиму, пока не съедят.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Черника

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
44 ккал
Белков:1 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 8 / 7 / 85
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Валерия

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Берем кастрюлю с плоским дном и выстилаем дно полотенцем. Можно положить деревянную доску.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Простерилизованные банки наполняем вымытой черникой. Часть черники оставляем на потом. Она пригодится.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Ставим банки в кастрюлю.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Наполняем кастрюлю водой так высоко, как получится. И ставим на огонь.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Когда вода закипела - огонь лучше уменьшить. Черника в банках начнет пускать сок, будет томиться и оседать. Нам нужно добавлять чернику в банки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Показатель готовности - сок на поверхности ягод и то, что черника больше не уменьшается.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Достаем банки, закатываем стерильными крышками. Ждем зимы.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 31.08.2016 14:21:25

Валерия, шедеврально! Аплодисменты Супер полезная и вкусная закрутка с очень полезной ягодки черники! СуперА сколько получается примерно по времени ей томиться? А хранить в погребе или холодильнике? Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Валерия
Валерия 01.09.2016 02:47:00

Я думаю, около часа, смотря какая ягода по сочности. Если дожди шли много летом, то сок будет быстрее выходить, а если суховато было, то подольше. Хранить в погребе или под шкафом Хи-хи Букетик

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.

Советы к рецепту

Как заморозить ягодыКак заморозить ягоды

Рассыпчатые ягоды (смородина, черника, голубика, брусника, клюква, земляника) можно складывать в бутылки от питьевого йогурта с широким горлышком - в морозилке такие ёмкости не трескаются, ягоды в ни…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Сколько варить яйца в мешочек
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы сварить яйцо в мешочек, положите холодное яйцо в холодную воду, доведите воду до кипения, уменьшите огонь, засеките 4 минуты при слабом кипении, обдайте готовое яйцо холодной водой и подайте те…

Чтобы петрушка стала ароматнейЧтобы петрушка стала ароматней

Если петрушку ополоснуть в теплой воде, она станет ароматнее.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Чтобы замороженные фрукты и ягоды не теряли вкус...Чтобы замороженные фрукты и ягоды не теряли вкус...

Не терять вкус замороженным фруктам и ягодам помогает следующая процедура разморозки: оставьте ягоды остывать при комнатной температуре, не подогревайте их.

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Черника - 44 ккал/100г
  • Черника свежезамороженная - 56 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черника