Черника в соку без сахара

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Берем кастрюлю с плоским дном и выстилаем дно полотенцем. Можно положить деревянную доску.

2. Шаг 2:

   
   Простерилизованные банки наполняем вымытой черникой. Часть черники оставляем на потом. Она пригодится.

3. Шаг 3:

   
   Ставим банки в кастрюлю.

4. Шаг 4:

   
   Наполняем кастрюлю водой так высоко, как получится. И ставим на огонь.

6. Шаг 5:

   
   Когда вода закипела - огонь лучше уменьшить. Черника в банках начнет пускать сок, будет томиться и оседать. Нам нужно добавлять чернику в банки.

7. Шаг 6:

   
   Показатель готовности - сок на поверхности ягод и то, что черника больше не уменьшается.

8. Шаг 7:

   
   Достаем банки, закатываем стерильными крышками. Ждем зимы.
9. Смотреть видео приготовления