Способ приготовления
Варенье из персиков пятиминутка на зиму готовится очень просто. Возьмите для него спелые и сочные плоды, помойте их, вырежьте подпорченные места, если они есть. Порежьте персики пополам, удалите косточки, а затем каждую половинку порежьте некрупными кубиками. Вообще, можно варить варенье и из цельных половинок персиков, но я все же предпочитаю резать.
Теперь засыпьте порезанные персики сахаром и оставьте настаиваться на несколько часов. За это время плоды пустят сок. Если сока будет достаточно, воду можно не добавлять, если персики оказались не слишком сочными и сока выделилось мало, добавьте кипяченной или фильтрованной воды.
Поставьте кастрюлю с персиками на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Убавьте огонь и варите содержимое кастрюли в течение 5 минут. Добавьте лимонный сок, перемешайте и снимите кастрюлю с огня.
Разложите готовое варенье по стерильным баночкам, закройте крышками, укутайте одеялом и оставьте остывать в перевернутом виде. Теперь зимой вы сможете насладиться вкуснейшим лакомством из персиков! Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
svetikS, приветики! 
дааа - персики зимой - это сверхнаслаждение! 
Откроешь такую вот баночку средь холодов и вьюг и забудешься на солнечном пляжике подле океяна-моря! 
Спасибо большое за рецепт!
Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить
Варенье персиковое пятиминутка. Заготовка на зиму
А какая баночка получается из данного количества?
Из этого количества ингредиентов обычно получается около 1,2-1,5 литра готового варенья. Этот объём может немного варьироваться в зависимости от сорта персиков и длительности уваривания. Так что из полученного объёма варенья можно закрыть примерно 2,5-3 банки объёмом 0,5 литра. Будет разумно подготовить 3 пол-литровые банки на всякий случай.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Персики - 46 ккал / 100 г
- Персики консервированные - 68 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г