Цветная капуста в пароварке

Легкое свежее вкусное блюдо для всех, кто следит за своей фигурой. Иногда хочется чего-то свежего, легкого, низкокалорийного, но при этом вкусного. Блюда на пару в этом случае подходят просто идеально! Они сохраняют свежий вкус овощей и при этом всю их пользу. Казалось бы - "Чего проще? Положил в пароварку - и все!". Но я поделюсь некоторыми секретами, с которыми это блюдо заиграет по-новому и получится не только полезно, но и очень вкусно!
nasstinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 22% 2 г
Жиры 22% 2 г
Углеводы 56% 5 г
44 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Вот и все необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Цветную капусту моем, удаляем внешние листья

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В кипятке растворяем столовую ложку соли

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Погружаем капусту соленый кипяток так, чтобы он полностью ее покрыл. Этот этап поможет избавиться от нежелательных жителей, которых может быть не видно простым глазом, и уберет горечь, которая может присутствовать в готовом блюде

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Через 2-3 минуты капусту вынимаем из кипятка

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Разбираем на соцветия и укладываем в чашу для приготовления на пару

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Устанавливаем подставку в пароварку. У меня в качестве пароварки выступает моя мультиварка, которая ее полностью заменяет. Вы же используйте тот метод приготовления на пару, привычный вам

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Нам потребуется 25 минут в режиме "На пару" или 25 минут на плите в пароварке - выбирать, конечно, вам

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Пока капуста готовится, приготовим быстрый и вкусный соус, который дополнит вкус готового блюда! Вот все необходимые ингредиенты

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    В сметану выдавливаем чеснок

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Укроп мелко рубим

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Добавляем его в сметану с чесноком

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Перемешиваем - и вуаля, наш соус готов!

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Через 25 минут готова и наша капуста!

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Взбрызгиваем капусту на пару лимонным соком, это придаст ей нотку пикантности

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Кушаем в теплом или холодном виде с соусом

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Очень люблю капусту, приготовленную в пароварке. В этом же рецепте мне приглянулась её подача - сбрызнуть лимонным соком и обмакивать в сметанно-чесночный соус. Получилось гармоничное сочетание вкусов и ароматов! Замечательный рецепт, спасибо!

Классное блюдо, Настен)) Супер Быстро, просто, вкусно, а главное, так ДИЕТИЧНО))) Едим в удовольствие Забираю в кк, чтоб было "под рукой" так сказать) Пасиб)) Букетик

Спасибо, Олечка! Иногда такие блюда очень кстати, а для диетического питания вообще песня)

nasstin, очень вкусная и красивая еда! Мне всегда нравилась причёска у этой капусты. Интересно, а листья такой капусты можно куда-то использовать? Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Смех Смеюсь над прической капусты! Подмигивание На счет листьев не знаю, уж очень они горькие

Настенька,прочитала название и долго смеялась.....смеялась конечно над СОБОЙ : ведь на пару я готовлю и картошку и свеклу и морковку иногда даже репу ,а вот цветную капусту ...это как то в голову не приходило .И это при том ,что я ее люблю.СПАСИБО за подсказку.

Все простое-гениально,все гениальное-просто! Спасибо за подсказку-готовлю в пароварке,но вот до цветной капустки как то руки не доходили Улыбка Зато теперь уж точно буду готовить,тем более,что К Новому Году надо себя под вечернее платье подогнать Смех Смех Смех

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Цветная капуста - 28 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
  • Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Цветная капуста, Лимонный сок, Поваренная соль, Сметана, Укроп, Чеснок