На главную

На сайте 25 248 рецептов
у 126 280 пользователей

Каталог рецептов

Картошка в сметане в мультиварке

Картошка в сметане в мультиварке - желанный гость на столе. Картошка - универсальный овощ, из которого можно приготовить много вкусных и разнообразных блюд. Приготовленная по этому рецепту картошка в сметане получается сочной и имеет сливочный вкус. Она может использоваться в качестве гарнира, а можно ее кушать и просто так. Подавать это блюдо можно с любыми овощами - свежими, запеченными, тушеными или конвервированными. И про зелень не забудьте!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Картошка

1

Морковь

1

Сметана

300

Вода

200

Сливочное масло

50

Соль

1.5

Перец черный молотый

0.5

Мускатный орех

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
114 ккал
Белков:2 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 10 / 33 / 57
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: sharlis

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Картошку почистить, помыть, нарезать кусочками средней величины и уложить в глубокую миску. Я резала каждую на 4 части - зависит от величины клубней. Слишком мелко резать не нужно, чтобы готовый картофель не превратился в пюре. Он должен выйти целым и не потерять формы. Очищенный и промытый картофель оставляем в холодной воде на 10 минут. Потом воду сливаем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Морковку берем сочную и большую, если у вас морковка размером поменьше, то берите две. Очищаем ее и нарезаем на тонкие кружочки, каждый кружочек нарезаем на 4 части. Нарезанная морковка по вкусу получается лучше, чем просто натертая.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить в миску с картошкой морковь. Всыпать соль, черный молотый перец, мускатный орех и все хорошо перемешать руками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Высыпать картошку с морковкой в чашу мультиварки, добавить лавровый лист.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В глубокой чашке венчиком смешать сметану и воду. Сметану лучше использовать хорошей жирности и высокого качества, чтобы она не свернулась при нагревании. Жирная сметана улучшит вкус блюда. Я брала сметану 20%-ной жирности.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Вылить сметанную массу в чашу мультиварки, сверху положить кусочек сливочного масла. Включить мультиварку на режим "тушение". На моей мультиварке ROTEX мощностью 700 W время по умолчанию стоит 1 час. Закрываем крышку и ждем начала процесса.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Во время приготовления картошку несколько раз нужно помешать деревянной ложкой. За это время жидкость немного выпарится. Если вы хотите, чтобы картошка получилась более жидкой, то через час можете выключить мультиварку, также можно добавить 20 минут времени на том же режиме, чтобы подливы стало меньше. В любом случае картошка получается сочной и имеет насыщенный сливочный вкус. Подавать картошку можно со свежей зеленью - укропом или петрушкой.

Картошка в сметане в мультиварке со сливочным вкусом.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы картофельное пюре не становилось серым...Чтобы картофельное пюре не становилось серым...

Чтобы картофельное пюре не становилось серым, разбавляйте его обязательно теплым молоком.

Чтобы картофель быстрее сварился...Чтобы картофель быстрее сварился...

Если вы хотите, чтобы картофель сварился быстрее, добавьте в воду одну чайную ложку сливочного масла.

Во время жарки сливочное масло не будет темнеть...Во время жарки сливочное масло не будет темнеть...

Чтобы сливочное масло во время жарки пирожков не темнело, кладите в него кусочек сырого картофеля.

Чтобы вареный картофель был белым...Чтобы вареный картофель был белым...

Чтобы картофель при варке получил красивый белоснежный цвет, добавьте в воду полторы чайных ложки сока свежего лимона.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Чтобы картофель в мундире не разварился...Чтобы картофель в мундире не разварился...

Не разварится картофелю в мундире поможет соль. Для этого посолите воду чуть больше, чем обычно.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Морковь, Сметана, Вода, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый, Мускатный орех, Лавровый лист