На главную

На сайте 30 835 рецептов
у 252 992 пользователей

Каталог рецептов

Гороховое пюре в мультиварке

Сытное и вкусное гороховое пюре! Пальчики оближешь! Мы привыкли что пюре бывает только картофельное) А вот сегодня мы приготовим гороховое пюре. Варить его будем в мультиварке - затрат и усилий минимум, а вкус блюда потрясающий! Готове блюдо можно подать на обед или ужин к мясу. Сытно и вкусно!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Горох

500

Вода

1500

Сливочное масло

50

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
91 ккал
Белков:5 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 25 / 15 / 60
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Angel

Просмотров: 188 400

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте указанные в рецептуре продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сухой желтый колотый горох хорошо промойте в большом количестве воды. Если используете целый горох, предварительно замочите его в холодной воде и оставьте на пару часов.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выложите промытый горох в чашу мультиварки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Залейте горох водой в пропорциях 1 к 3. Затем возьмите кусочек сливочного масла и промажьте им чашу мультиварки изнутри на 2 см выше уровня воды. Этот метод не позволит убежать воде. Поставьте чашу в мультиварку, закройте крышкой и выставите режим "тушение" на 2 часа. Если опасаетесь, что горох «убежит», готовьте при открытой чаше мультиварки. Если будет надобность в воде, добавляйте понемногу.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    За 10 минут до готовности горохового пюре посолите, поперчите его и добавьте сливочное масло. Если хотите добавьте ароматные специи по вкусу. Например, прованские, итальянские травы и ароматные перцы.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Хорошо перемешайте. Когда закончится время программы, оставьте пюре еще в чаше мультиварки хотя бы на 10 минут, не открывая крышку, пусть блюдо настоится.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Получается вкусное, гладкое и нежное гороховое пюре.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Подавайте гороховое пюре как гарнир к мясным блюдам или самостоятельно. Очень вкусно с солеными крекерами. Приятного аппетита!

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Aziza
Aziza

Какая красивая пюрешка у Вас получилась, одно загляденье Супер-пупер! В мультиварке я гороховое пюре еще ни разу не готовила, надо будет испытать Улыбка

Angel
Angel

Aziza:
Какая красивая пюрешка у Вас получилась, одно загляденье В мультиварке я гороховое пюре еще ни разу не готовила, надо будет испытать Азиза, спасибо за теплые слова) Книксен Рада что понравился рецепт) Стесняюсь Пюрешка получается очень нежная. Нямка Только если есть опасения что пюре "может убежать", то готовьте с открытой крышкой ну или как можно чаще заглядывайте) Блинчики

Ниана
Ниана

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:

0
Ира
Ира

Angel, какая вкуснятина! НямкаТакое пюре гладкое получилось, неужели это от приготовления в мультиварке? МечтыЗамечательный совет про стенки кастрюли и сливочное масло! АплодисментыИнтересно, а можно так делать при кипячении молока? ну чтоб не "убежало"Спасибо большое за рецепт и советы!
Поздравляю!

Angel
Angel

Ира:
Angel, какая вкуснятина! Такое пюре гладкое получилось, неужели это от приготовления в мультиварке? Замечательный совет про стенки кастрюли и сливочное масло! Интересно, а можно так делать при кипячении молока? ну чтоб не "убежало"Спасибо большое за рецепт и советы!
Спасибо, Ирочка) Букетик Рада что рецепт приглянулся) Стесняюсь Что касательно молока, то я его делаю 1:1 с водой, тогда точно не убежит) Улыбка А стеночки мультиварки всегда смазываю маслом для подстраховки)

DZHEK
DZHEK

Азиза.здравствуйте,а в течении 2 ч. в режиме тушения помешивать не обязательно?

0
DZHEK
DZHEK

Извените,конечно вопрос был к Angel...

0
Angel
Angel

DZHEK:
Извените,конечно вопрос был к Angel... Добрый день) Я перемешиваю горох всего один раз, когда готовка почти завершена. Можете в процессе 2-3 раза подмешать. В этом нет ничего страшного)) Приятной готовки)

0
vadim.skidanov
vadim.skidanov

DZHEK написал(а):
Извените,конечно вопрос был к Angel... "Извените"? - Вы меня убили

0
МарияАносова
МарияАносова

А горох не надо замачивать?

0
Angel
Angel

МарияАносова:
А горох не надо замачивать? Вы знаете, я никогда не замачиваю горох) Он всегда отлично разваривается)

Лиса
Лиса

Не поленилась зарегистрироваться на этом сайте, специально, что бы написать этот отзыв, специально, что бы он помог всем кто вдруг захочет воспользоваться этим рецептом... С такими пропорциями гороха и воды - это не пюре, это СУП!!! И об этом надо писать в рецепте! Только продукты перевела и выкинуть жалко и гарниром это никак не назовешь. Делала как-то пюре по другим рецептам, все прекрасно получалось, к сожалению давно не готовила и потеряла сайты, где смотрела рецепты.
Афтор переименуйте свой рецепт в "Гороховый суп-пюре" и не вводите в заблуждение людей

Серебро
Серебро

Лиса:
Не поленилась зарегистрироваться на этом сайте, специально, что бы написать этот отзыв, специально, что бы он помог всем кто вдруг захочет воспользоваться этим рецептом... С такими пропорциями гороха и воды - это не пюре, это СУП!!! И об этом надо писать в рецепте! Только продукты перевела и выкинуть жалко и гарниром это никак не назовешь. Делала как-то пюре по другим рецептам, все прекрасно получалось, к сожалению давно не готовила и потеряла сайты, где смотрела рецепты.
Афтор переименуйте свой рецепт в "Гороховый суп-пюре" и не вводите в заблуждение людей
Пюре гороховое тоже варю 1:3 и всегда получается именно пюре.. Поначалу пюре всегда достаточно жидкое, но по мере остывания загустеет до привычного состояния гарнира.А уж если кажется все равно жидким,так это дело поправимо,достаточно поварить еще немного с открытой крышкой и жидкость выкипит.Ну не выкидывать же такую вкуснотищу Улыбка

Ира
Ира

Я тоже так варю, а пока варится жидкость вся выпаривается - как раз пюре и получается! Нямка Очень люблю всё гороховое, особенно если идти никуда не надо и выходные! Супер

Angel
Angel

Лиса:
Не поленилась зарегистрироваться на этом сайте, специально, что бы написать этот отзыв, специально, что бы он помог всем кто вдруг захочет воспользоваться этим рецептом... С такими пропорциями гороха и воды - это не пюре, это СУП!!! И об этом надо писать в рецепте! Только продукты перевела и выкинуть жалко и гарниром это никак не назовешь. Делала как-то пюре по другим рецептам, все прекрасно получалось, к сожалению давно не готовила и потеряла сайты, где смотрела рецепты.
Афтор переименуйте свой рецепт в "Гороховый суп-пюре" и не вводите в заблуждение людей
Спасибо большое за комментарии) Но суп-пюре содержит ещё ингредиенты, кроме крупы и воды. Так что это все таки кашка. По мере остывания Гороховое пюре густеет, поэтому это прекрасный гарнир получается)) Попробуйте в следующий раз налить меньше водички или дольше поварить)) Готовьте на здоровье)))

0

Советы к рецепту

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

3 способа идеальной гречки на завтрак3 способа идеальной гречки на завтрак

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды.…

Что нужно знать о рисовой кашеЧто нужно знать о рисовой каше

О пользе риса, том, какой рис лучше всего годится для каши и один из вкуснейших рецептов каши на завтрак. Смотрите видео и готовьте вместе со мной!) Ингредиенты: рис 100гр Вода 200мл Сухофрукты (горс…

Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, ч…

Приготовлении рассыпчатой гречневой кашиПриготовлении рассыпчатой гречневой каши

Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: - беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 - довожу до кипения - кипит буквально пару минут - снимаю с огня не открывая крышки укуты…

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Горох - 298 ккал/100г
  • Дробленый горох вареный - 115 ккал/100г
  • Дробленый горох сырой без семенного покрытия - 348 ккал/100г
  • Коровий горох сушеный вареный - 76 ккал/100г
  • Коровий горох сушеный невареный - 343 ккал/100г
  • Сушеный горошек - 322 ккал/100г
  • Сушеный зеленый горошек невареный цельный - 340 ккал/100г
  • Турецкий горошек сушеный невареный - 360 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Горох, Вода, Сливочное масло, Соль, Перец