На главную

На сайте 25 262 рецептов
у 126 389 пользователей

Каталог рецептов

Картофельные чипсы в духовке с чесноком

Хрусти пряными домашними чипсами! Вкуснота - магазинные отдыхают! Зачем покупать в магазине чипсы сомнительных рецептур? Готовьте дома в духовке, добавляйте любимые приправы и кушайте с пивом или любимым соусом вкусные свежие картофельные чипсы!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Картошка

500

Вода

500

Растительное масло

30

Чеснок

2

Соль

0.5

Перец черный молотый

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
65 ккал
Белков:1 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 8 / 23 / 69
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: AnnaSer

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Картофелины хорошо помыть, очищать от кожуры не нужно.

2. Нашинковать картофель кружочками толщиной около трех-четырех миллиметров, ножом или специальной шинковкой.

3. Ломтики картошки залить холодной водой, перемешать и дать постоять пару минут. Благодаря этому чипсы будут более хрустящими.

4. Тем временем разогреть духовку до 175 градусов по Цельсию.

5. Воду, в которой стояли ломтики, слить и промыть еще раз их проточной водой.

6. На половину выстеленного полотенца выложить будущие чипсы. Второй половиной полотенца накрыть чипсы сверху и немного прижать, тем самым помогая лишней влаге с картофеля впитаться в ткань.

7. Противень застелить пергаментом, сбрызнуть растительным маслом и равномерным слоем его промазать.

8. Чеснок прямо на противне раздавить ножом и обильно промазать пергамент чесночным соком.

9. Пару минут прогреть противень в разогретой духовке.

10. На разогретый противень быстро выложить в один слой плотно друг к другу ломтики картошки. Присолить, приперчить.

11. Печь в духовке до проявления пятен румяной корочки на чипсах. Весь этот процесс займет не более получаса. При этом необходимо примерно через половину времени противень перевернуть так, чтобы ближние к дверце духовки чипсы оказались у задней ее стенки.

12. Затем достать противень с чипсами, быстро перевернуть чипсы на противне и выпекать еще несколько минут до полной готовности.
Проверяйте каждые 3-5 минут готовность чипсов на вид, не дайте им сильно потемнеть.

13. Готовые чипсы выложить на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.

Подавать с любимым соусом или к пиву!

С какими напитками можно употреблять:

пиво

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 09.11.2016 19:07:29

AnnaSer, как хорошо иметь под рукой такой чудесный рецептик! Иногда хочется чего -то с полки магазинной, так всё аппетитно выглядит, а как повернёшь упаковку на сторону состава, так сплошные ЕЕЕ и желание всё пропадает, как не бывало! Так что надо самим готовить разные вкусняшки. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы вареный картофель был белым...Чтобы вареный картофель был белым...

Чтобы картофель при варке получил красивый белоснежный цвет, добавьте в воду полторы чайных ложки сока свежего лимона.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как сделать картофельный рулет более сочнымКак сделать картофельный рулет более сочным

Многие хозяйки для картофельного рулета берут отваренное мясо, пропускают его через мясорубку и обжаривают. Мясо получается суховатым. А вот если фарш взять сырой (лучше свино-говяжий) и пережарить е…

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Вода, Растительное масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый