Картофельные чипсы в духовке с чесноком

Хрусти пряными домашними чипсами! Вкуснота - магазинные отдыхают! Зачем покупать в магазине чипсы сомнительных рецептур? Готовьте дома в духовке, добавляйте любимые приправы и кушайте с пивом или любимым соусом вкусные свежие картофельные чипсы!
AnnaSerAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 1 г
Жиры 23% 3 г
Углеводы 69% 9 г
65 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 45 мин

1. Картофелины хорошо помыть, очищать от кожуры не нужно.

2. Нашинковать картофель кружочками толщиной около трех-четырех миллиметров, ножом или специальной шинковкой.

3. Ломтики картошки залить холодной водой, перемешать и дать постоять пару минут. Благодаря этому чипсы будут более хрустящими.

4. Тем временем разогреть духовку до 175 градусов по Цельсию.

5. Воду, в которой стояли ломтики, слить и промыть еще раз их проточной водой.

6. На половину выстеленного полотенца выложить будущие чипсы. Второй половиной полотенца накрыть чипсы сверху и немного прижать, тем самым помогая лишней влаге с картофеля впитаться в ткань.

7. Противень застелить пергаментом, сбрызнуть растительным маслом и равномерным слоем его промазать.

8. Чеснок прямо на противне раздавить ножом и обильно промазать пергамент чесночным соком.

9. Пару минут прогреть противень в разогретой духовке.

10. На разогретый противень быстро выложить в один слой плотно друг к другу ломтики картошки. Присолить, приперчить.

11. Печь в духовке до проявления пятен румяной корочки на чипсах. Весь этот процесс займет не более получаса. При этом необходимо примерно через половину времени противень перевернуть так, чтобы ближние к дверце духовки чипсы оказались у задней ее стенки.

12. Затем достать противень с чипсами, быстро перевернуть чипсы на противне и выпекать еще несколько минут до полной готовности.
Проверяйте каждые 3-5 минут готовность чипсов на вид, не дайте им сильно потемнеть.

13. Готовые чипсы выложить на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.

Подавать с любимым соусом или к пиву!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

AnnaSer, как хорошо иметь под рукой такой чудесный рецептик! Иногда хочется чего -то с полки магазинной, так всё аппетитно выглядит, а как повернёшь упаковку на сторону состава, так сплошные ЕЕЕ и желание всё пропадает, как не бывало! Так что надо самим готовить разные вкусняшки. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Вода, Растительное масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый