На главную

На сайте 29 820 рецептов
у 223 543 пользователей

Каталог рецептов

Жареный адыгейский сыр

Очень интересная, яркая и необычная закуска! Адыгейский сыр очень богат кальцием и белком, но при обжаривании его калорийность значительно увеличивается. Для диеты такое блюдо не подойдет, но иногда побаловать себя можно.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сливочное масло

1

Чеснок

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
290 ккал
Белков:16 гр
Жиров:21 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 41 / 54 / 5
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: Юлия М.

Просмотров: 12 233

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления этого блюда подготовьте необходимые ингредиенты. Для жарки используйте свежий адыгейский сыр (он бывает копченый и свежий). Чеснок очистите от шелухи и разрежьте на 2-3 части. Он необходим для придания аромата готовому блюду.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сыр немного промокните бумажными салфетками, чтобы удалить с него лишнюю влагу. Затем нарежьте сыр на кусочки. Это могут быть ломтики, брусочки или кубики. Нарезайте по своему вкусу, как вам больше нравится.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и положите на неё небольшой кусочек сливочного масла. Дождитесь, чтобы масло растаяло. Затем добавьте нарезанные зубчики чеснока. Сильно мелко чеснок резать не надо. Он нужен всего лишь для ароматизации масла.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Дождитесь появления чесночного аромата и выложите на сковороду нарезанный адыгейский сыр. Обжарьте его в течение минуты на среднем огне.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем кусочки сыра переверните. Немного посыпьте сыр солью и специями. В качестве специи я использую немного паприки. Так же, можно посыпать сыр немного молотым черным перцем. Для жарки сыра, лучше всего, использовать антипригарную сковороду, чтобы сыр не прилипал ко дну.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Обжаривайте кусочки сыра до золотистого цвета. Затем снимите сыр со сковороды и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить с него излишки масла.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Вкусная закуска из адыгейского сыра готова! Это вкусно как самостоятельное блюдо. Но можно сыр дополнить ягодным соусом или свежими овощами. Приятного аппетита!!!

Адыгейский сыр - это очень популярный продукт. Он обладает мягким кисломолочным вкусом и широко используется в европейской кухне. 

Такой сыр нашел широкое применение в различных кухнях. Его используют для приготовления салатов,бутербродов, для выпечки. Так же этот сыр отлично подходит и для жарки. При высокой температуре он не растекается. Жарить такой сыр можно разными способами - в кляре, в панировке или просто на сковороде.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ава Ри Я
Ава Ри Я

Адыгейский сыр еще не жарила, а вот твердый сыр жарила в панировке. Очень вкусно!

0
Ира
Ира

Ох какой сыр получается вкуснющий, ароматный, нежный, пикантный. Отличное блюдо. Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Галина
Галина

Одно время часто жарила этот сыр, но просто на растительном масле, без специй. Теперь пропробую по этому рецепту: в сливочном масле и со специями. Спасибо!

Анастасия Макарова

Сыр получился нежный, с лёгким чесночным привкусом, очень вкусно! С лёгким салатом и кинзой получился отличный ужин. Спасибо!

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Когда добавлять сыр в супКогда добавлять сыр в суп

Сыр необходимо добавить в самом конце приготовления супа, когда все овощи сварены. Лучше использовать плавленый сырок, размешать до полного растворения. Можно предварительно натереть его на мелк…

Чтобы летом сливочное масло не таяло...Чтобы летом сливочное масло не таяло...

Чтобы сливочное масло не таяло на жаре, оберните масленку салфеткой, пропитанной раствором соленой воды.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как сохранить сыр без холодильника?Как сохранить сыр без холодильника?

Если в доме неожиданно испортился холодильник, свежесть сыра можно сохранить так. Оберните сыр тряпочкой, смоченной в растворе соленой воды.

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Адыгейский сыр - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Адыгейский сыр, Сливочное масло, Чеснок, Соль, Специи сухие