Ингредиенты и как готовить
900
по вкусу
по вкусу
1
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
Акулу промойте, просушите и снимите с нее кожицу. Она жесткая.
Шаг 3:
Нарежьте рыбу на порционные кусочки. Можно оставить как есть, только удалить хребтовые кости.
Шаг 4:
Сложите рыбу в миску.
Шаг 5:
Добавьте соль.
Шаг 6:
Добавьте специи.
Шаг 7:
Добавьте майонез.
Шаг 8:
Добавьте соевый соус.
Шаг 9:
Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике (можно оставить на ночь).
Шаг 10:
В мисочку разбейте яйцо.
Шаг 11:
Сухари также высыпьте в удобную мисочку.
Шаг 12:
При помощи вилки обмакните рыбу в яйце, а затем в сухарях.
Шаг 13:
И переложите так всю рыбу на противень.
Шаг 14:
Противень можно предварительно смазать любым жиром или выстелить пергаментом или силиконовым ковриком.
Шаг 15:
Запекайте акулу в духовке 40 минут при 180 градусах.
Шаг 16:
Рыба получается хрустящей снаружи и очень нежной внутри.
Приятного!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Foster, вот акулу я ещё не готовила, а она разве не в Красной Книге? Сногшибательное блюдо, представляю себе лица домочадцев, если на ужин подать им акулу! Спасибо большое за рецепт!
И представляю удивление родных, если подать на стол целую акулу... Главное не сильно большую купить, чтобы в дверь пролезла. 
Я стейки акулы жарила, и, скажем так 
, не очень. 
Советы к рецепту
Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…
Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …
Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Отварить листы для лазаньи без слипания слоев можно, если добавить в емкость с кипящей водой немного растительного масла. Каждый пласт теста помещается в кастрюлю отдельно. Время варки в бульоне - не…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Соевый соус - 51 ккал/100г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
- Майонез столовый - 627 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Специи сухие - 240 ккал/100г
- Куриное яйцо - 80 ккал/100г
- Сухари панировочные - 347 ккал/100г
- Стейк акулы - 137 ккал/100г