Стейк из акулы в духовке

Хрустящая акула в духовке! И к салату, и к пиву - везде хороша! Стейки акулы сейчас можно встретить на прилавках. А вот что с ними делать, знает не каждая хозяйка. Ну, не водятся у нас акулы...
FosterAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 56% 19 г
Жиры 18% 6 г
Углеводы 26% 9 г
161 ккал
ГИ: 25 / 0 / 75

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте необходимые ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Акулу промойте, просушите и снимите с нее кожицу. Она жесткая.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарежьте рыбу на порционные кусочки. Можно оставить как есть, только удалить хребтовые кости.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сложите рыбу в миску.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте соль.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавьте специи.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавьте майонез.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавьте соевый соус.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике (можно оставить на ночь).

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    В мисочку разбейте яйцо.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сухари также высыпьте в удобную мисочку.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    При помощи вилки обмакните рыбу в яйце, а затем в сухарях.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    И переложите так всю рыбу на противень.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Противень можно предварительно смазать любым жиром или выстелить пергаментом или силиконовым ковриком.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Запекайте акулу в духовке 40 минут при 180 градусах.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Рыба получается хрустящей снаружи и очень нежной внутри.

Приятного!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Foster, вот акулу я ещё не готовила, а она разве не в Красной Книге? Сногшибательное блюдо, представляю себе лица домочадцев, если на ужин подать им акулу! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Я думаю, их разводят для еды, про Красную книгу не знаю... Смущен И представляю удивление родных, если подать на стол целую акулу... Главное не сильно большую купить, чтобы в дверь пролезла. Хи-хи

БлинчикиЯ стейки акулы жарила, и, скажем так Тошнит, не очень. Смущен У нее очень специфический вкус. Теперь хочу попробовать в духовке) Вдруг она так будет лучше Слюнки текут

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
  • Стейк акулы - 137 ккал/100г
Калорийность продуктов: Стейк из акулы, Соль, Специи сухие, Куриные яйца, Панировочные сухари, Майонез, Соевый соус