Стейк из акулы в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Акулу промойте, просушите и снимите с нее кожицу. Она жесткая.

3. Шаг 3:

   

   Нарежьте рыбу на порционные кусочки. Можно оставить как есть, только удалить хребтовые кости.

4. Шаг 4:

   

   Сложите рыбу в миску.

5. Шаг 5:

   

   Добавьте соль.

6. Шаг 6:

   

   Добавьте специи.

7. Шаг 7:

   

   Добавьте майонез.

8. Шаг 8:

   

   Добавьте соевый соус.

10. Шаг 9:

    

    Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике (можно оставить на ночь).

11. Шаг 10:

    

    В мисочку разбейте яйцо.

12. Шаг 11:

    

    Сухари также высыпьте в удобную мисочку.

13. Шаг 12:

    

    При помощи вилки обмакните рыбу в яйце, а затем в сухарях.

14. Шаг 13:

    

    И переложите так всю рыбу на противень.

15. Шаг 14:

    

    Противень можно предварительно смазать любым жиром или выстелить пергаментом или силиконовым ковриком.

16. Шаг 15:

    

    Запекайте акулу в духовке 40 минут при 180 градусах.

17. Шаг 16:

    

    Рыба получается хрустящей снаружи и очень нежной внутри.